Cabrilla Adobo

Asxaabta qaaliga ah, waxaan rajaynaynaa inaad maanta aad u wanaagsan tihiin, maadaama aanu idinla wadaagi doono cunto fudud oo gaar ah, ka sokow dhadhanka dhadhanka leh, taas oo ay ugu wacan tahay maaddooyinka aan u isticmaali doono diyaarintiisa, adoo gelinaya kalluunka sida saldhigga saxan this, taas oo noo tilmaamaysa sida Peruvians. Taasi waa sax, maanta waxaan ku karineynaa cunto macaan oo la yiraahdo koofiyad cad.

Waxaan isku dari doonaa cabrilla, oo leh maaddooyin caadi ah oo caadi ah. Sababtoo ah waxaa na dhiirigeliyay cunto karinta aad u fudud, dadka aan mar walba go'aansanin marka ay dooranayaan waxa ay cunayaan, waqtigan xaadirka ah waa inaan sameynaa. qado ama casho, uma baahna waqti badan. Waxayna ku filan tahay in la yiraahdo waxay leedahay sifooyin nafaqo oo aad u sarreeya, waxayna leedahay faahfaahin caafimaad badan.

La kooxeed Waa kalluun aad u macaan, taas oo ay ugu wacan tahay dhadhankiisa oo siman, iyo hilibkiisa oo adag isla markaana dufan leh, kaas oo noqon doona mid aad u macaan oo ku habboon saxanka noocaan ah ee naga caawiya inaan ka baxno dhibaatada. Waxaan sidoo kale kugula talineynaa saxankan, kulan caadi ah, qoyskaaga iyo asxaabtaada, sababtoo ah waxaan fahamsanahay in mararka qaarkood, kuwa yaryar ay adagtahay in la wadaago dhadhanka kalluunka iyo qolofleyda.

Ha seegin oo joog ilaa dhamaadka, si aad wax uga barato cuntadan qani iyo madadaalada leh ee badda.

Recipe of Cabrilla Adobo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Diyaarinta Cabrilla Adobo

Si aad u bilawdo Adobo de cabrilla ama cabrilla en adobo macaan, waa sax labada siyaabood, waxaanu samayn doonaa kuwan soo socda, oo leh tillaabooyin fudud oo fududeynaya shaqadaada:

1. Waxa ugu horreeya ee aad u baahan doonto waa caawinta weel, ama bir ama dhoobo, kaas oo aan u diyaarinayno dhaymo loogu talagalay cabrilla.
2. Weelka dhexdiisa waxaad ku dari doontaa 1 koob oo khal adag ah, ¼ qaado oo oregano ah, 2 qaado oo toon ah oo la shiiday ka dibna waxaad ku dari doontaa khamuun, milix iyo basbaas inta aad jeceshahay.
3. Kadibna waxaad u baahan doontaa 1 cabrilla oo dhan ama 1 kg ee roodhida, iyo markan waxaan isticmaaleynaa suufka. Haddii aad rabto in aad isticmaasho cabrilla oo dhan, waa in aad gooyaa xijaab, si aad u hesho 6 ilaa 8 xabbo.
4. Waxaad ku dari doontaa suufka weelka waxaadna ku dhejin doontaa 2 basal oo waaweyn oo aad jarjartey, intaad ku darayso dhaymada. Waxaad walaaqdaa oo waxaad u ogolaan doontaa in ay marinate 1 saac ama ka badan.
5. Waxa kale oo aanu diyaarin doonaa fuud kalluunka. Digsi shiil ah waxaad ku dhejin doontaa ¼ koob oo saliid ah si aad u shiilso, waxaad sugtaa inta saliiddu kululeyso; mar horeba halka ay marayso waxaad ku dartaa 2 qaado oo toon ah iyo 1 qaado oo ah basbaas cas oo dhulka ah, walaaq maaddooyinka, ilaa ay si fiican u shiilan.
6. Ka dib marka la shiilo, kalluunka kalluunka ayaa lagu daraa digsiga, oo ay la socdaan dhaymada ay ku marinayeen oo u daayaan in ay kariyo kulayl yar, wakhti 5 daqiiqo ah.

Oo diyaar u ah ka dib markii wakhtigu dhaafo, waxaad diyaarisay saxankaaga, kaas oo ku habboon inuu la socdo mid ka mid ah baradhada jaalaha ah, baradhada macaan ama galleyda sancochas, salad delicious ah. Iyadoo ku xiran dookhaaga, waxaad raaci kartaa maraqa basbaaska ama toonta.

Talooyin samaynta macaan 

Waa caadooyinkeena inaan ku talinno muhiimada cuntada cusub, gaar ahaan borotiinka. Maaddaama kiiskan aan isticmaalnay kalluunka, waa inaad hubisaa inuu cusub yahay oo caafimaad qabo isticmaalka, maaddaama tani ay noqon doonto arrin ku habboon marka ay timaado dhadhanka aad heli doonto.

Waxaad ku dari kartaa liin, lime ama casiir liin ah oo aysiidh fiican ku jirto dhaymada aan diyaarinay, haddii aadan haysan khal.

Cuntadani waxaa lagu samayn karaa nooc kale oo kalluun ama borotiin ah.

Waxa kale oo lagu dari karaa qayb wanaagsan oo bariis ah waxaana ka mid ah saladhka lagu taliyay:

• Salad digaag iyo isbinaaj.
• Digaag iyo salad caleen ah.
• Salad baradho qani ah oo ukun leh.
• Sidoo kale salad broccoli qani ah oo lagu labbisto saliid saytuun ah, ayaa siin doonta taabasho macaan.

Kordhinta nafaqada

Cabrilla waa nooc ka mid ah kalluunka oo siiya dhadhan khafiif ah cuntadan waxaana iska leh kalluunka cad. Kalluunkan waxaa lagu gartaa inuu qani ku yahay fiitamiinnada A, D iyo B, marka laga soo tago in uu ka kooban yahay magnesium, calcium, iodine, fosfooraska iyo potassium, waxaa lagu gartaa hilibkiisa oo qallafsan, waxaana inta badan loo isticmaalaa cuntooyinka jilicsan, sida cashada iyo xitaa cuntooyinka fudud. .

 Faytamiin A ama retinoic acid waa antioxidant aad u wanaagsan oo ka caawiya ka ilaalinta unugyada xagjirka xorta ah, kuwaas oo saameyn kara cudurrada wadnaha iyo xitaa kansarka. Sidoo kale waa nafaqo wax weyn ka tarta korriinka, taranka, difaaca iyo aragga.

Faytamiin B3 ama niacin ayaa door muhiim ah ka ciyaara soo saarista tamarta. Cuntada, marka lagu daro caawinta habka dheef-shiidka, maqaarka iyo neerfayaasha shaqada, mid ka mid ah hawlaheeda ayaa ah in la tirtiro walxaha sunta ah ee jirka, iyo sidoo kale soo saarista hormoonnada steroid, sidaas oo kale hormoonnada la xiriira cadaadiska.

 Faytamiin B9 ama folic acid waxay leedahay sifooyin aad muhiim u ah, xitaa haddii la qaato xilliga uurka, waa muhiim sababtoo ah waxay mas'uul ka tahay koritaanka iyo dayactirka unugyada. Faytamiin B12 ayaa mas'uul ka ah ilaalinta nidaamka dareenka, kaas oo ah isticmaalka borotiinka iyo samaynta unugyada dhiigga cas.

Vitamin B6 ayaa lagama maarmaan u ah soo saarista unugyada difaaca jirka. Waxay la dagaalami kartaa caabuqa, waxay gacan ka geysan kartaa sameynta hemoglobin, waxayna siin kartaa ogsijiinta unugyada dhiigga cas.

Faytamiin D waa nafaqo lagama maarmaan u ah shaqada jidhkeena, waxa uu leeyahay hawlo badan oo muhiim u ah horumarka saxda ah ee maalinlaha ah. Waxay caawisaa dhimista suurtagalnimada cudurrada wadnaha mustaqbalka iyo lafo-jileeca.

Sida laga soo xigtay cilmi-baarisyada qaarkood, waxaa la xaqiijiyay in ay muhiimad weyn u leedahay ilaalinta shaqada garashada, sababtoo ah marka aan da'danahay, shaqooyinka qaarkood ee jirka ayaa lumaya.

Waxay caawisaa dhimista qallafsanaanta ama dhibka neefta.

Waxa ay xoojisaa hab-dhiska difaaca, ilaa ay gaadho heer ay ka ilaaliso nooc kasta oo fayras ah, kaas oo aynu caadi ahaan u aragno qabowga.