మీరు ఈ రోజు ఒక రుచికరమైన సిద్ధం చేయడానికి ధైర్యం సీఫుడ్ తో బియ్యం? ఇక చెప్పనక్కర్లేదు మరియు రుచికరమైన మస్సెల్స్ మరియు రొయ్యలతో చేసిన పెరువియన్ మెరైన్ మెనూ కోసం ఈ అద్భుతమైన వంటకాన్ని కలిసి సిద్ధం చేద్దాం, ఇది మనకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. మేము ఇప్పటికే సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించినందున పదార్థాలను గమనించండి. వంటగదికి చేతులు!
సీఫుడ్ రైస్ రెసిపీ
పదార్థాలు
- 1/2 కిలోల తెల్ల బియ్యం
- 4 ఆయిల్ టేబుల్ స్పూన్లు
- 2 కప్పులు ఎర్ర ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చైనీస్ ఉల్లిపాయ తల, ముక్కలు
- 1/2 కప్పు ద్రవీకృత పసుపు మిరియాలు
- 1/4 కప్పు అజీ పాంకా ద్రవీకరించబడింది
- 1/4 కప్పు ఎర్ర మిరియాలు, తరిగిన
- 1/4 కప్పు పసుపు మిరపకాయ, ముక్కలుగా చేసి
- 1 కప్పు వండిన బఠానీలు
- 1/2 కప్పు వండిన మొక్కజొన్న, షెల్డ్
- 1/4 కప్పు కొత్తిమీర
- 200 మి.లీ వైట్ వైన్
- 2 డజన్ల మస్సెల్స్
- 12 రొయ్యల తోకలు
- 12 చిన్న ఫ్యాన్ షెల్స్
- 1 కప్పు ముడి స్క్విడ్ ఒలిచిన మరియు కుట్లుగా కట్
- ఉప్పు చిటికెడు
- 1 చిటికెడు మిరియాలు
- జీలకర్ర 1 చిటికెడు
- 1 చిటికెడు ఒరేగానో
సీఫుడ్ రైస్ తయారీ
- మేము ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము, రెండు కప్పుల మెత్తగా తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో పాటు 4 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను జోడించండి.
- ఒక నిమిషం పాటు తక్కువ వేడి మీద చెమట పట్టనివ్వండి మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల తరిగిన చైనీస్ ఉల్లిపాయ తల జోడించండి. మేము ఒక నిమిషం పాటు చెమటలు పట్టిస్తాము మరియు సగం కప్పు బ్లెండెడ్ పసుపు మిరపకాయ మరియు పావు కప్పు బ్లెండెడ్ చిల్లి పెప్పర్ జోడించండి. ఇది 5 నిమిషాలు చెమట పట్టేలా చేసి, చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు చిటికెడు జీలకర్ర మరియు టూత్‌పిక్ లేదా పసుపు మరియు చిటికెడు ఒరేగానో జోడించండి. డ్రెస్సింగ్ రెడీ!
- ఇప్పుడు పావు కప్పు తరిగిన ఎర్ర మిరియాలు, మరో పావు కప్పు తరిగిన పసుపు మిరియాలు, ఒక కప్పు వండిన బఠానీలు, అర కప్పు ఉడికించిన పెంకు మొక్కజొన్న, పావు కప్పు కొత్తిమీర మరియు చివరగా వైట్ వైన్ స్ప్లాష్ మరియు ఒక కప్పు ఉసిరి పులుసు జోడించండి. . రెండోది రెండు డజను మస్సెల్స్‌తో తయారు చేయబడుతుంది, అది తెరుచుకునే వరకు కప్పబడిన కుండలో ఒక కప్పు నీటితో బాగా కడుగుతాము.
- అన్నం ఇప్పటికే ఉడికిపోయిందని, మనకు కావలసినది పొడి మరియు కొద్దిగా కొవ్వు ఉన్న అన్నం అని గుర్తుంచుకోండి. ప్రతిదీ 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
- మిశ్రమం సిద్ధమైన తర్వాత, 5 కప్పుల వండిన తెల్ల బియ్యాన్ని జోడించండి, బియ్యం కొద్దిగా రసం పీల్చుకోవడానికి మరియు సీఫుడ్ జోడించండి. ముందుగా 12 రొయ్యల తోకలు, 12 చిన్న ఫ్యాన్ షెల్స్ మరియు ఒక కప్పు ముడి స్క్విడ్, ఒలిచిన మరియు స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. మరియు గత రెండు డజన్ల మస్సెల్స్ దాని షెల్ లేకుండా ఇప్పటికే ఉడకబెట్టిన పులుసు.
- మేము వాటి షెల్‌తో 4 మస్సెల్స్ మరియు 4 షెల్స్‌ని రిజర్వ్ చేసాము. రుచులు కలపడానికి మేము అధిక వేడి మీద మరికొన్ని నిమిషాలు వదిలివేస్తాము. ఉప్పు రుచి చూసి నిమ్మకాయ పిండుకున్నాం అంతే.
సీఫుడ్‌తో రుచికరమైన రైస్ చేయడానికి చిట్కాలు మరియు వంట చిట్కాలు
నీకు తెలుసా…?
- చేపలు మరియు షెల్ఫిష్‌లు మనకు అధిక జీవ విలువ కలిగిన ప్రోటీన్‌ల యొక్క మంచి మూలాన్ని అందిస్తాయి, ఇవి సులభంగా సమీకరించబడతాయి.
- ఈ రెసిపీలోని చేపలో ఇతర మాంసాల కంటే తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది మరియు ఇందులో ఉండే కొవ్వు చాలా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు, ఇందులో ప్రసిద్ధ ఒమేగా -3 లు ఉన్నాయి, వాటితో మనం హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించగలుగుతాము మరియు ఇది మనకు ఇనుము మరియు భాస్వరం కూడా అందిస్తుంది. . మరియు మనం అన్నం కలుపుకుంటే, ఈ వంటకం మన శరీరానికి మంచి శక్తిని అందిస్తుంది.
