Grilované krevety

Ak chcete pripraviť jedlo, ktoré sa veľmi dobre hodí na veľké príležitosti, ale zároveň sa ľahko pripravuje, potom grilované krevety sú presne to, čo hľadátes. Táto príprava je jednoduchá a netrvá dlho.

Čo ak je to potrebné, je, aby sa pozornosť venovala kvalite a čerstvosti surovín, pretože to bude dôležitý faktor vo výslednej chuti pokrmu. Pre tento prípravok odporúčame hľadať krevety, ktoré sú čerstvéZa každú cenu sa vyhýbajte mrazeným potravinám, pretože chuť nebude rovnaká.

Takže, majme na pamäti, poďme rovno k veci a pripravme si grilované krevety.

Recept na grilované krevety

Ingredientes

Príprava grilovaných kreviet

1. Ako prvý krok začneme ošúpaním dvoch strúčikov cesnaku, aby sme ich nakrájali nadrobno.
2. Chilli papričku vyberieme, umyjeme a nasekáme nadrobno, ak chcete menej pikantnú, môžete odstrániť semienka.
3. Petržlenovú vňať tiež dobre umyjeme, scedíme a nasekáme len jej listy.
4. Vezmeme si mriežku alebo dokonca panvicu, na miernom ohni ju zohrejeme a nanesieme lyžicu masla. Maslo by sa nemalo pripáliť, preto musíme zabezpečiť mierny ohrev.
5. Keď je maslo rozpustené, vložíme prelisovaný cesnak a necháme pár minút povariť. Miešajte, aby sa chuť rozšírila po celom masle.
6. Potom môžeme pridať čili papričku spolu s petržlenovou vňaťou a dobre zapracujeme.
7. Tieto suroviny necháme minútku povariť a potom môžeme pridať očistené krevety. Musíme ich nechať dobre vykúpať s maslom a zvyškom ingrediencií, tiež ich musíme nechať všetky v kontakte s povrchom mriežky alebo panvice, bez prekrývania.
8. Potom môžeme zvýšiť na strednú teplotu a prilejeme suché biele víno, aby sa spolu s krevetami ešte jednu minútu povarilo, potom krevety otočíme, aby sa uvarili aj z druhej strany.
9. Po otočení ich necháme ešte minútku dopiecť, ich farba už musela prejsť zo sivej na červeno-oranžovú farbu.
10. Keď už na žiadnej z kreviet nie je vidieť sivú farbu, môžeme ich naservírovať na tanier a následne natrieť morskou soľou podľa chuti.

Tipy a tipy na varenie na prípravu grilovaných kreviet

Na túto prípravu sa odporúča použiť pruhované, japonské alebo tigrie krevety. V prípade, že nemáte až tak radi pikantné, môžete použiť iba ¼ čili papričky, alebo ju jednoducho nepoužiť.

Ak nemáte suché biele víno, môžete použiť aj citrónovú šťavu, ktorú však nepridávajte do varenia, ale musíte ňou zaliať už naservírované krevety. A ak mu chcete dodať oveľa výraznejšiu chuť, môžete namiesto vína použiť koňak alebo brandy.

Potravinové vlastnosti grilovaných kreviet

Krevety majú veľa bielkovín, užitočných pre rozvoj svalového systému, majú nízky obsah tukov a sacharidov. Ale je bohatý na omega 3, čo je celkom prospešné pre obehový systém.

Krevety sú tiež dobrým zdrojom minerálov, ako je železo, fosfor a vápnik, ideálne na posilnenie organizmu proti chudokrvnosti a pevnejší kostný systém. Krevety však majú cholesterol a kyselinu močovú, preto si treba dať pozor na ich nadmernú konzumáciu.