మంచి క్రిస్మస్ రాత్రి కోసం సరైన వంటకం కోసం వెతుకుతున్నారా? సిద్ధంగా ఉండండి, ఎందుకంటే ఈ రోజు నేను నా రెసిపీని పంచుకుంటాను లాంబ్ స్టూ. గొర్రె మాంసం యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు జ్యుసి మరియు మృదువైన ఆకృతితో మిమ్మల్ని మీరు మంత్రముగ్ధులను చేసుకోండి. MiComidaPeruana.com నుండి మేము మిమ్మల్ని పాడు చేయాలనుకుంటున్నాము మరియు మీ క్రిస్మస్ డిన్నర్ కోసం మీకు విభిన్న ప్రత్యామ్నాయాలను చూపాలనుకుంటున్నాము మరియు ఈ రోజు మినహాయింపు కాదు. తదుపరి నేను దశలవారీగా క్రిస్మస్ గొర్రె వంటకం సిద్ధం చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాలను అందజేస్తాను. వంటగదికి చేతులు!
లాంబ్ స్టూ రెసిపీ
పదార్థాలు
- 1 కిలోల ఎముకలు లేని గొర్రె కాలు
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 6 కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్
- 50 గ్రాముల గొర్రె కాలేయం
- 1 గ్లాసు వైట్ వైన్
- 2 గ్లాసుల నీరు
- 2 బే ఆకులు
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
లాంబ్ స్టూ తయారీ
- గొర్రెను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, కాలేయం మరియు వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలతో కలిపి సీజన్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభిద్దాం. కాలేయం బ్రౌన్ అయినప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేసి రిజర్వ్ చేయండి.
- ఒక కుండలో, ఉల్లిపాయను మూడు మిరియాలతో వేయించి, కదిలించు మరియు వైన్ వేసి, వేడిని తగ్గించి, గ్లాసు నీరు వేసి, కుండను కప్పి, ఆవిరి బయటకు రావడం ప్రారంభించినప్పుడు, సుమారు ఇరవై నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి, కుండను తెరవండి. మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు రిజర్వ్ చేసిన పచ్చి వెల్లుల్లి, కాలేయం, మిగిలిన మిరియాలు, మొక్కజొన్న పిండి మరియు గొర్రె వంట నుండి కొద్దిగా ద్రవాన్ని కలపండి.
- ఇప్పుడు, ఈ స్మూతీని మాంసంలో వేసి, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి మరియు ఉప్పు మరియు వోయిలాను తనిఖీ చేయండి… ఇది సర్వ్ చేయడానికి సమయం!.
రుచికరమైన క్రిస్మస్ లాంబ్ స్టూ తయారీకి చిట్కాలు
లేత మాంసం తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉన్నందున, మీరు యువ గొర్రె మాంసం లేదా పాలు (45 రోజుల వయస్సు వరకు తల్లిపాలు పొందిన గొర్రెపిల్లలు) ఎంచుకోవాలని నేను మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
మరిన్ని కోసం వెతుకుతోంది క్రిస్మస్ కోసం వంటకాలు మరియు నూతన సంవత్సరం? మీరు సమయానికి చేరుకుంటారు, ఈ సిఫార్సులతో ఈ సెలవుల్లో స్ఫూర్తి పొందండి:
మీరు లాంబ్ స్టూ రెసిపీని ఇష్టపడితే, మా కేటగిరీని నమోదు చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము క్రిస్మస్ వంటకాలు. మేము ఈ క్రింది పెరువియన్ రెసిపీలో చదువుతాము. ఆనందించండి!
