Овоме нећете моћи да одолите Оцопа Арекуипена, јер је апсолутно укусно, веома је лако се припрема и супер је економичан. Његов карактеристичан зачински укус подсећа да је то традиционална чорба из белог града Арекипе.
Како припремити Арекуипена Оцопа корак по корак?
Ако не знате како да направите укусно и традиционално Оцопа Арекуипена, провери ово рецепт где ћете научити како да га припремите корак по корак. Останите у МиЦомидаПеруана и пробајте их! Видећете како се једноставно припрема и како је укусно уживати!
Рецепт за Оцопа Арекуипена
Овај традиционални рецепт из града Арекипа Састоји се углавном од зачињеног соса на бази жутог чилија, хуацатаи-а, белог лука и лука који се прже у тигању, а затим помешају са колачићима, кикирикијем и сиром да би се формирао сос окопа. Ово Оцопа Арекуипена сос Допуњује се преливањем куваног кромпира, куваног јајета и пар маслина. Ова укусна супа из Арекипе није могла да изостане из књиге рецепата МиЦомидаПеруана. Сада идемо у кухињу да га припремимо. Урадимо то!
Ингредиентес
- 16 бела кромпира
- 500 г лука
- 500 г свежег сира
- 200 г печеног кикирикија
- 6 жуте паприке
- 16 црних маслина
- 4 кувана јаја
- 1 гранчица хуацатаи
- 8 листа салате
- КСНУМКС чена белог лука
- 8 сода крекера
- КСНУМКС прстохват соли
- 1 прстохват уља
Припрема Оцопа Арекуипена
- Почнимо да припремамо овај традиционални рецепт за Оцопа Арекуипена тако што ћемо бели кромпир кувати у лонцу са пуно воде док се добро не скува. Огулите им кожу веома пажљиво, а затим их преполовите. Резерва.
- У тигању загрејте уље и додајте бели лук, сецкани лук и млевену и млевену жуту паприку. Пирјајте док не порумени. САВЕТ: Када је лук провидан, то је зато што је на свом идеалном месту.
- Претходни препарат сипајте у блендер, додајте лист хуатаја, свеже млеко, сир, кикирики и со по укусу. Мешајте и посматрајте док смеса не поприми конзистенцију креме.
- За сервирање кувани кромпир прекријте кремом Оцопа Арекуипена, а тањир украсите јајетом, маслинама и зеленом салатом.
- И спреман! Сада можете пробати ову укусну Арекуипена Оцопа која се служи као предјело. Као главно јело, препоручујем вам да припремите укусну пачаманку. Конкретно, моја мајка припрема Оцопа Арекуипена као омиљени сос за кромпир сваки пут када спрема ово јело. То ће бити савршена допуна! Предност!
Овај укусни гулаш је веома популаран унос у Перуу, иако овај крем од оцопа може да прати и друга јела као што су Пацхаманца, Арроз цон полло.
Савети за прављење укусне Арекуипена Оцопа
- Сода колачиће можете заменити колачићима од ваниле, можете заменити и кикирики ораси или пекан како би препарат имао оригиналнији укус.
- Хуаиро кромпир је савршен за ову припрему.
Да ли си знао?
- ХУАЦАТАИ: То је ароматична биљка пореклом из Латинске Америке и веома цењена у перуанској кухињи због свог укуса и свежине, има фунгицидна и антибактеријска својства, такође је одлична као дигестивна и корисна за јетру када се узима као инфузија после сваког оброка. . Идеалан је за припрему сосова као што је Оцопа или помешан са белим луком, орасима, маслиновим уљем и мало соли.
- кикирики: Конзумирао се и представљао из најстаријих култура и градова Перуа, будући да је горњи део реке Сања најстарије место узгоја на свету пре отприлике 8000 година, исклесане слике ове махунарке могу се видети на статуама божанстава у храмови цивилизације Чавин, отприлике 1200 година пре нове ере
