Ceviche Corvina

Maanta waxaan kuu keenaynaa cunto karis ah oo aan ka maqnaan karin menu-ka waddankeena, wax ka macaan badan a ceviche wanaagsan, taas oo caadi ahaan ah cunto fudud oo aad u fiican oo la wadaago fasax kasta, waxaan ku diyaarin karnaa noocyo kala duwan oo badda iyo kalluunka, waqtigan waxaan ku diyaarin doonaa corvina, doorasho aad u fiican markaad dooranayso kalluunkaaga.

El nooliche Waa cunto karis ah oo aan la wadaagno dalal dhowr ah oo ku yaal Latin America, sida Chile, Guatemala, Colombia, Costa Rica, Ecuador iyo Panama, xitaa taariikhdeeda waxaa jiray habab kala duwan oo loo isticmaalo diyaarintiisa, si kastaba ha ahaatee maaddooyinka ugu muhiimsan ayaa sameeya. aan isbeddelin, kuwaas oo kala ah: kalluunka cad, liin, basal cas, basbaaska basbaaska iyo cilantro la jarjaray oo ay u kala horreeyaan.

Waxaan ognahay in aad jeclaan doonaa cunto karinta this, sababtoo ah ma qaadan waqti dheer in la diyaariyo iyo waad ku farxi doontaa inaad sameyso, iyadoo la xasuusan yahay inay qayb ka tahay nuxurka iyo hiddaha aynu leenahay. Cuntadani waxay kaa caawin doontaa inaad ka baxdo dhibaatada haddii aad leedahay kulan muhiim ah oo aadan haysan waqti badan oo aad ku kariso, waa mid fudud laakiin isla mar ahaantaana cusub oo macaan.

Waana dariiq aad ugu dari karto cunnooyinka caafimaadka qaba, oo aad ka caawiso inta ugu yar ee qoyska si ay u helaan cunto dheeli tiran oo shaqaynaysa, kalluunka rabbaaniga ah iyo dareenka qabow ee uu ina siinayo; Waan ogahay in wax ka badan ay afkaaga ka dhigi doonaan biyo, kaliya adoo dhadhaminaya oo dhegaysanaya farxaddan, saaxiibayaal. Oo si fiican waxaan rajeynayaa in marka aad dhammayso dhadhanka ceviche-kaaga macaan, aad sidoo kale ku raaxaysato caanaha shabeelka caanka ah, taas oo ay u dheer tahay inaad haysato tabaruc nafaqo oo weynWaxa ay ina siinaysaa tamar aad u fiican.HA MUUJININ CIIDANKAAN!

Joog ilaa dhamaadka, oo waan ogahay inay ku siin doonto dhiirigelinta aad u baahan tahay si aad u diyaariso cunto karintan weyn waxaanan kuu balan qaadaynaa inaad yeelan doonto khibrad cunto cunto oo weyn.

Corvina Ceviche Recipe

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Diyaarinta Corvina Ceviche

Asxaabta ugu horeysa, waxaanu ku bilaabaynaa in aanu jarjarno kalluunka qaybo yaryar oo qaab labajibbaaran ah, ka dibna weel waxaan ku dhejineynaa biyo leh hal ama laba qaado oo milix ah, halkaas oo aan u sii wadi doono in aan dhigno kalluunka oo aan ku siino ilaa 10 daqiiqo. biyaha, ka dib markii wakhtigu dhaafo, Gacaliye, waxaan ka saareynaa kalluunka biyaha oo ku maydhnaa biyaha socda dhowr jeer, waxaan ka daadinaa biyaha yar yar si aysan ugu sii jirin qoyaan badan oo ilmagaleenkayaga uusan ku sii jirin biyaha. hab la filayo.

Kadibna waxaanu sii wadnaa inaanu ku tuujino 13 liin oo ku jira weel, waxaanu ku dhejinaynaa kalluunkii liin-dhanaan, waxaanu ku darnaa 2 basbas oo la jarjaray, toonta iyo milix si ay u dhadhamiyaan, waxaanu u ogolaanaynaa inay ku karsato ugu yaraan hal saac ilaa kalluunkeenu ha kariyo.

Kadibna waxaanu dhaqnaa basasha si aan u sii wadno si aan u gooyo qaabka baalasha, waxaanu tuujinnaa laba liin.

Kalluunka waa diyaar, waxaan ku raaci karnaa baradho macaan oo wanaagsan, galley si aad u jeceshahay iyo salad wanaagsan.

Waxaan rajeynayaa in cuntadani ay kuu adeegi doonto oo ay noqon doonto caawimo weyn, in aad leedahay faa'iido wanaagsan, ilaa wakhtiga xiga, ha ilaawin inaad aragto talooyinka si aad u diyaariso ceviche delicious, iyo waxtarka nafaqada ee noloshaada.

Talooyin ku saabsan samaynta Corvina Ceviche macaan

Si aad u diyaariso ceviche macaan, marka hore xasuuso muhiimada cusub ee kalluunkaaga, hal dariiqo oo lagu ogaanayo in kalluunkaagu cusub yahay iyo in kale waa adoo eegaya muuqaalka indhahooda, haddii aad aragto iyaga oo hurdi ah waxay hore u qaadan kartaa waqti dheer. waxaana laga yaabaa inay wax yar u roonaato cunto karintaada, had iyo jeer xasuuso tan si aad khibrad weyn ugu yeelato cuntadaada.

Si fiicanna, dhammaan kalluunka ayaa ansax ah si ay u diyaariyaan ceviche-gaaga ka ugu qaalisan, ugu raqiisan, fudud, waxa kala duwanaan doona waa la gooyay, sababtoo ah adkeynta, dufanka iyo fiber kalluunkaaga.

Xusuusnow muhiimada ay leedahay ceviche in la siiyo oo la cuno qabow, taasi waa taabashada ugu dambeysa ee weyn, xitaa diyaarinta waxaad ku dari kartaa baraf si aad u ilaaliso heerkulkiisa.

Isticmaal basasha cas saxan gaar ah, haddii ay cusub yihiin looma baahna in la dhaqo.

Si aanay dhadhan qadhaadh u yeelan, liin badhkeed tuuji, ha ku badin, si aad uga fogaato qaybteeda cadcad.

Ugu dambeyntii, xusuusnow, ceviche waa cunto fudud oo degdeg ah, haddii aad rabto inaad u diyaargarowdo kulanka asxaabtaada ama si aad u dhadhamiso raaxada gurigaaga, xisaabi wakhtiga, si aad u cuni karto sida cusub. suurto gal.

Ha iloobin in aad la wadaagto asxaabtaada iyo qoyskaaga cuntadan weyn, xasuusnoow in aan wadaagno in aan nolosha ku raaxaysanno quruxdeeda iyo in kasta oo ay heestu sheegayso in badda dhexdeeda noloshu dhadhan fiican tahay, waxaan kuu sheegayaa jikada nolosha ayaa ka qurux badan. Farxad.

Nafaqeynta jirka

Bass-badeedku waxa uu qani ku yahay macdanta, sida fosfooraska, oo ah curiye caawiya samaynta lafaha iyo ilkaha isla markaana caawiya ilaalinta iyo hagaajinta unugyada iyo unugyada; waxa kale oo ku jira xaddi badan oo Potassium ah, kaas oo saamayn fiican ku leh kelyaha iyo wadnaha. . Dhanka kale, waxa ku jira fiitamiin B3 aad u badan, kaas oo ka caawiya in uu maqaarku noqdo mid cusub oo siman.

Faytamiin B3 ama Niacin, waxa uu jidhkeena ku leeyahay hawl aad muhiim u ah, maadaama uu nafaqo ahaan waxa uu ka caawiyaa in uu cuntada u bedelo gulukoos, taas oo soo saarta tamar, waxa aanu saamayn weyn ku yeeshaa caafimaadka maskaxda sababtoo ah waxa ay caawisaa shaqada habdhiska neerfaha iyo cilmi nafsiga caadiga ah. waxaa loo arkaa inay si weyn u caawinayso dhimista daalka iyo daalka.

Sideed wax u akhrin kartaa, sidoo kale faa'iido weyn bay u tahay, maqaarkaaga! Marka laga soo tago in ay si siman u ilaaliso iyo strawberry, waxa ay siinaysaa muuqaal iftiimaya, sababtoo ah Vitamin B3 waxa uu dib u soo celiyaa oo hagaajiyaa maqaarka, isaga oo ka caawinaya in uu ka fogaado biyo la'aanta, habkan ayaanu uga fogaannaa calaamadaha gabowga ee aan aad uga fogeyno, si aad u eegto dhalinyaro iyo caafimaad qaba, in ka sarreeya dhammaan waa waxa ugu muhiimsan.

Waxtarka weynna, waxa uu kaa caawinayaa in aad yeelato hab-dhiska wareegga dhiigga oo caafimaad qaba, haddii sida aad aragtay, fitamiin B3 waxa uu yareeyaa khatarta kolestaroolka ku jira halbowlayaashaaga waxana uu hoos u dhigaa cadaadiska dhiigga, waxa uu ku caawinayaa oo dammaanad qaadaya socodka dhiigga saxda ah.

Ugu dambeyntiina, kama tagi karno waxtarka nafaqada ee liinkeenna la qadariyo, taas oo ka kooban qadar hodan ah oo fitamiin C, antioxidants iyo flavonoids kuwaas oo wax weyn ku soo kordhiya jirkeena.

Liin dhanaantu waa antioxidant awood leh oo ka caawisa inay unugyada ka ilaaliso dhaawaca, sida yaraynta khatarta cudurada wadnaha, sonkorowga, buurnaanta, iyo xitaa kansarka.

Hagaag, waxaanu kugu martiqaadaynaa inaad ku darto cuntooyinkan marar badan cuntadaada, taas oo ku siin doonta qayb nafaqo oo weyn waxayna noqon doontaa dhiirigelin weyn inaad ku noolaato maalinba maalinta ka dambeysa, adigoo leh tamar iyo niyad wanaagsan.