Markaad samaynayso cunto karis foornada leh kalluunka, mid ka mid ah fursadaha ugu fiican ee la dooran karo waa salmon. Kalluunkani runtii waxa uu leeyahay sifooyin aad u macaan oo aad u caafimaad qaba, waxa aanu ku diyaarin karnaa cuntooyin badan oo kala duwan iyo kuwo macaan, maadaama cunto karistu tahay farshaxan, wax walba waxa loo daayaa male-awaalka iyo hal-abuurka qof kasta.
Laakiin maanta waxaan rabnaa inaan ka hadalno cunto karinta cajiibka ah halkaas oo kalluunkani uu noqon doono jilaa, waxaan dhadhamin karnaa dhadhankiisa iyo dhadhanka laga helo dubista oo ay la socdaan qaar ka mid ah. baradho macaanWaan ogahay inay ku habboonaan doonaan sida galoofyada oo kale. Haddii aad rabto inaad barato habkan, na raac Waxaan kuu xaqiijineynaa inaad jeclaan doonto.
Cuntada salmon ee la dubay ee baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 600 garaam oo salmon cusub ah, oo loo qaybiyay 4 qaybood
- 10 baradho yaryar
- 2 basal cas
- 2 xabo oo toon ah
- 4 caleemo cusub
- qanjaruufo thyme ah
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Basbaas
Diyaarinta salmon la dubay baradho
- Marka ay baradho ka qaadato wakhti ka dheer hilibka salmon ee jilicsan, waxaanu hore u daweyn doonaa, markaa waanu dhaqi doonaa oo si fiican u diiray si aan u jarjarno qaybo ama xaleef. Waxaan qaadan doonaa basasha oo googooyn doonaa jarjar khafiif ah sida xabo toon ah.
- Waxaan qaadan doonaa weel ku habboon dubista, halkaas oo aanu ku dhejineyno baradhada iyo basasha iyo toonta, waxaan ku dari doonaa saliid yar, waxaan ku darnaa milix iyo basbaas, waxaanu ku rideynaa foornada ilaa 200 ° C ilaa 5 ilaa 10 daqiiqo
- Waxaan ka soo saareynaa foornada, ku rog oo ku dheji xabbadaha salmon dushooda, taas oo aan ku dabooli doonno saliid yar oo saytuun ah, caleemaha caleemaha oo ay weheliyaan thyme, milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan. Waxaan u ogolaan doonaa inay dubtaan 10 ilaa 15 daqiiqo. Waxaa lagu talinayaa in la siiyo baradhada dhowr dhaqdhaqaaq waqti ka waqti.
- Marka salmonku midab yeesho oo la kariyo, ka saar foornada oo u adeeg salmon sariirtiisa baradhada si aad u dhadhamiso isla markiiba.
Talooyin iyo talooyin cunto karinta si aad u diyaariso salmon la dubay oo baradho ah
Caadi ahaan wakhtiga karinta salmon ee foornada waa inta u dhaxaysa 7 ilaa 8 daqiiqo, laakiin dhammaan waa arrin dhadhan.
Wax aan samayn karno si aan uga hortagno in salmonku engegin waa in lagu daboolo gabal aluminium ah.
Khiyaamo ah in salmonku uu gudaha u yahay casiir, dibaddana looga xiro, waa in marka aan ka soo saarno foornada, aan dhex marno digsi dhowr daqiiqo ah, oo ku filan si loo daboolo dusha sare.
Waxaad raaci kartaa diyaarinta adiga oo samaynaya emulsion ku salaysan subag, saliid, milix iyo liin, taas oo siin doonta salmon dhadhan aad u fiican.
Tilmaamaha cuntada ee kalluunka la dubay ee baradhada
Salmonku waa cunto aad u caafimaad badan, maadaama ay leedahay xaddi badan oo Omega 3 fatty acids ah, kuwaas oo naga caawiya nidaaminta heerarka kolestaroolka iyo triglyceride, iyo faa'iidooyinka kale ee nidaamka wareegga dhiigga. Intaa waxaa dheer, waa il heer sare ah oo laga helo borotiin tayo sare leh, fiitamiinnada B iyo macdano sida magnesium, potassium, selenium iyo iodine.
Baradhadu, dhinaca kale, waxay bixiyaan karbohaydraytyada, oo aad ugu fiican tamarta ay na siiyaan. Waxay yihiin il wanaagsan oo laga helo potassium, folic acid iyo fiitamiinnada B iyo C iyo sidoo kale macdanta kale sida birta iyo magnesium.
