Данас вам доносим ово укусно и традиционално Перуански рецепт за Аји де галлина. Ја га лично сматрам једним од мојих омиљених рецепата за главно јело Моја перуанска храна. Поред свог јединственог укуса и непогрешиве текстуре, једно је од најчешће конзумираних јела на перуанским столовима као главно јело. Његов оригиналан укус ће вас очарати од првог залогаја, будући да је међу својим Главни састојци је познати Аји Амарилло, популаран састојак у рецептима познатим као Цауса Реллена. Уживајте у овом укусном рецепту за Аји де галлина, идеалном за поделу у недељу са породицом или пријатељима.
Како припремити Аји де галлина корак по корак?
Ако не знате како да направите укусан Аји де галлина, погледајте овај рецепт где ћете научити како да га припремите корак по корак. Останите у МиЦомидаПеруана и пробајте их! Видећете колико је једноставно за припрему и како ће бити укусно када уживате!
Рецепт за пилеће чили паприке
Овај укусни рецепт за Аји де галлина направљен је од занимљивих састојака који му дају тај јединствени укус, као што су Аји амарилло, кувана и пржена пилетина или пилећа прса, свеже млеко и оригано. Ово је врло једноставан и брз рецепт за припрему. Биће ужитак! Затим вам остављамо листу свих састојака и корак по корак његове припреме. Па иди у кухињу!
Ингредиентес
- 1 пилетина или пилећа прса
- 1 шоља млевене жуте паприке
- 1 шоља испареног млека
- КСНУМКС шоље воде
- 6 куваних жутих кромпира
- КСНУМКС занахориа
- 1 сецкани лук
- 1 кашика млевеног белог лука
- 1 кашика чачкалице
- 1 кашика оригана
- 3 кашике уља
- 2 гранчица целера
- 4 хлеба
За декорацију
- 3 кувана јаја
- 6 црних маслина
- 6 листова зелене салате
- со и бибер по укусу
Припрема пилеће чили паприке
- Почнимо да припремамо овај укусни рецепт, стављајући пилећа прса, целер, шаргарепу и оригано у велики лонац са пуно воде; Кувајте око 20 минута док кокошка не проври.
- Када су пилећа прса скувана, исеците их на мале комаде и резервишите.
- У други лонац са довољно воде ставите кромпир са кашиком соли и кувајте док се потпуно не скува. Огулите кромпир и резервишите.
- У другом лонцу загрејте уље и ту пропржите лук, бели лук, жуту паприку, чачкалицу, со и бибер по укусу.
- Затим у шерпу додајте хлебове натопљене млеком и оставите да се кува на лаганој ватри.
- У шерпу додајте похабана пилећа прса. Добро промешајте и кувајте још 10 минута док смеса не поприми кремасту конзистенцију. Ако приметите да вам крема изгледа веома густа, додајте мало пилећег бујона. У супротном, ако вам смеша изгледа превише воденаста, оставите да кључа још неколико минута. Промешајте и пазите да се крема не лепи за шерпу.
- На услузи. У сваки тањир ставите кувани кромпир исечен на пола и прелијте га припремљеном кремом. Уз то додајте бели пиринач да би јело било доследно. Украсите половином куваног јајета, листом зелене салате и маслинама. И спреман! Време је да уживате у овом укусном рецепту за Аји де галлина. Уживати!
Савет за сервирање је да само један минут пре сервирања додате мало ренданог пармезана, промешајте док се не распадне и послужите.
Савети за прављење укусног Аји де галлина
Да бисте добили добру крему од аји де галина, потопите хлеб у пилећу супу, а не у воду. Традиционално, хлеб се натопи у свеже млеко, а затим помеша са осталим састојцима. Али ако га натопимо пилећом чорбом, приметићете да ће хлебови усвојити тај јединствени и укусни укус пилетине.
