Ta okusna jed ima veliko zgodovino, saj sega v čas emancipacije, po receptu, ki ga je pripravila gospa, da je nahranila domoljubne vojake, kasneje pa je ta jed krstila. "za vzrok" zato je globoko zakoreninjeno tradicije Peruja. Trenutno imamo veselje, da lahko okusimo tako čudovit pripravek.
Ne glede na priložnost se ta jed vedno odlično poda, poleg tega pa jo je zaradi svoje konsistence enostavno zaužiti in prebaviti, in čeprav je nadev lahko narejen z različnimi vrstami mesa, se bomo tukaj sklicevali na to, kaj je rellena ribanedvomno eden najbolj tradicionalnih načinov priprave te jedi.
Če želite pripraviti to odlično perujsko jed, vas vabimo, da se nam pridružite pri našem receptu in se naučite kuhati vzrok polnjen z ribami.
Recept Causa, polnjen z ribami
Sestavine
- ½ kilograma ribe
- ½ kilograma krompirja
- 1 srednja čebula
- 3 žlice olja
- Sol, poper in čili po okusu
- 6 listov solate
- 1 limona
- 3 vejici peteršilja
- Majoneza po okusu
Priprava Cause, polnjene z ribami
- Ribo očistimo in skuhamo. Izkoščite in narežite. Začinimo s soljo, poprom, oljem in sesekljano čebulo. Ribo zgnetemo med dve plasti krompirja in narežemo na porcije z majonezo, postrežemo z listi solate, okrasimo s sesekljanim peteršiljem.
Nasveti za pripravo slastnega Cause, polnjenega z ribami
- Pri izbiri sestavin vedno izberite najbolj sveže, da dobite optimalen okus.
- Nadevu lahko dodamo tudi koščke korenja ali stročnega fižola, ki smo jih predhodno skuhali z dovolj mehko konsistenco, da se ohrani tekstura preostanka pripravka.
- Zelena je še ena sestavina, ki je ugodna za njeno dodajanje.
- Eden najboljših načinov za okrasitev polnjenega kavča je z omako ali majonezo, ki ji da pridih drugačnega okusa, za okras pa lahko dodate tudi liste koriandra, olive ali koščke popra.
Lastnosti hrane vzroka polnjene z ribami
Nadevano kašo lahko pripravimo z različnimi vrstami mesa, a tisto, ki je pripravljeno z ribami, ima posebno hranilno vrednost z dobrimi učinki pri sladkorni bolezni, artritisu in krvožilnem sistemu, saj je dobro vir joda in omega 3. Zagotavlja tudi odlične količine beljakovin.
Zaradi krompirja vsebuje tudi precejšnje količine ogljikovih hidratov, ki so vir energije za pravilno delovanje mišic. Zahvaljujoč alkalni funkciji omogoča boljše izločanje toksinov, poleg tega pa pomaga živčnemu sistemu.
