La recept na štedrovečerné kotletyJe to jeden z najlepších peruánskych receptov, ktorý si zamilujete vyskúšať počas špeciálnej noci. Ak si radi pochutnávate na šťavnatom a osobitom mäse, potom sú pre vás kotlety ideálne. Pokračujte v čítaní tohto receptu na moje peruánske vianočné sekané jedlo a objavte krok za krokom toto chutné jedlo. Začnime!
Recept na štedrovečerné kotlety
Ingredientes
- 10 bravčových alebo baraních rezňov
- 200 gramov slaniny
- 1/2 litra paradajkového pretlaku
- 1/2 kila zemiakov
- 1/2 kila zeleniny podľa chuti
- Nakrájanú cibuľu podľa chuti
- Mletá paprika podľa chuti
- Mletý cesnak podľa chuti
Príprava štedrovečerných rezňov
- Na panvici niekoľko minút okoreníme polovicu slaniny a pridáme nakrájané zemiaky, aby trochu zhnedli, a potom odstavme z ohňa.
- Na inej panvici opečte zvyšok slaniny a pridajte nakrájanú cibuľu a pokračujte v smažení, kým neuvidíte priehľadnosť cibule (veľmi dôležité, aby cibuľa mala určitú priehľadnosť, je to dobrý indikátor varenia).
- Teraz pridajte paradajkový pretlak, cesnak a korenie. Pomaly miešajte a počkajte, kým sa dostane do varu, potom ho odstavte z ohňa.
- Do žiaruvzdornej nádoby, ktorá je odolná voči rúre, veľkoryso položte kotlety na hranolky (zemiaky) so slaninou z kroku číslo 1, rozdeľte štetiny a na koniec pridajte paradajkovú omáčku z kroku 2.
- Teraz prikryte žiaruvzdornú nádobu hliníkovou fóliou a pečte pri strednej teplote približne 40 minút, alebo kým nie sú zemiaky dobre uvarené a je to! Necháme pár minút odležať a podávame. Užite si to!
Najlepší spoločníci, ktorí si vychutnajú nezabudnuteľné štedrovečerné kotlety, sú Ocopa Arequipa o Huancaina omáčka. Nechajú vašu rodinu olizovať si prsty!
Tipy a tipy na varenie na prípravu štedrovečerných rezňov
- Aby sa niektoré zemiaky dobre uvarili v rúre, použite na overovací test drevené paličky alebo jednoducho vidličku. Je dôležité z času na čas skontrolovať varenie zemiakov (ako aj akejkoľvek zložky alebo prípravku), pretože tajomstvo je v nasadení a láske vloženej do každého prípravku.
- Pri nákupe zemiakov si vyberajte veľkosť podľa toho, ako každý z nich preferuje, no počítajte s tým, že ak sú malé, rozdeľte ich na štvrtiny, alebo ak sú stredné, nakrájajte ich na osem.
Nutričné vlastnosti v recepte na štedrovečerné kotlety
- Paradajkový pretlak, ktorý používame na tento lahodný recept na karbonátky, obsahuje lykopén, silný antioxidant, ktorý musíme vždy zaradiť do našej každodennej stravy.
Hľadáte viac recepty na vianoce a Nový rok? Prídete včas, inšpirujte sa počas týchto sviatkov týmito odporúčaniami:
Ak sa vám recept páčil Štedrovečerné kotlety, odporúčame vám vstúpiť do našej kategórie Vianočné recepty.
