Ова врста јела је јасан пример утицати коју је италијанска гастрономија имала у перуанској кухињи, кроз егзодус имиграната који су временом стигли у земљу.
овог тањира не постоји ниједан фајл који открива било шта о његовој припреми или уградњи у перуански мени, али оно што је јасно јесте да резанци потичу из фузије укусних гастрономских укуса, за које је у Перуу, годинама касније, одлучено да се комбинују са састојцима директно произведеним у земљи, здравијег и регионалног порекла.
takođe, резанци су намирница високе кулинарске вредности, посебно због броја хранљивих јела која се могу припремити и произвести од њих. Туна са његове стране, Једна је од масних риба велике нутритивне вредности и изузетног укуса која се конзумира широм света., с обзиром да је један од најјефтинијих и најлакших за набавку.
Заузврат, туњевина је једна од најбогатијих Омега 3, витаминима А, Б и Д, као и фосфором и магнезијумом, тако да је једна од намирница која позитивно доприноси здрављу кардиоваскуларног система, што пружа већу корисност када је у питању гарантовање уравнотежене исхране.
Ок сада Овај рецепт има одличан укус и брзо се и лако припрема.. У истом смислу, идеално је припремити у породичном оброку или за пријатеље, пошто састојци су врло уобичајени и јефтини, тако да не оклевајте да наставите да читате овај текст, који садржи детаљан рецепт за резанци са туњевином, тако да научите и откријете како да их радите из удобности где се налазите.
Ингредиентес
- 2 конзерве туњевине
- 500 грама таљателе
- 1 тбсп. млевеног белог лука
- 1 тбсп. панца цхили
- 1 тсп. епикурејац
- 1 шоља лука, млевеног
- 1 шоља уља
- 1 шоља нарибане шаргарепе
- 1 шоља ренданог пармезана
- 2 шоље парадајз соса
- КСНУМКС шоље воде
- 1 ловоров лист
- Сол и бибер по укусу
- мали лист першуна за украшавање
Материјали
- Велики лонац
- цедиљка за тестенину
- Тепсија
- Палета
- дубоки тањир за сервирање
- Фуенте
- Форкс
Препарацион
- Први корак:
У велики лонац додајте un литар воде. Покријте и кувајте на средњој ватри 5 минута. Приликом узимања тачке кључања, Додајте резанце и кувајте још 5 минута.
- Други корак:
Покушајте мало по мало да мешате пасту да се не залепи. На крају времена кувања или када су резанци мекани али пуни, угасите ватру и уз помоћ цедиљке оцедите воду. Резервишите у фонтани.
- Трећи корак:
У другом делу загрејте тигањ на средњој ватри са мало уља. Додајте лук, бели лук, паприку и сибариту и Оставите да кува око 5 минута без престанка мешања.
- Четврти корак:
У сосу додајте рендану шаргарепу, парадајз сос, ловоров лист и проширите укусе бибером. Оставите да се кува око 10 минута.
- Пети корак:
Откријте конзерве туњевине и сипајте њихов садржај у тигањ. ако је то твој избор, додати уље са којим је туна, иначе само додајте животињски садржај. Све помешајте тако да се свака компонента потпуно сједини са следећом.
- Шести корак:
Када је сос готов и добро интегрисан, угасите ватру и пажљиво однесите до извора где се тестенина одмара. Уз помоћ две виљушке помешајте сос са тестенином и потпуно прекријте сваку јуфку.
- Седми корак:
Завршити, на врху дубоког тањира послужите тестенину, украсите листићима першуна и поспите пармезаном по жељи.
Савети и савети
- Ако је то жеља потрошача или одушевљење оних који ће га припремити, можете послужити резанце са већ интегрисаним сосом или их можете послужити засебно, по укусу сваке особе.
- За ову врсту припреме препоручује се употреба туњевине са водом или са уље. Међутим, ово последње се можда неће правилно користити у рецепту.
- Ако је сос превише сув, можете додати мало природна или кувана вода.
Нутритивне вредности
Туна
El туњевина Богат је витаминима А и Д растворљивим у мастима, као и витаминима групе Б, тачније Б2, Б3, Б6, Б9 и Б12. превазилазећи чак и друге опозиције сирева, меса или јаја. Што се тиче минерала, туњевина је богата фосфором, магнезијумом, гвожђем и јодом.
Исто тако, у овом састојку можемо добити следеће хранљиве материје:
За сваких 100 грама туњевине:
- Калорије: 130 Кцал
- Масти укупно: КСНУМКС гр
- засићене масне киселине: КСНУМКС гр
- Холестерол: КСНУМКС мг
- натријум: КСНУМКС мг
- Потасио: КСНУМКС мг
- Протеин: КСНУМКС гр
Резанци
Тестенина је добар извор витамин Х, биотин Е, токоферол, витамин Б групе, тиамин, рибофлавин и пиридоксин, иако у облику који отежава апсорпцију. Поред тога, има магнезијум и калијум неопходан за формирање костију и ензима. Као и други доприноси као што су:
За сваких 100 грама резанаца:
- Калорије: КСНУМКС гр
- влакно: 3 до 9 грама
- гвожђе: КСНУМКС мг
Поврће
Поврће је одлично извор протеина и витамина за тело, па се у овом рецепту истичу по одличном индексу, будући да нам помажу у укусу и исхрани јела. Нека од коришћеног поврћа и њихов допринос су описани на следећи начин:
На 100 грама чилија:
- Укупне масти: КСНУМКС гр
- натријум: КСНУМКС мг
- Потасио: КСНУМКС мг
- Угљикохидрати: КСНУМКС гр
- дијетална влакна: КСНУМКС гр
- Шећер: КСНУМКС гр
- Протеин: КСНУМКС гр
- цалцио: КСНУМКС гр
За сваких 100 грама лука:
- Калорије: КСНУМКС гр
- натријум: КСНУМКС мг
- Потасио: КСНУМКС мг
- Угљикохидрати: КСНУМКС гр
- дијетска влакна: КСНУМКС гр
- Шећер: КСНУМКС гр
- цалцио: КСНУМКС мг
За сваких 100 грама белог лука:
- Висока концентрација витамина Ц, А и Б6.
- Калијум: КСНУМКС мг
- гвожђе: КСНУМКС мг
- магнезијум и антиоксиданси: 22.9-34.7 мг
- Каротени: КСНУМКС мл
- цалцио: КСНУМКС мг
- Фосфор: КСНУМКС мг
- гвожђе: КСНУМКС мг
- Селен: КСНУМКС мг
На 100 грама парадајза:
- Укупно масти: 54 gr
- натријум: КСНУМКС мг
- Потасио: КСНУМКС мг
- Дијетална влакна: КСНУМКС гр
- Шећер: КСНУМКС гр
- Протеин: КСНУМКС гр
- гвожђе: КСНУМКС гр
- цалцио: КСНУМКС гр