మేము మాట్లాడేటప్పుడు స్క్విడ్ తో వంటకాలుమేము వంటగదిలో చాలా సమయం అవసరమయ్యే సంక్లిష్ట వంటకాలను ఊహించుకుంటాము, కానీ వాస్తవికత ఏమిటంటే మనం తక్కువ సమయం పెట్టుబడితో చాలా సులభమైన మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలు చేయవచ్చు.
ఇది కేసు స్క్విడ్ ఎ లా ప్లాంచ్a, ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభమైన తయారీ మరియు దాని రుచి సున్నితమైనది మరియు కొన్ని పదార్థాలు అవసరమవుతాయి, ఇది మీకు వంటగదిలో తక్కువ సమయం పడుతుంది. మీరు సీఫుడ్ వంటకాలను ఇష్టపడితే, ఇది మీకు సరైన వంటకం. ఇప్పుడు మేము మా రెసిపీకి వెళ్తాము.
కాల్చిన స్క్విడ్ రెసిపీ
పదార్థాలు
- 1 కిలోల స్క్విడ్.
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
- ¼ గ్లాస్ వైట్ వైన్.
- పార్స్లీ యొక్క 2 కొమ్మలు.
- అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్.
- సముద్రపు ఉప్పు.
కాల్చిన స్క్విడ్ తయారీ
- మొదటి దశగా, మేము స్క్విడ్ తీసుకొని వాటిని చాలా బాగా శుభ్రం చేయాలి, దాని కోసం, మేము చర్మం మరియు విసెరాను తొలగించాలి, అప్పుడు మేము వారి శరీరాల నుండి తలలను విభజిస్తాము. మేము స్క్విడ్ తీసుకొని వీలైనంత ఎక్కువ తేమను తీయడానికి వాటిని శోషక కాగితంపై ఉంచుతాము. స్క్విడ్‌ను శుభ్రపరచడం కొంత శ్రమతో కూడుకున్న పని, కానీ ఇది చాలా సులభం.
- అప్పుడు, మేము స్క్విడ్‌పై దరఖాస్తు చేయబోయే డ్రెస్సింగ్‌ను సిద్ధం చేయడానికి వెళ్తాము. మేము వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ ఆకులను గతంలో కడిగిన మరియు పారుదల తీసుకుంటాము, మరియు మేము వాటిని చాలా చక్కగా కోసి, ఆలివ్ నూనె మరియు వైన్తో ఒక మోర్టార్లో కలుపుతాము.
- అప్పుడు మనం ఒక ఐరన్ తీసుకొని, కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి చేయవచ్చు, స్క్విడ్ అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి ఇనుము చాలా వేడిగా ఉండటం అవసరం. మేము సీఫుడ్‌ను ప్రతి వైపు రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి, తద్వారా అవి కొద్దిగా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
- స్క్విడ్‌కు కావలసిన రంగు ఉందని మేము చూసినప్పుడు, మేము వెల్లుల్లి డ్రెస్సింగ్, పార్స్లీ, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వైన్‌లను కలుపుతాము మరియు వాటిని మరో నిమిషం ఉడికించాలి.
- తయారీ వెంటనే వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది మరియు అక్కడ మీరు కొద్దిగా సముద్రపు ఉప్పును చల్లుకోవచ్చు.
కాల్చిన స్క్విడ్ సిద్ధం చేయడానికి చిట్కాలు మరియు వంట చిట్కాలు
- సన్నాహాల కోసం తాజా సీఫుడ్‌ను ఉపయోగించమని మేము ఎల్లప్పుడూ సిఫార్సు చేస్తున్నాము, మేము స్తంభింపచేసిన స్క్విడ్‌ను ఉపయోగిస్తే డిష్ యొక్క చివరి రుచి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.
- వైన్ నిమ్మరసం కోసం భర్తీ చేయవచ్చు.
- మనకు తేలికైన వంటకం కావాలంటే, సముద్రపు ఆహారాన్ని చాలా తక్కువ నూనెతో గ్రిల్ చేయవచ్చు మరియు నూనె లేకుండా డ్రెస్సింగ్ తయారు చేయబడుతుంది.
- స్క్విడ్ కుంచించుకుపోకుండా ఎలా ఉడికించాలో చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతారు, దురదృష్టవశాత్తు ఇది ఎల్లప్పుడూ జరిగేది, ఎందుకంటే అటువంటి మత్స్యతో వేడి ప్రభావం ఉంటుంది.
- స్క్విడ్ అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి, ఇనుము చాలా వేడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి, మొత్తం ఉపరితలంపై కొద్దిగా నూనె పంపిణీ చేయబడుతుంది, ఇది శోషక కాగితంతో చేయవచ్చు. షెల్ఫిష్ యొక్క వంట అంతటా వేడిని ఎక్కువగా ఉంచడం మరొక పద్ధతి.
కాల్చిన స్క్విడ్ యొక్క ఆహార లక్షణాలు
స్క్విడ్‌లో ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, అలాగే విటమిన్లు A, B12, C, E మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటాయి. వాటిలో పొటాషియం, ఐరన్, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్, అయోడిన్ మరియు జింక్ వంటి వివిధ ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ షెల్ఫిష్‌లో కేలరీలు తక్కువ మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి, మేము ఈ తయారీని గ్రిల్‌పై చేస్తే, మేము ఈ ఆరోగ్యకరమైన స్థాయిలను నిర్వహిస్తాము, దాని లక్షణాలు మరియు దాని సున్నితమైన రుచి నుండి ప్రయోజనం పొందుతాము.
