El ਮੱਛੀ ਸਟੂਅ ਇਹ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਹੈ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਏ ਪਸੀਨੇ ਵਾਲਾ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੈਰ ਜਾਵੇ। ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇ. ਸੁਦਾਡੋ ਨੂੰ ਕੋਈ ਜੋੜਿਆ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਗੇ. ਨਾ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੁਦਾਡੋ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਥੋੜਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਚਾ ਡੇ ਜੋਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪਸੀਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਪਸੀਨਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੇ 4 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ (ਕਾਂਗਰ ਈਲ, ਕੈਬਰੀਲਾ ਜਾਂ ਗਰੁੱਪਰ)
- 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- ਤਰਲ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਕੱਪ।
- 3 ਟਮਾਟਰ
- 1 ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਮੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 2 ਸਿਰ ਦੋ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ
- ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- 1/2 ਕੱਪ ਚੀਚਾ ਦੇ ਜੌਰਾ
ਮੱਛੀ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ, 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪੀਲਾ ਪਸੀਨਾ ਪਾ ਕੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਮੋਟੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ 4 ਟਹਿਣੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਉੱਪਰ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੇ 4 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਮੱਛੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਜਰ ਈਲ, ਕੈਬਰੀਲਾ, ਗਰੁਪਰ, ਚੀਤਾ ਜਾਂ ਹੇਕ। ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਪਿਆਜ਼, 2 ਟਮਾਟਰ, 1 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਸਭ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਲੱਭੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਚਾ ਡੇ ਜੋਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
- ਅਸੀਂ ਬੇਪਰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਦੋਲਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ!
ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਯੂਕਾਸ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ। ਫਾਇਦਾ!
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਪਸੀਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਾਜ਼
ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ…?
ਮੱਛੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
