ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਲੋ ਮਾਚੋ ਵਿਅੰਜਨ, ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਸ਼ੰਕੇ ਸਨ ਜੋ ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਗਏ ਸਨ ਕਿ ਕੀ ਇਸਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ ਅਤੇ ਉਲਝਣ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਇਸ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਚੂਨੋ ਨਾਲ ਸੰਘਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਲਾਲ। ਕੁਝ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਕੁਝ ਬੀਅਰ, ਦੂਸਰੇ ਚੀਚਾ. parsley ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ, coriander ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ. ਪੇਰੂ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਜੋਗ, ਵਿਭਿੰਨ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਾਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਮਾਚੋ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ, ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਕਰੀਓਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ. ਮੇਰਾ ਪੇਰੂ ਦਾ ਭੋਜਨ। ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ, ਆਓ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚੱਲੀਏ!
ਮਾਚੋ ਫਿਸ਼ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਦਰਜਨ ਮੱਸਲ
- 4 ਵੱਡੇ ਸਕਿ .ਡ
- 12 ਛੋਟੇ ਝੀਂਗੇ
- 12 ਪੱਖੇ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ
- 4 ਵੱਡੇ ਕਲੈਮ
- ਲਗਭਗ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਰ ਝੀਂਗੇ ਦੇ 200 ਫਿਲਲੇਟ
- 200 ਮਿ.ਲੀ. ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- 3 ਡਾਇਐਂਟਸ ਦੀ ਅਜ਼ੋ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ.
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- ਤਰਲ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
- ਤਰਲ ਮਿਰਾਸੋਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- 2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਚਮਚ ਅਜੀ ਪੰਕਾ ਤਰਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸਮੂਦੀ
- ਅਚੀਓਟ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ
- 2 parsley ਸ਼ਾਖਾ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਯੂਯੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੇ 100 ਮਿ.ਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਲੋ ਮਾਚੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਵਿੱਚ skillet, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਝੀਂਗੇ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਚਾਰ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਕੀਤਾ.
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਰਸਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਰਚੋ, ਉਹ ਆਟਾ ਜੋ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
- ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪੀਸ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- 3 ਚਮਚ ਬਲੈਂਡ ਕੀਤੀ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਦੋ ਚਮਚ ਮਿਰਾਸੋਲ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਲੈਂਡ ਕੀਤੀ ਮਿਰਚ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ, ਅਚੀਓਟ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ, ਪਾਰਸਲੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਬੂਟੀ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
- ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜੈੱਟ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੀਅਰ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚੋਰੋ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਜੈੱਟ ਪਾਓ। ਸਿਰਫ ਮੱਸਲ ਖੁੱਲਣ ਤੱਕ. ਹੁਣ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਓ ਜੋ ਪੂਰੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਵੇਗਾ।
- ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਨਾਲ ਹੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਨੋ ਪਾ ਕੇ ਗਾੜਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ। ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ!
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਾਚੋ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼
ਮੇਰੇ ਰਾਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ squirt ਪਾ ਹੈ ਟਾਈਗਰ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ…?
ਨਰ ਮੱਛੀ, ਸਟਰੈਚਰ ਵਾਂਗ, ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੁੱਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ। ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਅਨੀਮੀਆ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
