ka Ravioli dubay oo aan markan kuu soo bandhigi doono, way kaa qaadi doontaa. Markaa diyaar u noqo oo naftaada u oggolow in lagu sixro burka sarreenka kaas oo kuu keeni doona duufaan dareen macaan, oo ah qaabka kaliya ee aan la garan karin. Cuntada MyPeruvian. Gacmaha jikada!
Cuntada Ravioli ee la dubay
Arrintan cunto karis ravioli, saldhigga ugu weyn wuxuu u badan yahay burka iyo ukunta. Igu soo biir si aad tan u diyaariso tallaabo tallaabo tallaabo ah. U fiirso maaddooyinka soo socda ee aan uga baahan doonno jikada oo aan aadno shaqada!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1/2 kiilo oo bur ah oo aan la diyaarin
- 1 koob oo jiis ricotta ah
- 1/2 koob parmesan jiiska
- Ukunta 3
- 300 garaam oo subagga ah
- 200 garaam oo cusbo ah
- 200 ml saliid saytuun ah
Diyaarinta ravioli duban
- Aynu ku bilowno diyaarinta cajiinka, nus kiilo oo bur ah oo aan la diyaarin, saddex ukun, milix iyo daadi saliid saytuun ah. Marka xigta waxaan dhignaa ukun, milix iyo saliid bartamaha volcano bur ah.
- Waxaan isku darnaa saliidda iyo ukunta oo waxaan bilaabeynaa inaan burka u soo jiidno bartamaha. Waanu cajiin oo cajiin. Waxaan sameynaa kubad, dabool, naso nus saac oo kala bax sida ay noo keento. Cajiinka waxaa loo isticmaali karaa ravioli, cannelloni ama lasagna.
- Si aad u samayso buuxinta, waxaanu samaynaa fuud, hadba midda aad jeceshahay, qaado habka aad doorbidayso. Waxaan kala soocnaa hilibka suugada oo si fiican u jarjar.
- Waxaan ku qasnaa baaquli oo ku dar koob oo jiis ah ricotta iyo nus koob oo farmaajo Parmesan ah.
- Wax walba si fiican ayaanu u cajiinnaa oo u buuxinay ravioli, kaas oo aan horay ugu kala bixinay pin-rogid ama mishiinka baastada.
- Waxaan si fiican ugu xireynaa lakab kale oo cajiinka ah, adigoo ku calaamadeynaya ukun hore agagaarka buuxinta.
- Si fiican mar kale u riix agagaarka buuxinta caaryada doorashadayada (haddii aadan lahayn caaryar, farahaaga ku samee)
- Daqiiqda ku kor daadi marka 2da lakab la xidho.
- Waxaan ku karsanay ravioli biyo badan oo milix ah, inta aan kululeyno maraqa maraqa, kaas oo aan ku dari doono subag wanaagsan.
- Waxaan daadi ravioli oo ku dar daadi saliid saytuun ah. Kadibna waxaan ku rideynaa baaquli oo ku maydh suugada. Dusha sare waxaa ku badan farmaajo daadi.
Tabaha karinta iyo tabaha lagu sameeyo Ravioli Roast macaan
Mararka qaarkood fuudka aan u isticmaalo ravioli-kaas waxa ku jira khudaar. Ha werwerin, waxaan gooyay khudaartii, hilibkii ayaan ku daray, farmaajo iyo arrintii waa la xaliyay.
Ma ogeyd…?
Burka sarreenku waa cunto ka tirsan qaybta badarka waana il muhiim ah oo laga helo karbohaydraytyada. Kuwani waxay tamar siiyaan dhaqdhaqaaqa jidhka iyo dhaqdhaqaaqa maskaxda labadaba. Diyaarinteeda, waxaa lagu hodmay fiitamiinada B marka lagu daro birta oo ka duwan burka sarreenka ah, waxay bixisaa qayb sare oo fiber ah. Wax aad u muhiim ah, dadka qaba dulqaad la'aanta gluten waa inay iska ilaaliyaan sarreenka.
