Тхе лопте за хуанцаина То је предјело моје перуанске хране. Због имена које носи, уобичајено је да личи на њега са рецептом за кромпир Хуанцаина, али је потпуно другачији, а приметићете то када га припремимо и касније помињемо састојке. За сада уживајте у читању овог изврсног рецепта који вам доносимо са МиЦомидаПеруана.цом. Идеално за уживање у породичном недељном ручку.
Болитас а ла хуанцаина рецепт
Лоптице а ла хуанцаина су а рецепт из мог Перувиан фоод, направљен од јуке и пире кромпира у сферном облику, па отуда и назив "лоптице". Поред слатког кромпира и маниоке, уз њега се може додати и свежа зелена салата и Хуанцаина крема, То је савршена допуна за улаз ове величине. Хајде да видимо корак по корак за припрему фантастичне Болита а ла Хуанцаина. Само напред!
Ингредиентес
- 1/2 кг слатког кромпира
- 1/2 кг рендане сирове маниоке
- Цимет или неколико зрна аниса.
Припрема Болитас а ла хуанцаина
- Припремићемо укусне Болитас а ла Хуанцаина са свежим и приступачним састојцима: Слатки кромпир добро оперемо и ставимо да се кува у хладном лонцу. Када проври, додајте цимет или семе аниса.
- Када је батат прокуван, у посебној посуди огулимо кору и притиснемо пресом за кромпир или такође рукама. Укључујемо рендану маниоку, да се од добијеног теста формирају куглице.
- У тигањ на средњој ватри сипајте уље и оставите око 5 минута да се добро загреје. Затим уведите куглице теста. Пржите их док не изгледају златно смеђе.
- За послуживање додајте мед, желатин у праху или млевени шећер у тањир.
