Hilibka Peruvian empanadas

ka Hilibka Peruvian empanadas Waa cunto qani ah oo ku dhawaad ​​qof kasta oo dunida ku nooli uu jecel yahay. Sidoo kale, ssi aad ah fududhaa iftiin, iyo dhadhankeeda, iyadoo ku xiran gobolka aad joogto, waxay ka koobnaan doontaa taabashada gaarka ah ee dadka deggan si ay uga dhigaan kuwo gaar ah.

Sidoo kale,wax ka qabashada iyaga maaha mid aad u adag, sababtoo ah sirta ayaa ku jirta maaddooyinka iyo xawaashyada aad siiso hilibka, iyo hal-abuurka aad la timaado golaha iyo karinta. Haddaba, munaasabaddan. Waxaan kula wadaagi doonaa cunto karinta fudud si aad u sameyso Peruvian Beef Empanadas in qof kastaa uu jeclaan doono oo uu rabo inuu wax badan cuno.

Hilibka Peruvian Empanadas Recipe

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Maskaxda:

• Rugta 1
• ½ tbsp. oo sonkor ah
• ½ tsp. ee budada dubista
• 1 tsp. Oo cusbo ah
• 500 g oo bur ah oo diyaarsan
• 400 garaam oo subag ah
• 2 ukun, mid la karkariyey iyo mid aan la karinin

Wixii buuxinta

• 500 g oo hilib lo'aad ah ama hilib doofaar ah
• 1 basbaaska dawanka cagaaran dhexdhexaad ah
• 1 basal cas oo la jarjaray
• 1 tsp. toon la shiiday
• 1 tsp. budada basbaaska jaalaha ah
• 1 tsp. Basbaaska Panca ama budada basbaaska cas
• saliid saytuun ama gabbaldayaha
• Salt, basbaas, cumin iyo oregano la qalajiyey

hawlaha jikada

• Digsiga shiil
• dheri qoto dheer
• suufi
• Tuwaalada jikada
• Warqad dubista ama xaashida
• saxaarad ama caaryada
• baaquli bir ah
• Gawaarida

Diyaarinta

Wixii buuxinta

1. Kuleyli in yar oo saytuun ah ama saliid gabbaldayaha ah digsi qoto dheer oo shiilan ama dheri oo isla marka ay kululaato, ku dar basasha iyo ilbiriqsi ka dib, ku dar toonta shiidan. Walaaq 2 daqiiqo oo hoos u dhig kuleylka si uusan u gubin..
2. Marka basasha ay qaadatay a midab hufan, ku dar basbaaska jaalaha ah iyo canjeelada ama basbaaska cas. Isku qas wax walba.
3. Ku dar hilibka, ku qas basasha oo dhammee shiil ilaa gacanta dhaqaajinta dhaqdhaqaaqa 4 ilaa 5 daqiiqo.
4. Isku dar milix, basbaas, cumin iyo oregano. Walaaq wax kasta iyo haddii aad u baahan tahay milix badan, wax ka beddel si aad jeceshahay.
5. Ku dar basbaaska cagaaran maraqa iyo mar labaad, si fiican u walaaq wax walba. qabooji dhowr daqiiqo ilaa basbaaska uu yara jilco.
6. Marka diyaar, dabka ka saar oo istaag oo qabooji.  

Wixii tiro ah

1. Dhammaan maaddooyinka diyaar u ah miiska shaqada, sidoo kale, wax kasta oo dhamaystiran gacanta ku hay, marka la eego qiyaasaha iyo qaybaha, si aad u bilowdo cunto karinta sida ugu nidaamsan.
2. Marka hore, subagga ku rid baaquli bir ah iyo wax yar ha ku dhalaalin kulayl yar. Marka dareere ah, ka saar baaquli kulaylka.
3. isla baaquli, ku dar burka iyo shaaha oo ah budada dubista. Wax walba si fiican isku qas.
4. Ku dar milix, sonkor iyo sidoo kale biyaha qabow iyo Si xoog leh u cajii ilaa dhammaan maaddooyinka la isku daro hal kubad oo bur ah.
5. Qaado istaag ama saxaarad leh oogada fidsan oo in yar oo bur ah ku saydhaa si aanu cajiinku u dhegin.
6. Kadib dhig cajiinka oo bilow inaad mar kale cajiintid 5 ilaa 8 daqiiqo, qiyaastii. Sidan ayaad ku heli doontaa cajiinka si aad u qaadato barta saxda ah iyo joogteynta si aad u qaabayso oo aad u kariso.

in la isu keeno

• Si aad isu ururiso empanadas, qaado in yar oo cajiin ah oo qaado ku kala bixi meel siman oo bur ku dul yaalWaxa kale oo aad isticmaali kartaa rullaluistemadka si aad u khafiifiso.
• Gacantaada geli cajiinka oo ku dar buuxinta.
• Xir cajiinka iyadoo la isticmaalayo faraha si taxaddar leh.
• Marka qadarka empanadas ee aad u baahan tahay ay diyaar noqoto, ku kala qaad ukun la garaacay oo dhinac walba ah oo ku rid il sal leh warqad xaashi ama warqad dubista. U ogolow inay nastaan ​​ilaa 10 daqiiqo.
• Hadda, kuleyli foornada ilaa 180 darajo iyo dubi 15 ilaa 20 daqiiqo. Waqtigaan, u fiirso inaysan guban, maadaama foorno kasta ay ka duwan tahay.
• Dhammaadka dubista soo saar oo ha qaboojiyo. Ku adeega a cabitaan qabow iyo maraqa dheeraadka ah.

Talooyin lagu hagaajinayo diyaargarowgayaga

• Ka dib diyaarinta cajiinka, ku rid bac oo ku rid qaboojiyaha. Halkaas ugu daa ugu yaraan 30 daqiiqo, si aad u hesho cajiinka laastikada iyo isku midka ah, iyo marka aad karineyso, empanadas waa qallafsanaan.
• Si looga hortago in empanadas-ku ay aad u kiciyaan, waxaad ku duri kartaa fargeeto ka hor inta aanad gelin foornada.
• Marar badan hilibka, digaaga ama buuxinta dhexda ayaa noqon kara mid casiir leh taasina waxay ka dhigtaa cajiinka mid qoyan oo furan inta lagu jiro dubista. Marka la eego tan, waxaan kugula talineynaa inaad Kahor intaadan buuxin empanadas, ka saar ku dhawaad ​​dhammaan casiirka buuxinta, iyaga oo u dhaafa qoyaan yar.
• Cayilka ama laalaabka empanada ayaa aad muhiim u ah. Isticmaal wax yar oo ukun ah oo la garaacay si aad si habboon u xirto.
• Buuxinta kuwan fudud Hilibka Peruvian empanadas waxaa loo dooran karaa si waafaqsan rabitaannadaada, maadaama aad ku dari karto buuxinta aad jeceshahay, iyo sidoo kale qaar farmaajo, khudaar, digaag xawaash ah ama wax ka sii faah faahsan sida a basbaaska digaaga, boqoshaada cusbada leh, iyo kuwo kale.
• Kuwaas Hilibka Peruvian empanadas Waa doorasho wanaagsan in carruurta la siiyo cunto fudud, sidoo kale waa cunto-quute aad u wanaagsan in lagu bixiyo xafladaha. Sidaa darteed, waad awoodaa ka dhig mid yar oo isku mid ah si aad u hesho cuntooyin badan oo badan.

Kordhinta nafaqada

Gastronomy-ga Peruvian waxaa lagu gartaa in uu haysto noocyo badan oo beddelaad ah, isaga oo la qabsanaya dhammaan dhadhanka. halkaas oo cunto kasta ay xaqiijin doonto inaad ku qanacsan tahay.

Cuntooyinkaas waxaa ka mid ah Hilibka Peruvian empanadas, Cunto-dhaqameed dhaqameed, oo caan ka ah adduunka oo dhan dhadhanka macaan iyo sidoo kale joogtaynta iyo sahaydeeda. Intaa waxa dheer, waa saxan si weyn uga dhex muuqda waxtarka iyo faa’iidooyinka nafaqeynta ee uu jidhka u leeyahay, waxaana lagu tilmaamaa sidan.

1. Waxaa guud ahaan loo maleynayaa in cajiinka ama saldhigga empanadas uu yahay dheefshiidka adag, si kastaba ha ahaatee, marka lagu diyaariyo bur, subagga iyo ukunta laga helo ilo aad u fiican, ka fogaanshaha alaabooyinka aadka loo farsameeyey ee si toos ah u dhimaya tayada caafimaadkooda, waxaan isku aragnaa nafteena miiska nafaqo leh, oo leh heerar sare oo fiber, calcium iyo albumin.
2. Dhanka hilibka, kani waa inuu noqdaa hilib caato ah, si loo dhadhamiyo waa mid gaar ah oo casiir leh, sidoo kale. Waxay bixisaa fiitamiinada B1, D iyo folic acid iyo macdano sida birta.

Taariikhda Hilibka Peruvian Empanadas

Waxaa la yiri Empanada waxay ku timid Ameerika iyadoo ay saameynayso Isbaanishka, iyaga oo ka dhaxlay Carabta iyo kuwan Faaris. Isticmaalkeedu wuxuu dib ugu soo laabanayaa asalka boqornimada Peru, inta lagu guda jiro bilowga qabsashadii Isbaanishka.

sidoo kale, se Waxay heleen cuntooyin qadiimi ah oo buugaagta lagu qoray, sidoo kale taariikhyahanno waagaas wax ka qoray. Isla mar ahaantaana, ilaha qaar ayaa sheegaya in Lima, maalinta Kirismaska, tartamo kala duwan ayaa la abaabulay iyo mid ka mid ah kuwan Viceroy elegy ee Magaalada Boqorrada, soo saaraha ugu fiican ee Empanadas.

Sidan ayaa cuntada iyo dhaqanku u midoobaan muddo ka dib. Limeña, oo badanaa la dubay oo lagu daray sonkor budada ah, sidoo kale iyaga oo ka helaya kaynta Cecina, Arequipa iyo Tacna.

Waxyaabaha xiisaha leh ee Hilibka Peruvian Empanadas

1. Magaceedu wuxuu ka yimid Castilian "Dhaqan", oo macnahooda kowaad yahay "in lagu daro shay cajiinka ama rootiga si aad ugu kariso foornada".
2. Empanadas ayaa ka kacday caadadii kibis ka buuxi khudaar ay adhijirrada iyo socotada u guureen si ay berrinka ugu cunaan. Muddo ka dib cuntada ayaa kobcay, cajiinkana wuxuu bilaabay inuu si wadajir ah u kariyo buuxinta.
3. Laga soo bilaabo duullaankii Carabta, empanadas waxay caan ka noqotay Spain. Si kastaba ha ahaatee, saxanka ayaa asal ahaan asal ahaan ka soo jeeda Giriiga, halkaas oo lagu diyaariyey cajiinka phyllo, kaas oo lagu garto in uu leeyahay muuqaal qurux badan, oo ku dhawaad ​​translucent ah.
4. Cuntadani waxay keentay noocyo kale oo diyaargarow ah sida Calzones talyaani, iyo macmacaanka Cornishka ee Ingiriiska.
5. Empanadas-ka ugu caansan Spain waa kuwa ka yimid Galicia, lagu daray tuna ama digaag, in kasta oo sidoo kale inta badan lagu sameeyo sardines iyo mussels.
6. Intii lagu jiray qarniyadii dhexe, mid ka mid ah ujeedooyinka diyaarinta ayaa ahayd la ilaalinta hilibka.
7. Latin America empanadas-ka ugu caansan waa kuwa Argentina, kuwaas oo buuxintooda loo yaqaan recado ama carbonada.
8. Cuntooyinka Ibero-Mareykanka empanadas Waxay ka soo jeedaan diyaargarowga Yurub iyo Bariga Dhexe (fatay iyo sfiha).