Хуацхана кобасица

Припремите укусно Хуацхана кобасица За недељни доручак најбоља је идеја да уједините породицу и пре свега заборавите туге. Зато након што припремимо овај рецепт, препоручујем вам да се понесете аромом овог невиног хуацхо саусаге то ће вам изазвати буру емоција и укусних сензација.

Рецепт за кобасицу Хуацхана

Овај популарни рецепт из Хуачоа (северног града у департману Лима), припрема се на бази кобасица. Ова кобасица је зачињена у тигању са својим неизбежним пратиоцима као што су пржена јука и јаје. Одушевите своју породицу овим једноставним рецептом који ће постати ваш омиљени недељни доручак.

Ингредиентес

Припрема Хуацхана кобасице

1. Почињемо тако што јуку кувамо у лонцу средњег дна око 20 до 30 минута док се добро не скува. Биће потпуно прокувано када проверимо убодом виљушке и ово се лако уграђује у јуку.
2. Када су јуке прокуване, исечемо их на коцкице.
3. У тигањ са доста уља додајте јуке да се прже док не порумене. Резервисали смо.
4. Измрвљују кобасицу и стављају је у тигањ да порумени на ситне комаде. У то време додајте пржене коцкице јуке и оставите да се помеша са кобасицом. Померите све како би јука исисала сокове које је кобасица оставила у тигању. Одмах када се то догоди, додајте јаја лагано умућена виљушком и лагано зачињена сољу и бибером.
5. Оставите јаја на лаганој ватри. Док они мало промешају да мало стегне и то је то!

Приликом сервирања можете га попратити прилогом хлеба са неизбежним креолским сосовима или богатом хуанцаином или Арекуипа оцопа. Уживати!

Савети за прављење укусне Хуацхана кобасице

У случају да не можете да набавите добре јуке у вашем граду, не брините, рецепт можете наставити и без јуке, само га припремите са кобасицом и јајетом, као што то раде све породице Хуацхан.

Нутритивне предности Хуацхана кобасице

Хуацхо кобасица је кобасица са високим уносом калорија, масти и протеина. Као што садрже висок ниво натријума, па се препоручује да не злоупотребљавате њихову конзумацију, све док је пробате с времена на време и у малим количинама.