undefined švábové krevety neobsahujú šváb, aj keď názov jedla tomu napovedá. V Mexiku sa týmto názvom označuje jednoduchý prípravok, ktorý je klasifikovaný ako snack, vyrobený z smažených kreviet, do ktorých sa pridáva citrón a pikantná omáčka, ktorej príprava sa líši v závislosti od regiónu.
Napríklad v Nayarite, mieste, kde sa pripravuje jedlo švábové krevety, Všeobecne vyprážané krevety sprevádzali veľmi pikantnou omáčkou Huichol. V súčasnosti už niektorí vyrábajú omáčku, ktorá obsahuje ako hlavné zložky chilli de árbol, omáčku Huichol a papriku.
undefined švábové krevety Je to veľmi atraktívne jedlo pre Mexičanov, najmä tých, ktorí žijú na pobreží Tichého oceánu. Často ho ochutnávajú pre jeho jednoduchú prípravu, ktorá je hotová rýchlo a vďaka chuti a korenistosti pokrmu je skutočne vynikajúca.
Existujú aj iné varianty, ako je tá, ktorá je prezentovaná v miske pripravenej s maslom, cesnakom a inými koreninami. Každý z variantov má príťažlivosť vo svojej chuti, okrem spoločnej príťažlivosti pre všetky varianty, ktorou je rýchlosť a jednoduchosť prípravy daného jedla.
História medzi krevetami a ploticami
Tvrdí sa, že príprava švábové krevety sa narodil v Nayatit, kde ich spočiatku sprevádzala huircholová omáčka. Túto omáčku pripravovali miestni obyvatelia v minulosti s použitím prírodných prvkov regiónu, medzi ktoré patrili chilli, štrkáče, soľ, ocot a korenie.
Z Nayaritu sa prípravok rozšíril po celom mexickom pobreží az týchto miest do iných oblastí Mexika. V súčasnosti omáčku s názvom Huichol a ďalšie pálivé omáčky uvádza na trh od roku 1946 známa spoločnosť v Mexiku.
Ako vždy, keď sa rozšíri konkrétny kulinársky postup, je upravený podľa najbežnejších chutí a produktov v každom regióne. V každom dome, kde sa pripravuje, sa tiež prispôsobuje špecifickým chutiam rodiny, a tak sa z generácie na generáciu zachovávajú zvyky, ktoré aj keď s úpravami stále pretrvávajú.
Existujú variácie, kde sa krevety pred vyprážaním pretlačia cez múku, pričom v týchto prípadoch zostanú chrumkavejšie a tmavšie zlatej farby. Vždy doplnené pikantnou omáčkou, ako je zvykom v mexických jedlách. Niektorí tvrdia, že názov švábové krevety Prichádza preto, ako zlatisto vyzerá už pripravený pokrm.
Recept na výrobu švábových kreviet
Aby boli tieto chutné švábové krevety Musíte mať po ruke nasledujúce ingrediencie:
Ingredientes
1 kg kreviet
3 polievkových lyžíc masla
5 strúčiky cesnaku
3 lyžice paradajkovej omáčky
2 citróny
Soľ podľa chuti
Z týchto ingrediencií teraz prejdeme k príprave jedla:
Preparación
Cesnak nakrájame na plátky alebo rozdrvíme a opečieme na masle asi 2 minúty. Potom sa krevety umyjú.
Do hrnca pridajte krevety spolu s vyprážaným cesnakom, šťavou z dvoch citrónov, paradajkovou omáčkou, soľou a varte, kým nezmenia farbu.
Pripravte si pikantnú omáčku podľa vlastného výberu a pridajte ju ku krevetám, ak chcete.
Podávame a ochutnáme. Užite si to!
Po príprave sa môžu konzumovať ako predjedlo k hlavnému jedlu, ako desiata alebo ako hlavné jedlo, ak sa pridá ryža, šalát, avokádo alebo avokádo alebo iné prísady podľa chuti hostí.
Tipy na výrobu švábových kreviet
okoreniť švábové krevety Môžete to urobiť ako v Nayarite, s omáčkou Huichol, paprikou a čili de árbol. Alebo jednoducho s horúcou omáčkou podľa vlastného výberu, vyrobenou doma z prírodných produktov.
undefined švábové krevety Je to jedlo, ktoré môžu ľudia konzumovať pri diétach na chudnutie. V týchto prípadoch sa musia variť v omáčke s prírodnými prísadami, vyhýbajúc sa napríklad maslu alebo iným prísadám, ktoré zvyšujú kalórie pokrmu.
undefined švábové krevety Je to jedlo, ktoré by nemali jesť len ľudia so špeciálnymi diétami. V skutočnosti je vhodné pre každého jesť ich kvôli vysokému obsahu živín, kvôli množstvu minerálov, vitamínov a ďalších prvkov, ktoré poskytujú veľké výhody.
Vedel si….?
- Existujú ľudia, ktorí majú alergiu na konzumáciu kreviet a iných mäkkýšov, čo môže byť vážne, ak sa rýchlo nerieši. Preto je dôležité, aby boli deti pri prvom kŕmení krevetami pod dohľadom.
- Príznaky alergie sa môžu vyvinúť rýchlo alebo v priebehu niekoľkých hodín po konzumácii. Týmito príznakmi sú okrem iného zápal pier, úst, hrdla, začervenanie krku, svrbenie, hnačka, bolesti brucha či problémy s dýchaním. Ak sa príznaky objavia rýchlo, dieťa by malo byť odvezené do zdravotného strediska.
- Keď sa v dôsledku konzumácie mäkkýšov vyskytli alergie, je dôležité ich odstrániť zo stravy, aby sa predišlo veľkým problémom. Okrem toho, že sa staráte o to, čo sa zje na stretnutiach, na ktorých sa zúčastňujete.
- Krevety sú najkonzumovanejšími mäkkýšmi vo všetkých krajinách kvôli vynikajúcim jedlám, ktoré ich obsahujú, a veľkým výhodám, ktoré telu prinášajú.
- Medzi výhody konzumácie kreviet vynikajú tieto:
- Krevety obsahujú antioxidanty, ktoré sú pre telo veľmi prospešné, pretože obsahujú astaxantín, karotenoid, ktorý im dodáva charakteristickú farbu. Tvrdí sa, že antioxidanty zabraňujú rakovine a iným ochoreniam.
- Obsahujú Omega 3, čo sú mastné kyseliny, ktoré sa okrem iného pripisujú znižovaniu hladiny zlého cholesterolu v krvi, prevencii rakoviny a prevencii artritídy a osteoartritídy.
- Obsahujú vitamíny D, B12, B9, B3, B6, E a A. Okrem minerálov: selén, vápnik, horčík, mangán, meď, zinok, železo, draslík a fosfor.
- Obsahujú bielkoviny, ktoré pomáhajú pri tvorbe a hojení svalov tela.
