Alfajores de peixe salgado

Hoje vamos partilhar convosco uma receita de “lamber os dedos”, isso mesmo amigos, o prato que vos apresentamos nesta ocasião é um pouco uma alternativa àquilo a que nos habituamos. Isso é o que comumente chamamos ou somos conhecidos como biscoitos de caramelo.

Por ser uma receita normalmente procurada como sobremesa, que se caracteriza por ter um sabor delicioso e crocante, desta vez vamos adaptá-la a um prato salgado, ou seja, alfajores salgados recheados de peixe. O peixe específico que vamos usar no preparo será a sardinha, e vamos acompanhar com uma deliciosa maionese que te ensinaremos a preparar.

A origem dos alfajores é incerta ou desconhecida, o que sabemos é que é uma receita que nos une como latino-americanos porque é muito gostosa. Esta receta es ideal como un plato de entrada o como una botana, ideal para aquellos momentos de compartir, donde se nos han acabado las ideas y necesitamos un platillo delicioso para darle alegría y gusto a aquellas personas que queremos, familia, amigos o incluso compañeros de trabalho.

Sem mais nada a dizer, convidamo-lo a ficar até ao fim, e que possa preparar esta receita e dizer-nos o que pensa.

Receita Alfajores de peixe salgado

Ingredientes

Para a massa

Para o recheio

Preparação de Alfajores de peixes salgados

Para começar a preparar a receita, iremos indicar-lhe, através de passos, como preparar esta deliciosa comida, preste muita atenção e deixe o seu chef interior sair.

Começaremos fazendo o seguinte e primeiro prepararemos a massa da seguinte maneira:

1. Em um recipiente ou tigela, você vai colocar 250 gramas de farinha, à qual vai colocar sal e pimenta a gosto, depois vai colocar 200 gramas de manteiga ou margarina, começa a amassar para juntar os ingredientes. Depois de juntar a farinha e a manteiga, você vai colocar 200 g de cream cheese sem sal na massa e amassar até ficar compacta (não é necessário amassar muito)

• Depois de amassada, você vai colocar a massa na sorveteira ou no freezer por um período de 3 ou 4 horas.

• Após o tempo da massa na geladeira, com a ajuda de um martelo, sobre uma mesa você vai esticar a massa, deixando-a um pouco grossa. Calculando a espessura que você deseja em seus alfajores, e com um cortador redondo você vai cortar 4 medalhões médios (ou do tamanho que desejar).

• Aí você vai transferir os medalhões para uma bandeja e vai preparar o forno, a uma temperatura de 180 ° C e vai colocar os medalhões até ficarem dourados, então fique atento.

E para o recheio faremos o seguinte:

1. Primeiro você vai pegar 6 sardinhas e vai cortá-las nos menores pedaços possíveis.
2. Depois você prepara a maionese com uma gema de ovo no liquidificador, acrescenta limão, azeite e sal ao seu gosto.
3. Tendo tudo isso, você mistura a sardinha com metade da maionese.

O recheio está pronto e os medalhões são retirados do forno, procederemos ao recheio. Você vai colar dois medalhões com o recheio de sardinha e assim por diante com os outros. Depois, para colocar o prato, você espalha o resto da maionese por cima, e por fim vai picar um ovo cozido e espalhar sobre os alfajores, para acompanhar.

Dicas para fazer um Alfajor de peixe salgado delicioso

Lembre-se da importância de que, na hora de comprar o seu peixe, ele esteja fresco. Certifique-se sempre disso, para que o sabor fique mais intenso e delicioso.

Você também pode usar outros tipos de conservas de peixe misturadas à maionese, ou mesmo se você não gosta tanto de peixe. Você pode usar outro tipo de proteína, frango, carne bovina, claro que você deve ralá-la, mas você é livre para adicionar o que mais gostar.

Se você acha difícil fazer maionese, por falta de tempo, basta usar uma já preparada e adicionar sal a gosto.

Valor nutricional

Compartilharemos com você o valor nutricional de alguns desses alimentos ricos em nutrientes que preparamos para você. Saber a importância de uma alimentação saudável na alimentação diária.

Um dos peixes mais baratos do mercado e mais acessível é a sardinha, isso mesmo amigos, a sardinha parece ser apenas mais um peixe normal. Mas as aparências enganam, pois é um alimento extraordinário, com propriedades saudáveis ​​e benéficas em grande quantidade.

A sardinha é um peixe azul, que contém uma excelente quantidade de ácidos graxos ômega 3. Esse nutriente é um fator importante para manter baixos os níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue, reduzindo inclusive o problema de desenvolver aterosclerose e trombose, pois aumenta a fluidez no sangue. Seu consumo é recomendado para pessoas com doenças cardiovasculares.

 Possui também vitaminas do grupo B, ou seja, B12, B3, B2, B6 que auxiliam na produção de hormônios sexuais, na formação de hemácias e entre outras funções importantes.

Ele também contém vitaminas solúveis em gordura e óleo, como vitamina E, A e C.

Também vamos destacar o que a vitamina A fornece, que além de ser um ótimo antioxidante, tende a ser um nutriente extremamente importante para os

Funcionamento da visão, crescimento, reprodução, divisão celular e imunidade.

A vitamina E é um nutriente solúvel em gorduras e óleos, é um bom antioxidante que pode ajudar as células a se protegerem dos radicais livres. Seu consumo tem se mostrado de grande ajuda na prevenção de doenças cardíacas. Ajuda a prevenir futuras complicações oculares, como perda de visão, catarata, etc.