Keď príde na hosťovanie, všetci chceme pripraviť recept, ktorý je chutný, nezaberie toľko času v kuchyni a je lacný. Čo je lepšie ako vynikajúca milánska ryža? Ide o veľmi kompletnú prípravu, keďže kura skombinujeme s ryžou, jednou zo základných potravín bežnej stravy, výsledkom čoho je zároveň jednoduchá a rýchla príprava, no so šťavnatou chuťou, ktorou prekvapíte svojho rodinní príslušníci a priatelia v príjemnom stretnutí pri obede. Zostaňte s nami, aby ste sa naučili pripravovať Ryžový chlieb.
Recept na milánsku ryžu
Ingredientes
- 400 gramov bielej ryže
- 1 kuracie prsia
- 100 gramov šunky
- 2 TOMA
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 gramov parmezánu
- 100 mililitrov bieleho vína
- Olivový olej
- Soľ
- korenie
Príprava milánskej ryže
- Na začiatok prípravy si vezmeme prsia a uvaríme ich, potom tento vývar použijeme na varenie ryže, ktorá jej dodá výraznejšiu chuť.
- Potom prejdeme na základnú omáčku. Na to si nakrájame cibuľu, paradajky a papriku na malé kocky a dáme do hrnca s trochou olivového oleja, môžeme pridať aj nadrobno nakrájaný cesnak a dochutíme soľou a čerstvo mletým korením.
- Keď je omáčka vopred uvarená a zafarbená, môžeme pridať už uvarenú šunku a prsia nakrájané na pásiky, veľmi dobre ich spojíme so zvyškom omáčky a necháme dopiecť.
- Do omáčky pridáme 100 ml bieleho vína a miešame, kým sa alkohol neodparí.
- Pridáme ryžu a pár minút ju opekáme a potom pridáme vývar, s ktorým varíme prsia, aby sa ryža varila na miernom ohni asi 10 minút.
- Po uvarení ryže vypneme oheň a pridáme polovicu parmezánu, aby sa pri podávaní premiešal a zvyšok dáme na ozdobu pokrmu na ryži a trochou petržlenovej vňate. A voila, ochutnať toto lahodné jedlo.
Tipy a tipy na varenie na prípravu milánskej ryže
Môžete pridať zeleninu, ktorú máte radi, mrkva a hrášok sú vždy dobré.
Hoci sa ryža bežne varí s vodou, kurací vývar jej dodá oveľa intenzívnejšiu chuť.
Šafran je možné použiť na dodanie charakteristickej farby a zvýraznenie chutí.
Niekedy sa vynechá kuracie mäso a použije sa iba šunka, čo je potrebné vziať do úvahy v závislosti od prísad, ktoré máte po ruke.
Nutričné vlastnosti milánskej ryže
Ryža je obilnina, ktorá je dobrým zdrojom sacharidov, veľmi potrebných pre naše telo. Obsahuje vitamíny D, niacín, tiamín a riboflavín. Je výborný pri chudnutí, pomáha pri tráviacich problémoch ako je zápcha, ako aj pomáha regulovať krvný tlak.
S kuracím mäsom je to jedno z najlepších chudých druhov mäsa, pretože je skvelým zdrojom kvalitných bielkovín a má nízky obsah tuku, ideálne pre akýkoľvek typ diéty. Okrem toho je bohatá na vitamíny B3 a B6 a minerály ako fosfor, horčík, draslík, selén a zinok. Spolu so šunkou sú najväčším zdrojom bielkovín v tomto jedle.
Dúfame, že sa vám náš recept na milánsku ryžu páčil a budete si ju môcť čoskoro pripraviť. Uisťujeme vás, že si ju zamilujete rovnako ako vaši hostia!
