Данас ћемо направити укусно пуњени кромпир, да ли се усуђујеш да га припремиш ?. Не причајте више и хајде да заједно припремимо овај невероватан рецепт, веома једноставан за припрему, направљен од млевеног меса, који нам такође пружа многе здравствене предности. Обратите пажњу на састојке јер већ почињемо да га припремамо. Руке у кухињу!
Историја пуњеног кромпира
Прича се да су 1879. године, усред рата на Пацифику, перуански војници морали да ходају и путују путевима удаљеним од градова како их чилеанске трупе не би откриле и напале, да би преживели на тим местима, Перуански војници су своју храну носили попут млевене и зачињене говедине, умотане у неку врсту тестенине на бази кромпира, која се затим пржи да би била конзистентна. Отуда би потекло његово порекло.
Рецепт за пуњени кромпир
Ингредиентес
- 1/2 килограма млевене говедине
- 4 велика бела кромпира, кувана
- 1 кувани жути кромпир
- КСНУМКС јаја
- Брашно
- 1 ситно сецкани црвени лук
- 1 прстохват млевеног белог лука
- 1 кашика течне ађи панке
- 200 грама маслина
- со
- Пимиента
- Кумин
- Оригано
Припрема пуњеног кромпира
- Почињемо комбиновањем 4 велика кувана бела кромпира са жутим кромпиром који му даје боју, текстуру и укус.
- Прођемо кроз врућу пресу за кромпир, а затим га ручно месимо додајући јаје, со и бибер док не постане глатко.
- Надев ћемо направити са пола килограма млевеног одреска или млевеног меса. У тигању га презнојимо са ситно сецканим црвеним луком, прстохватом млевеног белог лука, 1 кашиком течне љуте паприке, сољу, бибером, кимом и ориганом, са комадићем јајета, сувим грожђем и маслином. крај.
- Пре него што га сипате у кромпир тесто, ставите брашно у руке, развуците га на длан и ставите обилан део фила, затварајући га у овални облик.
- Пропасирајте га кроз брашно, кроз размућено јаје, оставите да мало одстоји па загрејте уље и пржите док не порумени.
Савети за прављење укусног пуњеног кромпира
Да ли си знао…?
Кромпир или кромпир је кртола која ће нам у 100 грама обезбедити отприлике 84 кцал, али морате имати на уму да ће овај допринос варирати у зависности од врсте кромпира, тако да имамо бели кромпир, жути кромпир, хуамантанга кромпир, канчај, перихоли. , хуаиро између осталих. Калоријски унос такође варира у зависности од начина припреме. Зато је препоручљиво покушати да га конзумирате кувано. Међу његовим нутритивним својствима имамо да је добар извор витамина Ц и минерала као што су калијум и фосфор.
