Chcete vedieť, ako chutia pravé Vianoce? No myslím, že keď vyskúšate tento recept Kuracie mäso s hubami na víne, dostanete ochutnať to najbližšie k pochúťke na podnebí. Nie je to náročné, treba ich len vyskúšať.
V MiComidaPeruana s týmito Kuracie mäso s hubami s vianočným vínom Nielenže sa máme v úmysle podeliť o recept, ale okrem toho chceme dať niekoľko nápadov, ktoré využijeme pri rodinnom stole. Pokračujte v čítaní, pretože všetky triky a kľúče, ako získať vynikajúce kura s hubami vo víne, nájdete iba tu. Začnime!
Recept na kuracie mäso s hubami vo víne
Ingredientes
- 1 stredné kurča
- 100 gramov slaniny
- 3 poháre červeného vína
- 150 gramov drobnej cibule
- 2 polievkových lyžíc masla
- 3 lyžice brandy
- 250 gramov húb alebo šampiňónov
- 1 hlava cesnaku
- Tymián a čerstvá petržlenová vňať
- 1 hrsť hrozienok
- 2 bobkových listov
- Olivový olej
- Soľ a korenie
Príprava kurčaťa s hubami na víne
- Ak chcete začať s prípravou tohto lahodného kurčaťa s hubami, okúpeme kurča červeným vínom a dáme ho na 24 hodín do chladničky. Potom vyberte kurča z vrecka a sceďte.
- Zalejeme maslom a na panvici na prudkom ohni opekáme päť minút z každej strany, navrch nalejeme brandy a zapálime, miešame plamene, aby bolo kura prikryté.
- Teraz ho vložte do hrnca s predtým umytými hubami alebo hubami.
- Na olivovom oleji podusíme cibuľu prekrojenú na polovice a slaninu. Pridajte tento prípravok do hrnca.
- Na tej istej panvici zohrejte macerované víno, pridajte cesnak, tymian, petržlenovú vňať, bobkový list a hrozienka. Ak chcete, môžete pridať aj nejaké huby.
- Osolíme, okoreníme, poukladáme do zdroja, prikryjeme a pečieme pri 175 °C hodinu a pol. Po uplynutí tejto doby vyberte z rúry a pred podávaním nechajte niekoľko minút postáť pri izbovej teplote. Užite si to! 🙂
Rady na prípravu chutného kura s hubami na víne
Vždy odporúčam voliť tie najčerstvejšie suroviny a pri tejto príprave nie je výnimkou ani petržlenová vňať, keďže čím je petržlen čerstvejší, tým intenzívnejšiu vôňu dodá Vášmu Kuriatku s hubami na víne.
Hľadáte viac recepty na vianoce a Nový rok? Prídete včas, inšpirujte sa počas týchto sviatkov týmito odporúčaniami:
Ak sa vám recept páčil Kuracie mäso s hubami na víne, odporúčame vám zadať našu kategóriu Vianočné recepty. Čítame v nasledujúcom peruánskom recepte. Užite si to!
