Ово рецепт за Патка са кикирикијем То је укусна чорба моје перуанске хране. То је тањир Веома лако y практично да се уради, савршен је за припрему код куће за сваку прилику, било да изненадите госте или да поделите са породицом и пријатељима. Остати унутра Моја перуанска храна и научите да припремите корак по корак рецепт за стопала од кикирикија који ћемо вас научити. Али пре него што уживате у овом укусном рецепту, позивам вас да сазнате невероватну причу коју чува Патита цон кикирики.
Историја Патите са кикирикијем
La шапа са кикирикијем је једна од оних наших припрема Перувиан цуисине то говори о нади и могућностима у суочавању са недаћама. Реч је о рецепту који потиче из древног кулинарског репертоара Лиме који чува сећање на та времена у којима се дан за даном, Перуанци су малтретирани y поробљен од стране других Перуанаца који су веровали да су супериорнији од њих, потлачених Перуанаца који су морали да успеју да у својим недостацима пронађу прозор радости, и тако су, тражећи међу остацима и пепелом, они други одбили прилику да направе укусно јело, то би испунило не само њихове стомаке, већ и њихова срца. Резултат је сав тај низ креолски гулаши да су данас ручкови у свим домовима земље испуњени радошћу, чорбе како си племенит Патка са кикирикијем, где се нога кува од свега што други нису видели и вреднули, док не постане чиста желатин љубави.
Рецепт за патиту са кикирикијем
La рецепт за патиту са перуанским кикирикијем Прави се од говеђег бута, који је главни састојак овог оброка. Тхе говеђи бут Може се купити претходно кувано и млевено на пијацама, а може се набавити и велики јунећи бут који ћемо кувати код куће док месо не отпадне од кости. Ево осталих састојака који ће нам бити потребни за припрему овог укусног рецепта и корак по корак његове припреме. Сада ако почнемо... Руке на кухињу!
Ингредиентес
- 1 говеђи бут куван
- 5 кромпиракромпир) бело исечено на коцкице
- 1 шоља печеног млевеног кикирикија
- 1 велики лук, млевени
- 3 кашике млевене љуте паприке
- 2 кашике Жути бибер земљу
- 2 кашике млевеног белог лука
- 1/4 шоље уља
- 1 гранчица пеперминта
- 1 комад љуте паприке
- КСНУМКС прстохват соли
- 1 прстохват бибера
- 1 прстохват кима
Припрема Патита са кикирикијем
- Започнимо овај рецепт тако што ћемо прелив припремити у лонцу са равним дном, прелити уљем и оставити да се добро загреје. Додајте шољу црвеног лука и две кашике млевеног белог лука, кувајте 10 минута и додајте пола шоље млевене љуте паприке, прстохват бибера, прстохват кима и прстохват млевене менте. Кувајте још 10 минута.
- Затим додајте шаку печеног и млевеног кикирикија, додајте со, сецкани бут и воду (најбоље шољу темељца од бута).
- Пустите да мало покрије препарат, пустите да се кува док нога не омекша и сок не почне да добија поенту.
- Сада додајте две шоље белог кромпира исеченог на коцкице и две додатне кашике прженог млевеног кикирикија. Пустите да се кромпир кува још неколико минута.
- Додајте парче љуте паприке да добијете пикантан додир, гранчицу нане за последње прокувавање и воила! Сада можете пробати овај богати перуански рецепт за патиту са кикирикијем и послужити је као главно јело.
Најбоља пратња за ову укусну Патиту са кикирикијем је да припремите посебан чалака сос са доста лука, чилија, коријандера, нане и лимуна. Киселост лимуна и желатин говеђег бута у устима су супротности, које се при кушању магично спајају. Делициоус!
Својства хране патке са кикирикијем
Желатин од говеђег стопала је получврста и безбојна супстанца која је управо колаген из животињског ткива и помоћи ће нам да поправимо цревни зид и пре свега заштитимо кости и зглобове, а самим тим и спречимо остеопорозу. То је непроцењив извор протеина који нам помаже да побољшамо изглед ноктију, коже и косе. Препоручљиво је попратити га напицима богатим витамином Ц, тако да ћемо много више искористити овај колаген.
