La Тигровое молоко Его можно приготовить разными способами, меняются только ингредиенты и названия, в зависимости от того, кто их делает. Есть, например, ракушки, креветки или крабы. Также те, которые подают очень горячими, как на севере Перу, приготовленные на бульоне из крабов или морепродуктов, все зависит от ощущений и разнообразных воспоминаний о нашей земле. На этот раз мы приготовим классический вариант Leche de Tigre на любой вкус! 🙂
Рецепт тигрового молока
Ингредиенты
- 50 г филе сильверса
- 50 грамм кальмаров
- 50 грамм оболочки вентилятора
- 50 грамм рыбного лома
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 зубчик чеснока
- 4 столовые ложки сжиженного рокото
- 2 веточки кориандра
- 1 стебель сельдерея
- 1/4 луковицы
- 1 перец чили без прожилок и семян
- 1/2 острого перца без прожилок и семян
- 3 стакана лимонного сока
- 1 щепотка киона
Приготовление тигрового молока
- Начнем с измельчения 50 граммов филе сильверса или любой свежей рыбы. Кроме того, 50 граммов кальмаров предварительно пропитались горячей водой и 50 граммов морепродуктов, которые вам нравятся больше всего: гребешок, улитка, моллюск, лампа, чанк, морской еж, креветка, креветка. Что бы ни было выбрано, это количество за стакан.
- Кроме того, смешиваем на четыре стакана, 50 грамм кусочка рыбы, соль, перец, зубчик чеснока, две веточки кориандра, стебель сельдерея, четверть луковицы, перец чили без прожилок и семян, половину острый перец без прожилок без косточек и 3 стакана лимонного сока. Если хотите, можете добавить щепотку киона. Хорошо перемешайте, процедите и добавьте 4 столовые ложки смешанного острого перца.
- Пробуем соль и добавляем нарезанные морепродукты. Теперь добавьте лук, аджи лимузин и нарезанную кинзу по вкусу. Снова пробуем соль и лимон. Он должен быть кислым, острым и соленым. Наконец добавляем очищенную кукурузу и кукурузу. И готово!
Некоторые любят добавлять немного сгущенного молока. Если он станет слишком теплым или слишком соленым, кусок льда поможет сбалансировать все, температуру, кислотность и соль.
Советы и советы по приготовлению вкусного тигрового молока
- Попробуйте разжижить несколько ежовых языков в тигровом молоке, а затем добавить еще ежикового языка в конце.
- Чтобы безупречно распознать свежие морепродукты, они должны быть в первую очередь по запаху, они должны иметь приятный аромат, если пахнет нашатырным спиртом - это признак бегства. Также обратите внимание, что ракушки, моллюски, мидии остаются закрытыми или слегка открытыми и закрываются при контакте.
Вы знали…?
Морепродукты содержат основные питательные вещества, очень похожие на курицу и мясо. Они также содержат большое количество воды, и в их составе вы найдете такие минералы, как кальций, натрий, калий, железо и йод. Это также немного регулирует вашу щитовидную железу. Они также содержат витамины группы B, которые укрепляют вашу нервную систему. Так что не сомневайтесь, наслаждайтесь питательным тигровым молоком.
