Recept z Mušle do chalaca ktoré dnes pripravíme vám vyrazí dych. Tak si oddýchnite a nechajte sa očariť týmito veľkorysými mušle ktorá vám spôsobí búrku lahodných pocitov v jedinom nezameniteľnom štýle MyfoodPeruánsky . Ruky do kuchyne!
Recept na choritos a la chalaca
Ingredientes
- 2 tucty mušlí
- 12 citróny
- 1/2 kila cibule
- 1/2 kila paradajok
- 4 čili papričky
- 2 lístky koriandra
- 4 kukurice
- 4 listy čerstvého šalátu
- Soľ a korenie podľa chuti
Príprava Choritos a la chalaca
- Prvá vec bude zmiešať všetko v miske 2 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky, 1 šálka nakrájanej paradajky a pol šálky čili papričky alebo čili papričky, veľmi malej, bez žiliek a semienok. Pridáme aj dve polievkové lyžice nasekaného koriandra a trištvrte šálky lúpanej a uvarenej kukurice. Dobre premiešame a pridáme šťavu z 12 citrónov so soľou a korením podľa chuti.
- Pridáme polievkovú lyžicu horčicového koncentrátu, ktorý si necháme, a každú vlnu zalejeme množstvom chalaca omáčky a je to! Priložíme, ak chceme čerstvý šalát.
- Môžeme urobiť aj mušle s chalacou, mušle s chalacou, čierne mušle s chalacou, chobotnicu s chalacou, krevety s chalacou alebo nejaké huby s chalacou, ak ste vegetarián.
Pripraviť a chalaca omáčka, primiešame ošúpanú varenú kukuricu, uvarený hrášok, nadrobno nakrájanú čínsku cibuľku, štipku strúhaného kionu a kvapky oleja. Chutné!
Tipy na prípravu lahodného Chorita a la chalaca
Vedel si…?
El choro Je to mäkkýš, ktorý žije na skalách, v prílivovej zóne. Je to potravina bohatá na bielkoviny a s nízkym obsahom cholesterolu. Poskytuje mikroživiny, ktoré obohacujú vašu stravu, ako je vápnik, zinok, niacín a vitamín B3. Je tiež výborným zdrojom železa, pretože porcia 100 gramov pokrýva asi 36 % dennej potreby. Vlna je veľmi dobrou voľbou na prevenciu anémie.
