Waxaa jira cuntooyin dhaqameed oo ku faafay adduunka oo dhan iyada oo ay ugu wacan tahay tayada macaan. Oo yaa aan maqlin waxa ku saabsan Baastada Carbonara? Qaar badan oo naga mid ah ayaa mar hore dhadhamin doona saxan cajiib ah, kaas oo la karinayo uu ka yimid saaxiibadeena Talyaaniga.
Maanta waxaan rabnaa inaan sameyno mid ka mid ah diyaargarowgaan, kaliya markan, cuntadayadu waxay noqon doontaa macaroni, si aan u siino farqi yar oo soo jeedin ah! macaroni carbonara!
Macaroni carbonara recipe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 400 garaam oo makarooniga ah
- 150 garaam oo hilib doofaar ah ama hilib doofaar sigaar cabbin
- 400 garaam oo kareem caano ah
- 250 garaam oo jiis ah Parmesan
- 3 beed jaallo ah
- 2 cebollas
- 2 xabo oo toon ah
- 2 qaado oo waaweyn oo subag ah
- Sal
- Basbaas
Diyaarinta macaroni carbonara
- Waxaan ku bilaabi doonaa inaan diyaarino dhammaan maaddooyinkayada. Waxaan jarjareynaa hilibka doofaarka ee julienne, basasha iyo toonta ayaa si fiican loo googooyaa.
- Waxaan soo qaadan doonaa digsi halkaas oo aan mari doono labada malqacadood ee subagga si ay u dhalaaliso, waxaanna ku dari doonaa basal jar jartey oo ay la socdaan toonta si ay u banaan.
- Kadibna waxaan ku dari karnaa hilib doofaar oo u ogolow dhowr daqiiqo. Ka dib markii ay wax yar maroojiyeen oo dufanka laga soo saaray hilibka doofaarka, waxaan ku dari karnaa kareemka caanaha, halkaas oo aan ku dabooleyno digsiga oo aan uga tagno kulayl yar.
- Weel waxa aanu ku karsan doonaa macaroni biyo iyo milix.
- Ka sokow, waxaan qaadan doonaa jaallo ah iyo farmaajo daadi, oo leh qanjaruufo milix iyo basbaas, si ay u dhexgalaan si aad u wanaagsan.
- Marka macaroni la kariyo oo la diyaariyo, waxaanu ku shubi doonaa ka dibna ku shub, isku dar ah jiiska iyo jaallo ah, kuwaas oo lagu kariyo kulaylka baastada.
- Kadibna waxaan soo qaadan doonaa baastada lagu daray isku dhafka jaallo ah oo waxaan ku dhejin doonaa digsiga maraqa. Waxaan si fiican u walaaqi doonaa si dhammaan macaroni ay u noqdaan kuwo uur leh.
- Waxaan u adeegnaa macaroni carbonara, oo diyaar u ah inay dhadhamiyaan.
Talooyin iyo talooyin cunto karinta si aad u diyaariso macaroni carbonara
Si loo badbaadiyo wakhtiga diyaarinta, waxa fiican in la kululeeyo biyaha halkaas oo aanu ku karsanayno macaroni marka la bilaabayo diyaarinta maraqa.
Suugada Carbonara ee dhaqameed laguma diyaariyo kareem caano, kaliya oo leh jaallo ah ukunta. Markaa waxaad ka boodi kartaa kareemka culus si aad u tijaabiso nooca asalka ah.
Marka maraqa si fiican loo kariyo, ha demin, ku hayso kulayl yar si uu ugu jiro heerkul ku habboon marka la isku daro oo loo adeegayo baastada.
Tilmaamaha nafaqada ee carbonara macaroni
Bacon waa cunto qani ku ah borotiinka iyo dufanka, sidoo kale waxa ku jira fiitamiino badan oo ay ka mid yihiin B3, B7, B9 iyo K. Inkasta oo ay leedahay 0% sonkor ah, haddana waxa ku jira kaloriin sare.
Kareemka caanaha ayaa qani ku ah fiitamiinada A iyo D, sidoo kale waxaa ku jira macdano ay ka mid yihiin calcium iyo potassium.
Ukuntu waa il weyn oo borotiin ah, waxaana ku jira fiitamiinada A, D, E, K, iyo macdano muhiim ah sida fosfooraska, iron, selenium, iyo zinc.
Macaroni waxa laga sameeyaa burka qamadiga, sidaa awgeed waxa ku jira xaddi badan oo karbohaydrayt ah, isla markaana waxa ku jira fiitamiinada E iyo B.
