El Аеродром То је популарно јело у Перуу. Има источно порекло када је кинеска заједница стигла у Перу у XNUMX. веку и донела са собом љубав према пиринчу и контејнеру познатом као вок за његову припрему. То пржени пиринач дао живот перуански чауфа пиринач а затим на аеродром, где све слеће.
Верује се да је овај варијантни производ фузије настао раних деведесетих у којима су зачињено и житарице два протагониста, заједно са прженим јајима која слете на тањир на крају елаборације. Тако, захваљујући овој изванредној фузији магичних кухиња, данас било где у земљи можемо да уживамо на овом укусном аеродрому. Придружите ми се да припремим овај веома једноставан за припрему рецепт. Идемо у кухињу!
Рецепт за аеродром у стилу Чифе
La Рецепт за аеродром Перуански јер је комбинација чауфа пиринча и резанаца, обезбеђује високу количину угљених хидрата који, пошто се не елиминишу физичком активношћу, могу да се акумулирају у телу у виду масти. Идеално је послужити мало и додати више поврћа или клица као што је кинески пасуљ, као и протеине као што су пилетина или јаја. Добар савет је да прошетате 15 минута после ручка. Сада узмите у обзир састојке који ће нам бити потребни за овај укусни аеродром у јединственом стилу моје перуанске хране.
Ингредиентес
- 1 кг белог пиринча
- КСНУМКС Цеболлас
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 кашика киона
- 1 шоља кинеског лука, млевеног
- 1 паприка, сецкана
- 100 мл сусамовог уља
- 200 мл соје
- 1 кашика соса од острига
- 1/2 шоље кинеског пасуља
- 1/2 шоље куваних резанаца
Припрема аеродрома у стилу Чифе
- У тигањ прво треба додати пола сецканог црног лука, 2 млевена чена белог лука, 1 кашику ренданог киона, пола шоље млевеног кинеског лука и сецкану паприку, па додати мало сусамовог уља.
- Додајте 4 шоље куваног белог пиринча, затим три кашике соја соса и кашику соса од острига. Прескачемо 5 минута, ударајући пиринач дрвеном кашиком.
- Додајте пола шоље кинеског пасуља, пола шоље кинеског лука и пола шоље хрскавог фидеита.
- Време је за служење! Прекривамо га рибљом миланезом, печеним јајетом одозго, прженом бананом и кашиком чалака соса. Предност!
Савети за прављење укусног аеродрома у стилу Чифе
- Имајте на уму да клице кинеског пасуља морају бити припремљене свеже и пре свега избегавајте да их превише рукујете како се не би сломиле и могле да их поједу целе и хрскаве. Ако их купујете данима унапред, пожељно је да их држите у фрижидеру, али не дуго, да не изгубе своју хранљиву вредност.
- Када изгњечимо пиринач, то мора да се ради у врелом тигању дрвеном кашиком, тако да се пиринач изгњечи и да се отопљено добије богато као у чифи.
