Chilli merlúza

Dnes sa s vami opäť podelíme o rozmanité a chutné krásne Peru, je to tak, opäť vám prinášame a chutné jedlo zaplaví vaše podnebie prírodnými chuťami.

Vďaka veľkej pobrežnej oblasti našej krajiny Peru, ktorá má rôzne jedlá alebo recepty, s veľkým množstvom rýb. S nekonečnými spôsobmi prípravy, prispôsobením rôznym chutiam a príležitostiam vám dnes prinášame celkom jednoduché a šťavnaté jedlo. Je to lahoda merlúza alebo štikozubca čili papričkaJe to ideálny recept, ak máte nízky rozpočet, no zároveň chcete pripraviť sýte, jednoduché jedlo s gurmánskym štýlom, pre tieto prípady bol inšpirovaný tento recept.

Ako odporúčanie vás pozývame pripraviť si tento recept ako a štartovacia doska, alebo ako hlavné jedlo, ak ho doplníte niečím doplnkovým, čo vám dáme nápady, ako ho podať.

Chuť merlúzy, ktorá je charakteristická tým, že je silná a je to ryba s pevnou a mäsitou konzistenciou, vás očarí a je skvelým dôvodom, prečo sme ju zvolili za hviezdu tohto jedla.

Zostaňte až do konca tohto receptu, vieme, že vám bude chutiť rovnako ako nám morské potešenie.

Recept na štikozubce chilli

Ingredientes

Príprava Ají de Merluza

Na začiatok prípravy receptu vás chceme pozvať, aby ste mali pohodlné a organizované miesto na varenie, teda upravené, aby ste mohli lepšie manipulovať s potravinami.

Pomôžeme vám s prípravou tohto jedla jednoduchým spôsobom, jednoduchými krokmi, dúfame, že vám bude chutiť.

1. Najprv to urobíte tak, že do misky alebo nádoby vložíte 1 veľkú nádobu s odpareným mliekom, do ktorej pridáte 1 francúzsky chlieb a necháte ½ hodiny nakysnúť.
2. Po čase namáčania francúzsky chlieb vyberiete a idete ho rozmixovať a rezervovať.
3. Potom na panvicu dáte ½ hrnčeka oleja, počkáte kým sa rozohreje a potom pridáte 1 veľkú cibuľu nakrájanú na malé kúsky, pridáte aj 1 lyžičku mletého cesnaku a 1 zelenú papriku, mletú a soľ. váš vkus. A všetko spolu smažíte a čakáte, kedy to bude mať zlatistý aspekt a ako sa chute ingrediencií doplnia.
4. Keď je dresing, ktorý sme si pripravili, uvarený, pridáme rozmixovaný chlieb, trochu soli a korenia podľa chuti.
5. Potom nakrájate ½ kila merlúzy na 6 až 8 kusov, v závislosti od požadovanej veľkosti. Pridáte ich do už pripravenej zálievky a necháte na miernom ohni povariť asi 5 minút.

Keď je toto všetko hotové, odstavíme z ohňa a vy pridáte ½ šálky strúhaného parmezánu a bude pripravený na podávanie, môžete to urobiť podľa množstva, aké chcete. K tomuto jedlu môžete pridať porciu ryže alebo dobrého šalátu podľa vlastného uváženia, oboje spolu môže tiež fungovať.

Tipy na prípravu lahodného Ají de Merluza

Vždy by ste sa mali snažiť vybrať si tú najlepšiu rybu, tú najčerstvejšiu a dobre vyzerajúcu, pretože sa tak vyhnete zlej chuti jedla a prípadným problémom či chorobám v žalúdku.

Môžete si tiež vybrať rybu, ktorá sa vám najviac páči, alebo takú, ktorú si môžete dovoliť, keďže tento recept je prispôsobivý, takže sa nemusíte báť. Snažíte sa, aby bola jemne mäkká, pretože v tomto recepte sa ryba dlho varí.

Môžete použiť ají panca, čo je tiež dobrá voľba a dodá jedlu červenkastý vzhľad.

Podľa chuti môžete pridať rascu alebo korenie, ak patríte k ľuďom, ktorí si potrpia na výrazné chute.

A môžete byť kreatívnejší, môžete si vybrať aj svoj preferovaný syr, ak chcete, pridajte navrch šunku, ktorá mu spolu so syrom dodá aj bohatú chuť.

Aj keď existujú rôzne spôsoby prípravy tohto receptu a my sme si mysleli, že tento sa vám bude páčiť najviac, pretože je jednoduchý na prípravu a má málo ingrediencií. Dúfame, že sa vám bude páčiť a budete ho zdieľať so svojimi priateľmi a rodinou až nabudúce.

Výživový príspevok

A my vás nepustíme bez toho, aby sme vám najskôr vysvetlili, aký veľký nutričný prínos majú potraviny použité v tomto recepte, pretože je veľmi dôležité vedieť, že to, čo si prinášame na náš stôl, je zdravé pre každého, vyznačujú sa nielen s príjemnou chuťou a žiaducou vôňou.

Merlúza je ryba, ktorá vyniká svojou jemnou chuťou ako klasika v gastronómii, jedna z najpredávanejších rýb. Ale okrem toho, že dobre vyzerá, má veľmi priaznivé nutričné ​​vlastnosti, ako napr.

• Merlúza je súčasťou bielych rýb, so špeciálnou vlastnosťou je, že majú nízky obsah tuku, na každých 100 gramov konzumácie získate 0,7 gramu tuku a 72 kalórií, tvorí ho približne 81 % vody a 16 % bielkovín. veľmi dobrá hodnota.
• Obsahuje vysokú hodnotu vitamínu (niacínu) B3 a vitamínu B12, dokonca má aj množstvo týchto vitamínov, o niečo viac, ako bolo stanovené.
• Okrem toho, že má výrazný prínos minerálov ako selén, fosfor a draslík.

Draslík v mineráli, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie tela, je zároveň triedou elektrolytov, medzi jeho funkcie patrí:

• Pomáha udržiavať stabilnú srdcovú frekvenciu.
• Pomáha nervom udržiavať svoju funkciu.
• Pomáha pri kontrakcii svalov.

Selén je tiež dôležitý minerál pre vaše zdravie, chráni štítnu žľazu, chráni telo pred poškodením voľnými radikálmi a infekciami, je dôležitý aj pre tvorbu DNA.

A fosfor je tiež dôležitý, pretože pomáha telu pri využívaní tukov a uhľohydrátov. Pomáha tiež vášmu telu pri produkcii bielkovín, pre rast, opravu a ochranu buniek a tkanív.