La Доугх Емпанадас Перувиан Реч је о препарату који је превише једноставан, лак и јефтин за прављење, који ћете имати готову за неколико минута, све док су материјали који се користе свежи и квалитетни.
Исто тако, овај рецепт нема неке велике тајне, али ако морате добро знај мере и меси с љубављу да их уклопи.
Рецепт за тесто за емпанаде
Ингредиентес
- 1 килограм неприпремљеног брашна
- КСНУМКС егг
- 100 грама шећера
- 500 гр зеља од поврћа
- 300 мл топле воде
- 1 тбсп. прашка за пециво
- 1 тбсп. соли
Материјали или прибор
- Уна таза
- фрижидер или фрижидер
- Филмски папир
Препарацион
Прво што треба да урадите је да ставите брашно, со и прашак за пециво у посуду и формирају неку врсту вулкана.
Затим се у центар ставља јаје, шећер, со и путер. Руком интегрисати све састојке док се не добије а мешано брашно зрнатог типа.
Затим додајте воду мало по мало. док се не формира обрадиво тесто и добре конзистенције за гњечење.
Затим ставите тесто на сто и лагано га замесите уз помоћ брашна. Ако ти је превише тешко, можете додати мало воде да бисте га учинили лакшим за управљање.
На крају, покријте га пластичном фолијом и однесите га у фрижидер на сат или више у зависности од ваших жеља.
Савети и препоруке
- Ако немате пластичну фолију, можете умотати тесто чисти кухињски пешкири.
- Тесто је потребно однети у фрижидер како би емпанаде које ће се спремати биле хрскавији и хрскавији.
- Да се тесто не надува када се пржи или стави у рерну може се пробушити виљушком.
- Ако људи који ће конзумирати тесто нису вегетаријанци, можете додати маст да би тесто добило бољи укус и конзистенцију.
- Иако смо у овом рецепту користили XNUMX% пшенично брашно, веома популаран трик за добијање хрскавог и сочног теста је Користите једнаке делове пшеничног и кукурузног брашна.
- Када је тесто спремно, уклоните мале порције да се истегнете и формирају врхове или кругове емпанада.
- Имајте то на уму фил мора бити добро оцеђен пре стављања на тесто, иначе ћемо имати веома масну питу.
Предности Емпанада теста за тело
Одржавање уравнотежене и здраве исхране је основни, не само да покаже фигуру, већ да дода здравље и енергију телу.
Разноврсна и потпуна исхрана спречава или бар смањује ризик од одређених промена или болести као што су хипертензија, гојазност, дијабетес, кардиоваскуларне патологије, поремећаји понашања у исхрани и чак доприноси смањењу појаве рака.
Из тог разлога, ево неких корисни савети тако да здрава варијанта на емпанада тесто буди оно право за тебе и твоје тело:
- Приликом припреме пите са месом, користите посне, ситно исецкане резове. Друга опција је да се месо испече ножем, уклањање видљиве масти.
- Ако су емпанада пилетина, изаберите дојке које садрже врло мало масти а као део фила укључује црни лук, зеленило, паприку и парадајз, јер они обезбеђују витамини А и Ц.
- Користите спанаћ за фил, који се може претходно динстати тако да изгубе чврстину и сачувају своју нутритивна вредност.
- скуп сир или рикота тесту да би му обезбедили залихе калцијума и фосфора.
- Изаберите да користите бело уместо целог јајета, јер ће помоћи да се сабије тесто и неће обезбедити масноћу или холестерол.
- Интегришите тесто семенке лана, сусама и чиа да би се постигло разноврсније снабдевање есенцијалним хранљивим материјама.
Забавне чињенице
- Порекло емпанаде сеже у обичаје напуните хлеб храном и поврћем које су пастири и путници доносили да једу у пољу. Временом је кувано тесто почело да се користи заједно са хлебом са његовим филом, а касније су се правила и друга теста од другог брашна да би се фил правилно умотао.
- Верује се да су емпанаде које данас уживамо имају своје порекло у Галицији у Шпанији. Пошто идеја о умотавању отпорног фила у лиснато тесто може доћи од Маура који су окупирали Шпанију стотинама година.
- Прве емпанаде на западној хемисфери се приписују Аргентина. У Сједињеним Државама, емпанада чак има празник: Национални дан емпанаде, који се слави 8. априла сваке године.
- Пите су а традиционална божићна посластица en Нови Мексико. На југозападу и југу познате су као криоле, а на југоистоку као пржене емпанаде.
