Ryža Je základom v strave Ecuadorians a z iných latinskoamerických miest, ktoré rozprávajú o svojej gastronomickej histórii pestrými prípravkami na báze ryže. Táto rozmanitosť receptov má vynikajúcu chuť, je výsledkom múdreho miešania rôznych ingrediencií, sprevádzaných postupmi, v čase prípravy, ktoré zvýraznia chute, čím sa získajú výsledky hodné tých najnáročnejších jazýčkov.
ryža s krevetami Je to ukážka vynikajúceho latinskoamerického jedla, je to lahodné jedlo, ktoré je súčasťou typickej kuchyne latinskoamerických krajín a konzumuje sa veľmi zvláštnym a častým spôsobom v ich pobrežných oblastiach.
Pri tejto príležitosti sa zaoberáme typickými ryža s krevetami z Ekvádoru.
Ryža s krevetami sa pripravuje aj v iných krajinách Ameriky.
Každá krajina predstavuje určitú variáciu, pokiaľ ide o prísady a/alebo postup pri jej príprave; zvýrazniť týmto spôsobom určitú zvláštnosť tohto typického jedla.
El ryža s krevetami je tanier z ľahká príprava, ktorá spája obľúbené už uvarená ryža, s výživnými a chutnými krevetový vývar, preháňať s rôznymi prísadami, ako je cibuľa, paradajka, petržlen, paprika, nezabúdať na rascu a achiote (achiote je názov, pod ktorým je onoto známy v Ekvádore a iných krajinách)
Aby ryža nebola príliš suchá, použije sa trochu extra vývaru, ale trochu Biele víno Je to ideálna prísada na mierne zvýšenie vlhkosti tejto ryže.
Aj keď ryža s krevetami Zvyčajne je to chutné, málokto to robí doma, pretože príprava sa môže zdať náročná (hoci nie je). Z tohto dôvodu sme vám chceli poskytnúť všetko recept na krevetovú ryžu aby ste to mohli urobiť a vychutnať si dobré hlavné jedlo (obed) s rodinou a priateľmi.
ÚDAJE, KTORÉ MUSÍTE VZŤAHOVAŤ DO ÚVAHY:
- ČAS PRÍPRAVY: 10 MINÚT.
- ČAS VARENIA: 35 MINÚT.
- ODHADOVANÝ CELKOVÝ ČAS: 50 MINÚT.
- NÁROČNOSŤ NA PRÍPRAVU: JEDNODUCHÁ.
- VÝNOS: 6 PORCIÍ.
- TYP KUCHYNE: EKVÁDORSKÉ.
Prísady na výrobu ryže s krevetami
na pripraviť krevety budete potrebovať 2 libry umytých a zbavených kreviet (neošúpaných), 1 čajovú lyžičku mletého rasce (5 gramov), 1 čajovú lyžičku mletého annatta (5 gramov), 4 pretlačené strúčiky cesnaku a 2 polievkové lyžice oleja (približne 30 gramov).
Potom na pripraviť ryžu budete potrebovať 3 polievkové lyžice masla (45-50 gramov), 2 polievkové lyžice nakrájanej bielej cibule (50 gramov), 2 šálky nevarenej ryže a 2.5 šálky vývaru alebo vývaru z morských plodov/krevety v prípade, že krevety nevaríte.
na opražené sú najpotrebnejšie ingrediencie, ale sú jednoduché. V zásade budete potrebovať 1-2 polievkové lyžice oleja alebo masla (20-40 gramov), 1 červenú cibuľu nakrájanú na kocky, 1 sladkú papriku (zelenú alebo červenú) nakrájanú na kocky, 3 paradajky (ošúpané a bez semien) nakrájané na kocky alebo nastrúhané/drvené, 1 lyžičku mletý rasca (5 gramov) 1 čajová lyžička mletého annatta (5 gramov) 3 polievkové lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate (20 gramov) 4 strúčiky cesnaku (mleté) 1/2 čajovej lyžičky mletého annatta (3 gramy) 1/2 šálky bieleho vína (10 gramov) Soľ a korenie (podľa chuti).
Na dokončenie budete potrebovať iba daj si vyprážané plantajny, criollo čili a avokádo na servírovanie. Môžete sa však rozhodnúť pridať aj opaľovanie z cibule a paradajok.
Príprava ryže s krevetami krok za krokom – DOBRE VYSVETLENÉ
Po príprave ingrediencií pokračujeme ďalej urob svoj príprava nasledovne:
KORENENIE KRÉT (KROK 1)
Krevety budete musieť ochutiť soľou, korením, rascou, chilli papričkou a potom; pridajte asi 2 gramy achiotu. Následne necháme pol hodiny v chladničke vychladiť. Keď budete pripravení, jednoducho zohrejte olej vo veľkej panvici a pridajte krevety. Budete ich variť niekoľko minút na vysokej teplote. Potom ich vyberie, vloží do pohára a uloží, kým sa vykonajú nasledujúce kroky. Je dôležité nevyhadzovať olej, na ktorom boli tieto krevety vyprážané (bude použitý na vyprážanie).
PRIPRAVTE RYŽU (KROK 2)
Nájdite hrniec a zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte približne 100/120 sekúnd. Potom pridajte ryžu a 2 šálky vody alebo vývaru z morských plodov. Nechajte ich na miernom ohni variť 20 minút a vyberte.
Urobte REFREAT (KROK 3)
Použite panvicu s olejom, ktorý vám zostal z kroku 1 a pridajte cibuľu, papriku, paradajky, petržlenovú vňať, achiote, soľ a korenie. Začnite miešať 15 minút a pridajte biele víno. Následne pridajte predtým pripravenú ryžu a niekoľko minút dobre premiešajte. Potom pridajte krevety, upravte soľ a podávajte (uložte zrelé banány na jednu stranu vedľa avokáda a čili).
MOŽNOSŤ KRETOVÉHO VÝVARU (KROK 4 – VOLITEĽNÉ)
Tento krok je voliteľný len pre tých ľudí, ktorí chcú mať vlastný vývar alebo si chcú uvariť krevety. Jednoducho nájdite hrniec, vložte dostatok vody, pridajte soľ a krevety, ktoré ste predtým odložili v kroku 1. Nechajte ich 3 minúty zovrieť a krevety vyberte. Odložte si vodu a ošúpte krevety (ak chcete, môžete si niektoré nechať neošúpané).
Nakoniec, ako vidíte, nie je to také ťažké. urobte recept na ryžu s krevetami. Stačí mať správne ingrediencie a pripraviť ich krok za krokom. Odporúčame vám, aby ste to urobili čo najskôr! Je to skvelá voľba pre tých, ktorí si chcú vychutnať dobré jedlo s rodinou alebo priateľmi.
Nutričné informácie pre ryžu s krevetami
Nutričná hodnota pre každú porciu 100 gramov
Kalórie: 156
Tuk: 5.44 g.
Sacharidy: 19.58 g
Bielkoviny: 6.46 gramov.
Cholesterol: 37 miligramov
Sodík: 277 miligramov.
Cukor: 0.16 g.
Vláknina: 0.4 gramy
Výhody, ktoré konzumácia ryže telu prináša.
Ryža, okrem toho, že je hlavnou zložkou pri príprave rôznych jedál, je jednou z najpoužívanejších príloh pri podávaní jedla.
Konzumácia ryže poskytuje veľké zdravotné výhody.
Niektoré výhody, ktoré máme z jedenia ryže:
- Energia. Jeho obsah škrobu z neho robí vynikajúci zdroj
- Bohaté na vitamín B komplex.
- vlákno. Hnedá ryža poskytuje najmä vlákninu, ktorá prospieva fungovaniu tráviaceho systému.
- Schopnosť absorbovať vodu pri jej príprave umožňuje hydratáciu organizmu po konzumácii.
- železo. Má vysoký obsah železa, takže môže zabrániť anémii.
Výhody konzumácie kreviet
- Vlastniť nízky obsah kalórií.
- Posilňuje imunitný systém
- Pomoc v budovanie svalových vlákien.
- krevety sú zdroj vitamínu B12, Pomáha udržiavať neuróny. Vitamín B6, podporuje tvorbu červených krviniek. Vitamín E, dôležitý pri udržiavaní zrakového zdravia. Vitamín A sa podieľa aj na posilňovaní zrakového zdravia, delení buniek.
- minerálny zdroj ako je selén, zinok, sodík, mangán, horčík, železo, draslík, fosfor, meď, vápnik.
Krevety bohaté na Omega 3
mastné kyseliny Omega 3 darčeky v krevetách Môžu pôsobiť na telo, uľaviť, vyliečiť alebo vyhnúť sa prítomnosti príznakov niektorých chorôb:
- Zmierňuje príznaky spôsobené predmenštruačným syndrómom.
- Pôsobí ako prevencia reumatoidnej artritídy.
- Dokáže spomaliť rast nádorov.
- pôsobiť v prevencia tvorby krvných zrazenín.
