La узрок препариран То је типичан рецепт за моју перуанску храну. Једно од мојих омиљених јела на столу да изненадим своју породицу и моје госте. Особит назив крштен као "узрок" Рођена у време ратног сукоба између Перуа и Чилеа, перуанској војсци су били потребни одећа и ресурси хране да би преживела и окончала рат.
Жене су прикупљале прилоге од сељана, поврће, лимун и папас (кромпир) највећа зарада. Немајући другу алтернативу, некадашње жене су припремиле тесто на бази кромпира и додале остале састојке као нпр. Жути бибер, со и бибер. У намери да прикупе новац за куповину војних средстава, жене су продавале ову посуду од врата до врата уз фразу тзв. „Подржи овај циљ“. Од тада је крштено као Цауса, Цауса Лимена или Цауса Реллена. Незаобилазан и изузетан рецепт за уживање са породицом.
Цауса рецепт пуњен пилетином
La узрок препариран Лима Припрема се на бази пире кромпира (кромпира), лимуна, жуте паприке, са укусним пуњењем на бази пилећих прса у комадима са сосом од мајонеза. Обавезно за било којим перуанским столом! Научићу вас корак по корак како да припремите укусну пуњену храну од пилетине. Урадимо то!
Ингредиентес
Припрема Цауса пуњеног пилетином
- Почећемо са овим укусним пуњеним рецептом тако што ћемо жути и бели кромпир добро опрати заједно, а затим их однети у шерпу са дубоким дном да прокувамо док се потпуно не скува. Додајте мало соли.
- Након што смо кромпир добро прокували, оставићемо га да одстоји неколико минута да бисмо га врло пажљиво гулили да не би опекли руке. Затим ћемо у посуди са широким постољем пресовати кромпир пресом за кромпир или такође ручно. Оставите неколико минута док припремамо жуту паприку.
- 3 жуте паприке исеците са крајева и извадите све изнутра (жилице паприке), уз помоћ ножа жуту паприку исеците у течност и резервишите.
- Добро измешајте кромпир док не добијете чврсто и конзистентно тесто без грудвица. Додајте лимунов сок, со и течни жути бибер. Поново измешати.
- Прокувајте пилећа прса док не буду потпуно кувана.
- У посебној посуди припремите фил за кашу тако што ћете пилећа прса исецкати на мале комадиће.
- Додајте мајонез по укусу и промешајте.
- Враћајући се на тесто од кромпира које смо резервисали, поделићемо ово тесто на мале порције за свако јело. Узећемо део и умесити га на начин који желимо, а затим у њега увести укусни пилећи фил. На крају са прелићемо фил преосталим кромпировим тестом и то је то. Јести!
Савет да направите укусну Цаузу пуњену пилетином
Да бисте добили добро куван кромпир, додајте кашику соли у лонац за кључање. Овоме додајте кришку лимуна како би кромпир попримио карактеристичан укус Лиме.
