Ena izmed najljubših jedi mnogih po svetu so kroketi, ki imajo v notranjosti okusen, nežen in sočen okus, na zunanji strani pa imajo izvrstno hrustljavo plast, ki skoraj zasvoji. Velika prednost kroketov, je, da jih je mogoče narediti na več načinov in z različnimi sestavinami, se bomo danes osredotočili na enega od teh načinov.
The tunino in riževe krokete So užitek, kot nalašč za kosilo ali večerjo, z zdravimi lastnostmi, ne da bi pri tem pustili pomen okusa. Dobra stran te jedi je, da je zelo enostavna in hitra za pripravo.
Uporabili bomo tuno, ki je ena najbolj uživanih, zdravih in hranljivih rib, ki nam jih ponuja morje. Če želite okusiti to jed, vas vabimo, da preberete naš recept za kroketi iz tune in riža ki smo jih z veseljem pripravili za vas.
Recept za krokete iz tune in riža
Sestavine
- 1 pločevinka naribane tune
- 2 skodelice kuhanega riža
- 1 žlica čebule
- 1 jajce
- 2 žlice vode
- ½ skodelice krušnih drobtin
- 1 skodelica olja
Priprava kroketov iz tune in riža
Riž, tuno, čebulo in rumenjak dobro premešamo.
Dajte mu enako obliko kot polnjen krompir.
Krokete pretlačimo skozi mešanico vode in beljaka, nato pa skozi biskvitni prah in pustimo, da traja nekaj minut.
Popečemo jih na veliko vročega masla.
Nasveti za pripravo okusnih kroketov iz tune in riža
Za boljšo teksturo je bolje, da riž zelo dobro pretlačite, preden ga zmešate s tuno.
Za bolj enoten okus lahko začinite beljak.
Ko krokete odstranite iz olja, jih položite na posodo z vpojnim papirjem, da izvlečete odvečno olje.
Zaužijte ga po možnosti sveže kuhanega, da boste bolje uživali v njegovi teksturi, saj bo testo kasneje dobilo bolj kompaktno konsistenco in izgubilo kremasto kakovost, ki vam je tako všeč.
Prehranske lastnosti tuninih kroketov z rižem
Tuna je v prehranskem smislu nedvomno ena najbolj popolnih rib, ki jih lahko uživamo, bogata je z beljakovinami visoke biološke ravni in z zelo koristnimi maščobnimi kislinami, kot je omega 3, ki je odličen zaveznik pri preprečevanju bolezni srca, pa tudi za zniževanje holesterola.
Riž je žito, ki je bogato s škrobom, ki je ogljikov hidrat. Ponuja tudi določeno količino beljakovin, vitaminov B1, B2, B3 in mineralov, kot sta kalij in fosfor.
Jajce ponuja po receptu pomembne beljakovine, pa tudi vitamine A, D in B6 ter minerale, kot so železo, kalcij in magnezij.
Ker je pripravek, ki ga precedimo skozi moko ali drobtine in nato ocvremo na olju, poveča količino kalorij.
