Кальмар на гриле

Когда мы говорим о рецепты с кальмарамиМы представляем себе сложные блюда, которые потребуют много времени на кухне, но в действительности мы можем приготовить очень простые и вкусные блюда с небольшими затратами времени.

Это случай кальмар а ля планчa, так как это очень легко приготовить, и у него изысканный вкус, а для этого требуется несколько ингредиентов, что займет у вас немного времени на кухне. Если вам нравятся рецепты морепродуктов, это блюдо идеальное для вас. Теперь переходим к нашему рецепту.

Рецепт кальмаров на гриле

Ингредиенты

Приготовление кальмаров на гриле

1. В качестве первого шага мы должны взять кальмаров и очень хорошо их очистить, для этого мы должны удалить кожу и внутренности, а затем отделить головы от их тел. Мы возьмем кальмаров и выложим их на промокательную бумагу, чтобы извлечь как можно больше влаги. Очистка кальмаров может быть довольно утомительной задачей, но это очень просто.
2. Затем мы перейдем к приготовлению заправки, которую собираемся нанести на кальмаров. Мы возьмем чеснок и листья петрушки, предварительно промытые и осушенные, нарежем их очень мелко и смешаем в ступке с оливковым маслом и вином.
3. Затем мы можем взять утюг, нанести немного масла и нагреть, нужно, чтобы утюг был очень горячим, чтобы кальмар не прилипал. Дайте морепродуктам повариться пару минут с каждой стороны, чтобы они немного подрумянились.
4. Когда мы увидим, что кальмары имеют желаемый цвет, мы добавим чесночную заправку, петрушку, оливковое масло и вино и оставим их готовиться еще одну минуту.
5. Препарат будет сразу готов к подаче, туда же можно посыпать немного морской солью.

Советы и советы по приготовлению кальмаров на гриле

• Мы всегда рекомендуем использовать для приготовления свежие морепродукты, конечный вкус блюда будет сильно отличаться, если мы будем использовать замороженных кальмаров.
• Вино можно заменить лимонным соком.
• Если нам нужен более легкий рецепт, мы можем приготовить морепродукты на гриле с очень небольшим количеством масла, и заправка будет приготовлена ​​без масла.
• Многие задаются вопросом, как приготовить кальмаров без усадки, но, к сожалению, это случается всегда, так как тепло оказывает такое влияние на такие морепродукты.
• Чтобы кальмар не прилипал, нужно следить за тем, чтобы утюг был очень горячим, а также немного масла, распределенного по всей поверхности, это можно сделать с помощью впитывающей бумаги. Другой способ - поддерживать высокий огонь на протяжении всего процесса приготовления моллюсков.

Пищевые свойства кальмаров на гриле

Кальмары богаты белком, а также содержат витамины A, B12, C, E и фолиевую кислоту. Они также содержат различные минералы, такие как калий, железо, фосфор, магний, марганец, йод и цинк. Эти моллюски низкокалорийны и маложирны. Таким образом, если мы приготовим этот продукт на гриле, мы сохраним его здоровый уровень, извлекая выгоду из его свойств и изысканного вкуса.