Cabrilla Adobo

Milí priatelia, dúfame, že ste dnes výborní, pretože sa s vami podelíme o pomerne jednoduchý a svojský recept, ktorý má navyše výraznú chuť vďaka ingredienciám, ktoré použijeme pri jeho príprave, pričom rybu základ tohto jedla, ktoré nás ako Peruáncov charakterizuje. Je to tak, dnes si uvaríme s pochúťkou tzv whitecap.

Budeme kombinovať cabrilla s pomerne bežnými prísadami. Pretože sme sa inšpirovali veľmi jednoduchým receptom, pre tých ľudí, ktorí sú vždy nerozhodní pri výbere, čo jesť, musíme momentálne obedovať alebo večerať, nevyžaduje to veľa času. A stačí povedať, že má dosť vysoké nutričné ​​vlastnosti a má vypracovanie veľmi zdravý.

La kanica Je to celkom lahodná ryba, vďaka svojej jemnej chuti a mäsu, ktoré je pevné a zároveň tučné, čo bude lahodné a ideálne pre tento typ jedla, ktoré nám pomôže dostať sa z problémov. Toto jedlo odporúčame aj na bežné posedenie s rodinou a priateľmi, pretože chápeme, že niekedy je pre tých najmenších ťažké podeliť sa o chuť ryby a mäkkýše.

Nenechajte si to ujsť a zostaňte až do konca, aby ste sa dozvedeli o tomto bohatom a zábavnom morskom recepte.

Recept na Cabrilla Adobo

Ingredientes

Príprava Cabrilla Adobo

Ak chcete začať s týmto lahodným Adobo de cabrilla alebo cabrilla en adobo, je to správne v oboch smeroch, urobíme nasledovné s jednoduchými krokmi, ktoré vám uľahčia prácu:

1. Prvá vec, ktorú budete potrebovať, je pomocná nádoba, či už kovová alebo hlinená, do ktorej ideme pripraviť dresing pre cabrillu.
2. Do nádoby pridáte 1 šálku silného octu, ¼ lyžičky oregana, 2 lyžičky mletého cesnaku a potom pridáte rascu, soľ a korenie podľa chuti.
3. Potom budete potrebovať 1 celú cabrillu alebo 1 kg vo filetách a tentoraz použijeme filety. Ak sa chystáte použiť cabrillu celú, musíte ju nakrájať na filety, aby ste získali 6 až 8 kusov.
4. Do nádoby pridáte filé a vložíte 2 veľké cibule, ktoré budete nakrájať na plátky, to všetko pridáte dresingom. Premiešame a necháme 1 hodinu alebo viac marinovať.
5. Okrem toho pripravíme guláš pre ryby. Na panvicu umiestnite ¼ šálky oleja na vyprážanie, počkajte, kým sa olej zahreje; už v tomto bode pridajte 2 polievkové lyžice mletého cesnaku a 1 polievkovú lyžicu mletej červenej papriky, miešajte ingrediencie, kým sa dobre nevypražia.
6. Rybie filé po osmažení pridáme na panvicu spolu s dresingom, v ktorom sa marinovali a necháme na miernom ohni 5 minút povariť.

A po uplynutí času máte pripravené jedlo, ktoré je ideálne doplniť buď žltými zemiakmi, sladkými zemiakmi alebo kukuricou sancochas, lahodným šalátom. V závislosti od vašich preferencií ho môžete doplniť chilli alebo cesnakovou omáčkou.

Tipy na prípravu chutných 

U nás je zvykom odporúčať dôležitosť čerstvých potravín, najmä bielkovín. Keďže v tomto prípade sme použili ryby, musíte sa uistiť, že sú čerstvé a zdravé na konzumáciu, pretože to bude dôležitý faktor, pokiaľ ide o chuť, ktorú dostanete.

Do dresingu, ktorý sme si pripravili, môžete pridať citrónovú, limetkovú alebo dobre kyslú pomarančovú šťavu, ak nemáte ocot.

Tento recept možno pripraviť s iným druhom rýb alebo bielkovín.

Môže byť tiež doplnený poriadnou porciou ryže a medzi odporúčané šaláty patria:

• Šalát s kuracím mäsom a špenátom.
• Kuracie a kaktusový šalát.
• Bohatý zemiakový šalát s vajíčkom.
• Aj bohatý brokolicový šalát s olivovým olejom mu dodá lahodný nádych.

Výživový príspevok

Cabrilla je druh ryby, ktorý dodáva tomuto receptu jemnú chuť a patrí k bielym rybám. Táto ryba sa vyznačuje tým, že je bohatá na vitamíny A, D a B, okrem obsahu horčíka, vápnika, jódu, fosforu a draslíka sa vyznačuje chrumkavým mäsom a používa sa hlavne na mäkké jedlá, ako sú večere a dokonca aj ľahké jedlá. .

 Vitamín A alebo kyselina retinová je veľmi dobrý antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky pred voľnými radikálmi, ktoré môžu ovplyvniť srdcové choroby a dokonca aj rakovinu. Je to tiež živina, ktorá má veľký prínos pre rast, reprodukciu, imunitu a zrak.

Vitamín B3 alebo niacín hrá dôležitú úlohu pri získavaní energie. V potrave okrem toho, že pomáha tráveniu, pokožke a nervom, je jednou z jej funkcií odstraňovanie toxických látok z tela, ako aj tvorba steroidných hormónov, teda hormónov súvisiacich so stresom.

 Vitamín B9 alebo kyselina listová má veľmi dôležité vlastnosti, aj keď sa užíva v tehotenstve, je životne dôležitá, pretože je zodpovedná za rast a udržiavanie tkanív. Vitamín B12 je zodpovedný za udržiavanie nervového systému, čo je využitie bielkovín a tvorbu červených krviniek.

Vitamín B6 je potrebný na tvorbu protilátok. Dokáže bojovať proti infekcii, pomáha pri tvorbe hemoglobínu a dodáva červeným krvinkám kyslík.

Vitamín D je nevyhnutnou živinou pre fungovanie nášho tela, má mnoho životne dôležitých funkcií pre správny každodenný vývoj. Pomáha znižovať možnosť budúcich srdcových chorôb a osteoporózy.

Podľa niektorých štúdií sa dokázalo, že má veľký význam pri udržiavaní kognitívnych funkcií, pretože starnutím sa určité funkcie v tele strácajú.

Pomáha znižovať stuhnutosť alebo komplikácie astmy.

Posilňuje imunitný systém až do tej miery, že ho chráni pred akýmkoľvek typom vírusu, ktorý bežne vnímame ako prechladnutie.