El Похано са зеленим резанцима коју ћу вам данас представити, одузеће вам дах. Зато се припремите и допустите да будете очарани овом великодушношћу поховани који ће вам изазвати буру укусних сензација, у једином непогрешивом стилу МиПерувиан Фоод. Руке у кухињу!
Апанадо рецепт са зеленим резанцима
Ингредиентес
- 4 говеђе филете од 200 грама
- 1/2 килограма заједничких резанаца или дебелих шпагета
- КСНУМКС прстохват соли
- 1 прстохват бибера
- КСНУМКС чена белог лука
- Лимун капи
- 500 грама неприпремљеног брашна
- КСНУМКС јаја
- 400 грама млевеног хлеба
- 1 шоља листова босиљка
- 2 шоље листова спанаћа
- 1 црвени лук
- 200 грама ренданог свежег сира
- 100 мл испареног млека
- 1 кашика пармезана
Припрема апанада са зеленим резанцима
- Почињемо од згњечења 4 говеђе филете од 200 грама и зачинимо их сољу, бибером, прстохватом белог лука и лимуновим капима.
- Прво смо га пропасирали кроз чинију пуну брашна, затим још једну са размућеним јајетом и на крају још једну са млевеним хлебом.
- Добро изгњечимо и чувамо у фрижидеру.
- Помешајте шољу листова босиљка, 2 шоље листова спанаћа и 4 чена белог лука.
- У тигању знојимо ситно исечен црвени лук 5 минута.
- Додати измиксану смесу, кувати минут и додати рендани свеж сир по укусу, испарено млеко, со, бибер и пармезан. Пустили смо то да стави поенту.
- За то време у лонцу прокувамо доста слане воде и скувамо пола килограма заједничких резанаца или густих шпагета. Остављамо га лагано ал денте.
- Наш извор састављамо мешањем зеленог соса са резанцима.
- На врх стављамо презле које брзо пропржимо у тигању и додамо мало соса хуанцаина около и иди!
Савети за прављење укусног апанада са зеленим резанцима
Покушајте да направите овај поховани користећи говеђу џигерицу уместо говедине. То је укусно!
Да ли си знао…?
- El поховани То је техника кувања која се састоји од мешања млевеног хлеба са храном за пржење. Ова техника има широку примену код меса као што је бифтек, али када желимо да то урадимо на милански, односно да претходно додамо брашно и јаја, добро иде са пилећим прсима, рибљим филетима, шкампима и неким поврћем.
