La узрок Ферренафана или такође познат као Ламбаиецана узрок То је типично јело департмана Ламбајек. Ово укусно јело проглашено је заставом Ферренафе, град који се налази на северозападу Перуа. Нисам могао да престанем да га укључим у своју регионалну књигу рецепата за моју перуанску храну. Одушевите се припремајући овај укусни рецепт са нама!
Цауса Ферренафана Реципе
Ово укусно и лако рецепт из Ферренафана узрока Припрема се са рибом, слатким кромпиром, кукурузом, кромпиром, сецканим луком, прокуваном бананом и зеленом салатом. Позивам вас да заједно припремите овај изврстан рецепт корак по корак. Почнимо!
Ингредиентес
- 2 кг жутог кромпира
- 3/4 кг сушене слане рибе
- 1/2 шоље жуте љуте паприке
- 1/2 шоље уља
- 1 шоља сирћета
- 1 лимун
- 3 главице лука исецкане на велике јулиенне
- 1 жута љута паприка, млевена
- 1 кувани слатки кромпир
- 1 кувана банана
- 2 кувана јаја
- 2 кашике млевене љуте паприке
- 1 кашика млевеног белог лука
- 1 кашичица оригана
- 1 зелена салата
- Сол, бибер и ким по укусу
Припрема Цауса Ферренафана
- Прво што ћемо урадити за припрему овог укусног чиклајанског рецепта биће да потопимо усољену рибу од претходне ноћи. Следећег дана скуваћемо рибу у шерпи, а затим је исецкати на комаде.
- Кромпир ће такође бити прокуван и врло пажљиво ћемо скинути кожу да га притиснемо пресом за кромпир или такође рукама. Помешајте тесто са лимуновим соком, чили паприком, сољу и бибером. Месите док не добијете хомогену пасту без грудвица и распоредите је на тањир.
- У другом лонцу продинстајте уље са белим луком, кимом, ориганом, млевеном љутом паприком, сољу и бибером. Када порумени, додајте сецкани лук као за кисељење, сецкану жуту паприку, сирће и воду. Поклопите и оставите да кључа док лук не постане провидан и проверите да ли се сок мало осушио.
- За послуживање, у велику чинију ставићемо рибу на кромпирово тесто. На врх додајте укисељени лук и на њега украс од листова зелене салате, банане, куваних јаја и слатког кромпира.
