Kalidii la dubay

Laga soo bilaabo badda waxaan ka heli kartaa aan dhamaadka lahayn ee fursadaha marka diyaarinta a saxan heersare ahKalluunka ugu fiican ee aan ku dari karno cuntadeena waa Sole. Kalluunkan cad wuxuu ka kooban yahay waxyaabo badan oo nafaqo oo wanaagsan oo loogu talagalay qof kasta wuxuuna sidoo kale bixiyaa dhadhan aad u macaan.

Waxaa jira siyaabo badan oo loo diyaariyo keligiis, laakiin waxaan rabnaa inaan xoogga saarno mid ka mid ah kuwa ugu caansan oo dhadhan fiican leh: ah sole la dubay. Haddii afkaagu horeba u waraabinayey, na raac si aad u barato habkan quruxda badan ee caafimaadka leh.

Cuntada keliga ah ee la dubay

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Diyaarinta kalidii la dubay

1. Marka aanu ka dalbano kelidii kalluun-hayaha, waxa ay inta badan naga iibiyaan iyaga oo diyaar u ah in aanu karsanno, laakiin haddii ay dhacdo in aanu helno kalluunka dhamaystiran, waxaanu u baahan doonaa inaanu diyaarino. Taas awgeed si fiican ayaanu u dhaqi doonaa, waxaan ku gooyn doonaa madaxa kalluunka mindi ama maqas jikada. Mindida waxaan u gooyn doonaa cirifka si transversely si aan u furno oo aan uga saarno maqaarka. Waxaan dhigi doonaa mindida hilibka iyo laf-dhabarta dhexdooda waxaanan si taxadar leh u simbiri doonaa si aan u awoodno inaan u buuxinno cidlada.
2. Hadda oo kelidii diyaarsan tahay, waxaanu qaadan doonaa labada qaybood oo aan ku dabooli doonaa saliid yar oo saytuun ah iyadoo la kaashanayo burushka jikada. Waxaan sidoo kale ku dari karnaa in yar oo saliid ah digsiga oo aan u ogolaano in ay ku kululaato kulayl dhexdhexaad ah.
3. Marka saliiddu kululaato, waxaan ku dhejin doonaa suufka digsiga, u ogolow inay ku karsadaan 3 daqiiqo dhinac kasta. Halkaas waxaan ku dari karnaa dhir jar jartey, milix iyo basbaas dhulka cusub.
4. Kalluunku waxa uu leeyahay hilib aad u jilicsan oo si dhakhso ah u kariya, si qiyaastii 6 daqiiqo gudahood aad u heli lahayd keligiis si fiican loo kariyey, inkastoo ay sidoo kale ku xiran tahay dhadhanka qof kasta.
5. Marka keligiis diyaar yahay, waxaan ku dul dhejin doonaa saxan oo ku dul marsaneynaa liin, sidaas ayaa dhadhankeedu u sii kordhayaa.

Talooyin iyo talooyin cunto karinta si aad u diyaariso sole la dubay

Mid ka mid ah maaddooyinka sidoo kale si weyn loogu isticmaalo diyaarinta kalluunka cad ee noocaan ah waa bur. Taas awgeed, waxaan ku dhejin doonaa bur yar oo saxan ah, halkaas oo aan ku dhaafi doono xayndaabyada si ay burku u dhajiyaan, ka dib markaa waxaan u gudbin doonaa digsiga, habkan waxaan ku gaari doonaa dharbaaxo qallafsan.

Astaamaha cuntada ee sole la dubay

Kalluunku waa kalluun kasta oo qaada 100 garaam, qiyaastii 83 kalori, 17,50 garaam oo borotiin ah, waxaana ku jira dufan yar. Waxay hodan ku tahay fiitamiin B3 (6,83 mg) iyo macdano ay ka mid yihiin calcium (33 mg), fosfooraska (195mg) iyo iodine (16mg). Waxay leedahay dhadhan aan fiicneyn, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon in la soo bandhigo kalluunka si cunto ah carruurta ama dadka u nugul dhadhanka adag.