ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਵਿਚ ਬਿਤਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੰਸਾਰ ਸਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ: ਪੇਰੂ
ਇਹ ਦੇਸ਼ ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬੈਠ ਕੇ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ, ਜੇਕਰ ਸਿਰਫ਼ ਨਾਮ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸ਼ਾਹੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ!
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ. ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤੱਟ ਸਿੱਧੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੋਜਿਨੋਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨੀਲੀ ਮੱਛੀ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਨਿਹਾਲ ਕਰਾਂਗੇ। ਸ਼ਾਹੀ ਸਾਸ.
ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ cojinova fillets ਦੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ (ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ)
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 2 ਮਸ਼ਰੂਮ
- 1 ਚਮਚ ਚਿਕਨ ਸੂਪ (ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬਤਖ)
- ½ ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਪਿਸਕੋ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੇਲ
- ½ ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼
ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਫਿਸ਼ ਫਿਲਟਸ (ਕੋਜਿਨੋਵਾ) ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਅਪਨਾਰ).
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਨਾ ਜਾਵੇ (ਉਬਾਲੋ), ਤਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
ਇਸਨੂੰ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਸ਼ਲਗਮ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੰਮੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਸਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਰਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ।
ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਗੁਣ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਜਿਨੋਵਾ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਮੱਛੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 330 kcal ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ1, ਬੀ5, ਸੀ, ਈ ਅਤੇ ਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਖੁੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪੋਲਟਰੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਲੇਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਿਸਕੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਡਰਿੰਕ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੂਤਰਿਕ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਵੀ ਹੈ। 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ 300 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਕ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ।
