Цау Цау де Цојинова

Овог новог дана враћамо се да се упустимо у чари нашег прелепог Перуа, уз остале његове поморске специјалитете, због разноврсности јела, видимо велики избор рецепата у којима риба има веома важну водећу улогу, а данас ћемо делите укусно Цау Цау де Цојинова.

Рецепт Цау Цау има прилично необично порекло, а према неким ауторима постоји неколико хипотеза које повезују његово само порекло, из времена Афрички робовиКажу да су Шпанци припремали јела на бази говеђег меса и бацали утробу животиње, коју су робови користили за исхрану, додајући зачинско биље, поврће и жути бибер. Такође је речено да је пореклом из андске кухиње; о миграцији Кинеза Кулиеса, који су користили фонему Каукау за означавање нечега што је требало исецкати на комаде.

Па, иако се у свом оригиналном рецепту користи на бази желуца краве, ми ћемо направити ово изврсно и једноставно јело са Цојиновом, рибу коју карактерише доминантан и деликатан укус, знамо да ће ова божанска посластица бити пријатна за непце.

Препоручујемо ово јело за укусан ручак, такође за породично окупљање или са пријатељима, треба напоменути да је прилично једноставан и прилагодљив вашем буџету, надамо се да пробати ову морску посластицу, и можете осетити корене наше земље, јер је једно од наших типичних јела.

Цау Цау де Цојинова рецепт

Ингредиентес

Припрема Цау Цау де Цојинова

Па пријатељи да почнемо са нашим Цау Цауом урадићемо следеће:

Прво исецкамо нашу рибу на квадратиће, зачинимо је сољу и бибером по укусу, можете додати и бели лук, затим ћемо користити тигањ (пазите да је велика) у који ћемо додати ½ биљног уља и пржити док изгледа златно, то ће трајати око 2 минута. 

Са друге стране самељемо наших 6 жутих паприка и исецкамо лук на ситно, као и 3 чена белог лука и добру траву, можете оставити целе ако желите, па ћемо у тепсију наставити да стављамо ½ биљног уља или маслиновог (оног каквог желите) да већ исецкане састојке ставите у тигањ, пошто је уље већ вруће, а ми ћемо их зачинити сољу, бибером и кимом по жељи, пустити пржите, непрестано мешајући на средњој ватри, док не видите да постане веома златно.

Затим прелазимо на љуштење кромпира, да га исецкамо на коцкице и додамо у наш гулаш, додамо и чашу кључале воде, а по жељи можете додати још мало соли и бибера. допадање. Оставите да се кува око пет минута док кромпир не буде средње величине, не мора нужно да буде потпуно куван. Затим додајте рибу и оставите још 5 минута.

Све спремно, припремамо се да тањирамо наш укусни Цау Цау де Цојинова и послужимо га са зрнатим пиринчем (количином коју желите).

И након што све буде готово, надамо се да ћете имати добру корист и запамтите да поделите овај рецепт са својим пријатељима.

Савети за прављење укусног Цау Цау де Цојинова

Као што препоручујемо у већини случајева, запамтите важност свежине хране, посебно рибе, за интензивнији и сочнији укус.

Пре пржења рибу можете побрашнити да би била хрскава и укуснија.

Када спремате паприкаш, можете додати стабљике доброг зачинског биља, које ће дати укусан и свежији укус, а спремну припрему можете извадити из чорбе.

Уверите се да пре додавања рибе ваш паприкаш буде сочан, јер ће риба упити доста течности.

Желимо вам добру зараду, надамо се да ћете уживати и још важније запамтити да је то креолско јело из наше земље, до следећег пута пријатељи.

Нутритивна вредност

Цојинова је одлична намирница за наш организам јер је богата минералима као што су калијум и фосфор, као и калцијумом, гвожђем, цинком, селеном и натријумом, али је мањи садржај. Ова риба такође садржи разне витамине, као што су витамини А и Д, који помажу у побољшању вида и подстичу апсорпцију калцијума, са друге стране, садржи и витамине Б9 и Б3. На крају, али не и најмање важно, цојинова садржи омега 3 масне киселине које помажу у превенцији кардиоваскуларних болести, смањују холестерол и триглицериде у крви, а садржи и фолну киселину која је веома важна за труднице.

   Такође треба напоменути да је допринос витамина А, осим што је добар антиоксиданс, обично веома важан нутријент за вид, раст, репродукцију, деобу ћелија и имунитет. С друге стране, витамин Д је главни нутријент за апсорпцију калцијума у ​​костима. Такође може да регулише друге телесне функције јер има антиинфламаторне, антиоксидативне и заштитне ефекте на нервни систем и подржава ваш здрав имуни систем. Чињеница и један од начина да активирате овај витамин је коришћење сунчеве светлости.

С друге стране, чили има велике користи за ваше здравље, ако га, док читате, обично користимо због богатог зачињеног укуса који даје нашим јелима. Али показаћу вам његове предности:

Помаже у снижавању крвног притиска, према неким лекарима, витамини А и Ц садржани у љутој паприци дају снагу мишићним зидовима срца, што води здравом кардиоваскуларном систему, а чак и јака арома помаже да се избегне употреба вишка соли. у оброцима, што је од велике користи за особе које пате од хипертензије.

Испуњава функцију афродизијака.

Помаже у губитку тежине, осим што нам помаже да побољшамо метаболизам додавањем љуте паприке у наше дневне оброке, садржи једињење звано капсаицин због свог термогеног ефекта, омогућава телу да сагорева калорије неколико минута након конзумирања.

Ослободите се стреса! Тако је, помаже у стимулацији хормона здравља као што је серотонин, помаже у борби против депресије и ублажавању стреса.

И на крају, од велике је користи за превенцију рака. Капсаицин може да нападне рак, наглашавајући рак простате, а има ефекат сличан оном код лекова за напад на ову болест.

Невероватно! све предности једења здраве хране у нашем свакодневном животу.