Pripravte si lahodný Klobása Huachana Na nedeľné raňajky je najlepší nápad spojiť rodinu a predovšetkým zabudnúť na smútok. Takže potom, čo pripravíme tento recept, vám odporúčam nechať sa unášať vôňou tohto neviniatka klobása huacho čo vo vás vyvolá búrku emócií a lahodných pocitov.
Recept na klobásu Huachana
Tento obľúbený recept z Huacho (severné mesto v departemente Lima) sa pripravuje na základe klobásy. Táto klobása je ochutená na panvici spolu s jej nevyhnutnými spoločníkmi, ako je vyprážaná juka a vajíčko. Potešte svoju rodinu týmto jednoduchým receptom, ktorý sa stane vašimi obľúbenými nedeľnými raňajkami.
Ingredientes
- 4 salchichas
- 8 vajcia
- 1/2 kila juky
Príprava klobásy Huachana
- Začneme varením yuca v hrnci so stredným dnom asi 20 až 30 minút, kým nie sú dobre uvarené. Keď skontrolujeme pichnutím vidličkou, bude úplne predvarená a ľahko sa vloží do juky.
- Keď sú juky predvarené, nakrájame na kocky.
- Na panvicu s množstvom oleja pridajte juky, aby ste ich opražili, kým nie sú zlatohnedé. Zarezervovali sme.
- Klobásu rozdrobia a vložia na panvicu, aby zhnedla na malé kúsky. Vtedy pridáme opražené kocky juky a necháme zmiešať s klobásou. Dajte všetkému pohyb, aby juka vysala šťavu, ktorú klobása ostala na panvici. Hneď, ako sa to stane, pridajte vajcia zľahka rozšľahané vidličkou a jemne dochutené soľou a korením.
- Na miernom ohni necháme vajíčka stuhnúť. Kým trochu premiešajú, aby to trochu stuhlo a je to!
V čase podávania ho môžete sprevádzať prílohou chleba s nevyhnutnými kreolskými omáčkami alebo bohatou huancainou alebo Arequipa ocopa. Užite si to!
Tipy na prípravu lahodnej klobásy Huachana
V prípade, že je pre vás nemožné zohnať dobré Yucas vo vašom meste, nebojte sa, môžete pokračovať v recepte bez juky, len ju pripraviť s klobásou a vajcom, ako to robia všetky rodiny Huachan.
Nutričné výhody klobásy Huachana
Klobása Huacho je klobása s vysokým príjmom kalórií, tukov a bielkovín. Okrem toho, že obsahujú vysoké množstvo sodíka, odporúča sa ich konzumáciu nezneužívať, pokiaľ to občas a v malých množstvách vyskúšate.
