పెజెర్రీ సెవిచే

ఒక రుచికరమైన సిద్ధం పెజెర్రీ సెవిచే, ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే గరిష్ట తాజాదనంతో వెండి వైపు చూడటం. నిజం ఏమిటంటే ఇది సులభమైన పని అయినప్పటికీ, అది కాదు. ఇది చాలా అరుదుగా జరగదు, కొంతమంది విక్రేతలు దానికి ఉప్పును కలుపుతారు, తద్వారా ఇది కొద్దిసేపు ఉంటుంది మరియు ఇది రెసిపీ యొక్క అన్ని మాయాజాలాన్ని ఖచ్చితంగా మారుస్తుంది. దీని తాజా ఆకృతి మరియు రుచి చాలా డిమాండ్ ఉన్న అంగిలికి కూడా ఆనందాన్ని కలిగిస్తుంది. మేము ఈ సులభమైన పెరువియన్ రెసిపీ యొక్క పదార్ధాలకు పేరు పెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు ఇప్పుడు పెన్సిల్ మరియు కాగితాన్ని సిద్ధం చేసుకోండి.

పెజెర్రీ సెవిచే రెసిపీ

పదార్థాలు

Ceviche de Pejerrey తయారీ

1. మేము సిల్వర్‌సైడ్‌ను ఫిల్లెట్ చేయడం మరియు ముళ్లను తొలగించడం ప్రారంభిస్తాము.
2. ఒక గిన్నెలో తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కలు, 1 చిటికెడు తరిగిన వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర కాండం మరియు కొత్తిమీర ఆకులు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల రొకోటో లేదా లిక్విఫైడ్ అజీ లిమో, తరిగిన అజీ లిమో ముక్కలు, తరిగిన సెలెరీ ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు, చిటికెడు జోడించండి. కియోన్, సెవిచే యొక్క భాగానికి 4 నిమ్మకాయల రసం మరియు చెక్క చెంచా యొక్క బయటి వైపుతో ప్రతిదీ చూర్ణం చేయండి. మనం వెతుకుతున్నది ఏమిటంటే, ప్రతి మూలకం యొక్క రసాలు రుచికరమైన పులి పాలకు జీవాన్ని ఇస్తాయి. మేము చొరబడ్డాము.
3. మరొక గిన్నెలో మేము వెండిని కలుపుతాము, మేము ఉప్పు కలుపుతాము, మేము కలపాలి.
4. తరిగిన అజి లిమో, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు ఉల్లిపాయలను స్ట్రిప్స్‌లో జోడించండి. అప్పుడు మేము పులి పాలు వేసి 2 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకుంటాము. మేము కలపాలి మరియు వెళ్తాము! రుచికరమైన పెజెర్రీ సెవిచేని ఆస్వాదించండి! అడ్వాంటేజ్!.

రుచికరమైన పెజెర్రీ సెవిచే చేయడానికి సలహాలు మరియు వంట చిట్కాలు

నీకు తెలుసా…?

• ప్రతి 20 గ్రాముల మాంసంలో దాదాపు 100 గ్రాముల ప్రోటీన్ యొక్క పెద్ద మోతాదును కలిగి ఉన్న చేపలలో సిల్వర్‌సైడ్ ఒకటి, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో కాల్షియం ఉంటుంది మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది.
• లెచే డి టైగ్రే అనేది పెరువియన్ సెవిచేకి ప్రాణం పోసే రసం లేదా సాస్. సూత్రప్రాయంగా, ఇది కాలక్రమేణా పునరుద్ధరణ వంటకం లేదా పానీయంగా మార్చబడిన సెవిచే నుండి వచ్చే రసం. నేడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన పులి పాలు పెరూలో పులులు పుష్కలంగా ఉన్నాయని కొంతమంది పర్యాటకులు నమ్ముతున్నారు. 🙂