Cestas de atum

Lanches são um dos nossos aperitivos favoritos enchem-nos de alegria e inundam o nosso paladar de sabores ricos e variados. Quando se trata de compartilhar com amigos e familiares em qualquer tipo de reunião, eles são de grande valia para oferecer o que mais gostamos, pois a comida é uma bela ferramenta para comunicar uma mensagem de amor às pessoas que mais amamos e que melhor maneira que um abridor de boca para começar.

Hoje vamos compartilhar com vocês um direto bastante simples, excelente para seu orçamento e com gosto de lamber os dedos. Se, como você está lendo, é sobre cestos de atum, pensado para qualquer ocasião e você não precisa ser um especialista em cozinha para preparar esta deliciosa receita

Então você, se você, não importa a experiência que você tenha, se você não é um amante da culinária, mas quer surpreender seus amigos. Essa receita é para você, não fique sem provar, principalmente para quem quer ajudar os mais pequenos da casa a aprender a ter bons hábitos na hora de comer, além de incluir alimentos saudáveis, dando-lhes um toque de sabor, destacando quão requintado é coma saudável e delicioso.

Esperamos que ajude você, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos. E se quiser, escreva-nos o seu comentário, pois o que damos com generosidade é recebido com amor e carinho, sem mais nada a dizer, divirta-se amigos.

Receita de cestas de atum

Ingredientes

Para a massa

Para o recheio

Preparação de cestas de atum

Bom amigos para começar a nossa receita, vamos preparar a base dos nossos cestos, ou seja, a massa do nosso lanche e faremos o seguinte:

Em um recipiente ou tigela vamos colocar 1 xícara de farinha, depois adicionamos ½ colher de sopa de manteiga e vamos misturá-los à mão ou como desejar até obter uma consistência arenosa, e depois adicionar ½ xícara de leite (certifique-se está quente), partimos um ovo separando a clara e a gema e adicionamos a gema à mistura, adicionando sal a seu gosto.

Em seguida, sobre uma mesa ou tabuleiro colocaremos um pouco de farinha para amassar nossa mistura, sua consistência ficará macia, tente amassá-la da melhor maneira possível. Nossa massa fica pronta com a ajuda de um rolo de massa, começamos a esticá-la para passar a cortá-la em círculos de aproximadamente 10 centímetros de diâmetro, com um cortador redondo ou uma tigela de vidro, o que for mais fácil para você em sua cozinha.

Feito isso, você vai precisar de uma forma para um muffin ou bolo, que vamos untar com um pouco de manteiga se desejar, para evitar que grude em nós colocaremos os círculos de massa na forma, retirando o excesso , também pode deixar assim, uma vez no molde aquecemos o forno a uma temperatura de 180 ° C, esperamos cerca de 5 minutos para que aqueça e colocamos os cestos no forno, por cerca de 5 a 8 minutos, eles deve ter um final estaladiço ou tostado. Com o resto da massa que sobra, depois de retirar o excesso da forma, faremos algumas argolas para colocá-las como apresentação e nosso prato está pronto, depois você coloca em uma assadeira no forno por 3 a 5 minutos.

Para o delicioso recheio dos cestos faremos o seguinte:

Lembre-se antes de usar a alface para tentar lavá-la o melhor possível, depois seque e comece a picar em tiras finas. Também abrimos a lata de atum e amassamos o máximo possível para misturar com a alface.

Em seguida, prepararemos uma maionese da seguinte forma:

 No liquidificador vamos colocar 1 ovo ao qual adicionaremos 10g de suco de limão, sal e pimenta a seu gosto e colocaremos meia xícara de óleo vegetal (recomendado para este preparo) procedemos a liquefazer e pouco faremos coloque o resto do óleo.

Uma vez feita a maionese, vamos misturá-la com o atum desfiado e a alface.

Uma vez tirados os cestos do forno, vamos recheá-los com o nosso delicioso salpicón, (enche-o ao seu gosto) e para uma decoração simples mas elegante, pode colocar uma azeitona e rabanetes picados, como toque final que coloca as rodelas de massa que tínhamos sobrado e prontas para servir e repartir.

Dicas para fazer uma deliciosa cesta de atum

Recomendamos que compre o seu atum numa lata de preferência, para que o sabor se adapte ao seu paladar, também pode adicionar cebola, tomate, cebola e milho ao preparo do recheio se desejar.

Para a massa, nem sempre será necessário prepará-la do zero, você pode comprar massa de tortilha no supermercado e furar com um garfo antes de assar, deixando 2 ou 3 minutos no forno ou micro-ondas, e se você gosta de pincel, passa um pouquinho de ovo na omelete, vai dar um toque diferente

Como a maionese, porém, fazer caseiro lhe dá um sabor mais fresco e delicioso, já que nem todos são iguais, você pode fazer ao seu gosto, intensificando o sabor desse preparo.

Também podes preparar o recheio dos cestos com frango, carne, marisco, ou seja, com outro tipo de peixe, podes ser criativo na sua preparação, visto que sendo um prato tão simples podemos dar asas à imaginação.

Bom amigos, temos gostado de preparar esta receita simples para vocês, espero que tenham gostado como nós, lembrem-se de manter uma boa higiene em suas cozinhas, para o bem estar de seus entes queridos, principalmente nestes tempos em que nos vemos a situação de sermos mais arrumados e cuidadosos com o que vamos consumir e compartilhar

Bom apetite e até a próxima, adeptos do bom gosto.

Valor nutricional

E além de mimá-lo com esta deliciosa receita, apresentaremos os benefícios de alguns dos alimentos que já utilizamos.

O atum se caracteriza por ser um dos peixes com grande variedade de vitaminas, minerais e propriedades, já que nosso organismo não consegue produzir ácidos graxos a partir de outras substâncias, consumimo-lo em alimentos como o atum, que contém ácidos graxos ômega 3, essas gorduras ajudam previne o câncer, é um excelente antiinflamatório, contém efeitos antidepressivos, ajuda a reduzir o acúmulo de colesterol nas artérias, também é benéfico para baixar a pressão arterial e reduzir os triglicerídeos.    

 E em número de vitaminas do grupo B: B3, B6, B9 e B12, tendo relação com o sistema cardiovascular, auxiliando na formação de glóbulos vermelhos.

A vitamina B12, ela é responsável por dar manutenção ao sistema nervoso, é assim, no aproveitamento das proteínas e na formação dos glóbulos vermelhos.

A vitamina B3 ou niacina, tem uma função muito importante para extrair energia nos alimentos, além de auxiliar no funcionamento do aparelho digestivo, pele e nervos, uma de suas funções é também eliminar substâncias tóxicas do organismo, como na produção de hormônios esteróides, como hormônios sexuais e hormônios que têm a ver com estresse.

A vitamina B6 é essencial na produção de anticorpos, que servem no combate às infecções e é o que auxilia na formação da hemoglobina, fornecendo oxigênio aos glóbulos vermelhos. 

Vitamina B9 ou ácido fólico, esta tem propriedades muito importantes que seu consumo é até muito importante na gravidez, já que é responsável pelo crescimento e manutenção dos tecidos, como na formação do DNA.

Também contém vitaminas A e D. Também deve ser destacado que a contribuição da vitamina A, além de ser um bom antioxidante, costuma ser um nutriente superimportante para a visão, crescimento, reprodução, divisão celular e imunidade. Por outro lado, a vitamina D é o principal nutriente que absorve o cálcio nos ossos, ela também pode regular outras funções do organismo, pois tem efeitos antiinflamatórios, antioxidantes e protetores no sistema nervoso e auxilia no seu sistema imunológico saudável. O importante é que uma das boas maneiras de ativar essa vitamina é usar a luz solar.

E por fim vemos que de forma contínua usamos a pimenta como tempero das nossas refeições, já te perguntaste quais os benefícios? Hoje vamos te contar:

Contém piperina, que estimula a liberação de enzimas digestivas do pâncreas, também é benéfica na absorção de nutrientes, aumentando a biodisponibilidade de alguns nutrientes como selênio ou beta-caroteno, vitaminas A e C.

Você sabia que é poderoso no combate à gripe, pois contém um componente chamado capsaicina, que ajuda a soltar o muco e a respirar, esse tempero oferece grandes benefícios como remédio caseiro

Por ser um ingrediente tão bom para as refeições, você tem que ser moderado no consumo, pois comê-lo em excesso pode causar irritações e reações desfavoráveis ​​ao seu organismo, por isso você já conhece seu consumo com moderação.

Esperamos que estas dicas nutricionais abram a sua mente para experimentar muitas outras receitas com estes ingredientes, tão benéficos para a sua saúde.