Ослић чили

Данас са вама поново делимо разноврсно и укусно лепог Перуа, тако је, поново вам доносимо а укусно јело да преплавите своје непце природним укусима.

Захваљујући великом приморском подручју наше земље Перу, који има разноврсна јела или рецепте, са великом разноликошћу рибе. Имајући бескрајне начине припреме, прилагођавајући се различитим укусима и приликама, данас вам доносимо прилично једноставно и сочно јело. То је укусно ослић или ослић чили паприкаИдеалан је рецепт ако имате мали буџет, али у исто време желите да припремите богат, једноставан оброк у гурманском стилу, овај рецепт је инспирисан за ове случајеве.

Као препоруку, позивамо вас да овај рецепт припремите као стартна плоча, или као главно јело ако га попратите нечим додатним, што ћемо вам дати идеје како да га представите.

Укус ослића, који карактерише јака и риба чврсте и меснате конзистенције, очараће вас и велики је разлог зашто смо га изабрали за звезду овог јела.

Останите до краја овог рецепта, знамо да ћете и ви уживати у овоме као и ми морски ужитак.

Рецепт за чили од ослића

Ингредиентес

Припрема Аји де Мерлуза

За почетак припреме рецепта желимо да вас позовемо да имате удобно и организовано место за кување, односно оспособљено, за боље руковање храном.

Помоћи ћемо вам у припреми овог јела, на једноставан начин, једноставним корацима, надамо се да ћете уживати.

1. Прво ћете то урадити, у чинију или посуду ставите 1 велику теглу испареног млека у коју ћете додати 1 француски хлеб и оставити да одстоји ½ сата.
2. Након времена намакања, извадите француски хлеб, па ћете га блендати и резервисати.
3. Затим у шерпу додајте ½ шоље уља, сачекајте да се загреје па додајте 1 велики лук, ситно исечен, додајте 1 кашичицу млевеног белог лука и 1 зелену паприку, млевену и посољену. твој укус . И све заједно пржите, и чекате да добије златни изглед и да се укуси састојака међусобно допуњују.
4. Када је прелив који смо припремили скуван, додајте измиксани хлеб, мало соли и бибера по укусу.
5. Затим ћете исећи ½ килограма ослића на 6 до 8 комада, у зависности од величине коју желите. Додајте их у већ припремљени прелив и оставите да се кува око 5 минута на средњој ватри.

Када је све ово готово склонићемо са ватре и додати ½ шоље ренданог пармезана и биће спремно за сервирање, можете по жељи. Уз ово јело можете то учинити са порцијом пиринча или са добром салатом по жељи, обоје заједно такође могу да раде.

Савети за прављење укусног Аји де Мерлуза

Увек треба да се трудите да изаберете најбољу рибу, ону која је најсвежија и добро изгледа, јер на тај начин можете избећи лош укус у храни, као и могуће проблеме или болести у стомаку.

Можете одабрати и рибу која вам се највише свиђа, или ону коју можете себи приуштити, пошто је овај рецепт прилагодљив, па не брините. Трудите се само да буде благо мекане конзистенције, јер у овом рецепту риба не треба дуго да се кува.

Можете користити аји панцу, која је такође добра опција и даје јелу црвенкасти изглед.

Можете додати ким или зачине по укусу, ако сте један од оних који воле јаке укусе.

А можете бити и креативнији, можете одабрати и сир по жељи, ако желите, додајте шунку на врх, што му такође даје богат укус уз сир.

Мада, постоје различити начини за припрему овог рецепта, а ми смо мислили да ће вам се овај највише допасти због једноставне припреме и мало састојака. Надамо се да ћете уживати и поделити га са пријатељима и породицом до следећег пута.

Прехрамбени допринос

И нећемо вас пустити а да вам прво не објаснимо велики нутритивни допринос намирница које се користе у овом рецепту, јер је веома важно знати да је на нашој трпези здрава за све, не само да се одликују има пријатан укус и пожељан мирис.

Ослић је риба која се истиче као класик у гастрономији, једна од најпродаванијих риба, због свог благог укуса. Али поред доброг изгледа, има и веома повољна хранљива својства, као што су:

• Ослић је део беле рибе, са посебном карактеристиком да је мало масти, на сваких 100 грама конзумирања добијате 0,7 грама масти и 72 калорије, састоји се од приближно 81% воде и 16% протеина врло добра вредност.
• Садржи високу вредност витамина (ниацина) Б3 и витамина Б12, има чак и количине ових витамина, мало више од утврђених.
• Поред значајног доприноса минерала као што су селен, фосфор и калијум.

Калијум у минералу, неопходан за правилно функционисање организма, уједно је и класа електролита, међу његовим функцијама су:

• Помаже у одржавању стабилног откуцаја срца.
• Помаже нервима да одрже своју функцију.
• Помаже у контракцији мишића.

Селен је такође важан минерал за ваше здравље, штити штитну жлезду, штити тело од оштећења слободних радикала и инфекција, важан је и за производњу ДНК.

И фосфор је такође важан јер помаже организму, у коришћењу масти и угљених хидрата. Такође помаже вашем телу у производњи протеина, за раст, поправку и очување ћелија и ткива.