ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮੀਟ ਐਂਪਨਾਦਾਸ

The ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮੀਟ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, sਬਹੁਤ ਹੀ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈਹਾਂ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ, ਉਸ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਛੋਹ ਹੋਵੇਗੀ।

ਵੀਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸੈਂਬਲੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਮੌਕੇ ਸ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਬੀਫ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੈਸਿਪੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਾਂਗੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਚਾਹੇਗਾ।

ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮੀਟ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

ਪੁੰਜ ਲਈ:

• 1 ਚੈੱਕ
• ½ ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੀ
• ½ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ
• 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਦਾ
• ਤਿਆਰ ਆਟਾ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਮੱਖਣ ਦਾ 400 g
• 2 ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਚਾ

ਭਰਨ ਲਈ

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
• 1 ਮੱਧਮ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਚਮਚ. ਜ਼ਮੀਨ ਲਸਣ ਦੇ
• 1 ਚਮਚ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚ ਪੰਕਾ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• ਜੈਤੂਨ ਜ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ oregano

ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੰਮ

• ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
• ਡੂੰਘਾ ਘੜਾ
• whisk ਪੈਡਲ
• ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ
• ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ
• ਟਰੇ ਜਾਂ ਮੋਲਡ
• ਧਾਤ ਦਾ ਕਟੋਰਾ
• ਰੋਲਰ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

ਭਰਨ ਲਈ

1. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ। 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ।.
2. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੇ ਏ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੰਗ, ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਨਕਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ.
3. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੱਥ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ ਅਣਵਿਆਹੇ ਅੰਦੋਲਨ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ.
4. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਲੂਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸੰਪਾਦਿਤ ਕਰੋ.
5. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਥੋੜੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
6. ਇਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।  

ਪੁੰਜ ਲਈ

1. ਵਰਕ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਹੱਥ 'ਤੇ ਪੂਰਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਾਅ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ।
2. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
3. ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
4. ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ।
5. ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਜਾਂ ਟਰੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।
6. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਸਹੀ ਬਿੰਦੂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੈਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ।

ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ

• Empanadas ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਟਾ ਪਾ ਕੇ ਫੈਲਾਓਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਪਾਓ.
• ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ.
• ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਐਂਪਨਾਡਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
• ਹੁਣ, ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਓਵਨ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਅਤੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਸਾਸ.

ਸਾਡੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

• ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਥੇ ਛੱਡੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਮਿਲੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਂਪਨਾਡਾਸ ਕਰਿਸਪੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• Empanadas ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੁੱਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਕਈ ਵਾਰ ਮੀਟ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕਮਰ ਦੀ ਭਰਾਈ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲਾ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਐਂਪਨਾਡਾਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭਰਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿਓ।
• ਐਮਪਨਾਡਾ ਦਾ ਖੰਡਨ ਜਾਂ ਫੋਲਡ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਇਹ ਆਸਾਨ ਦੀ ਭਰਾਈ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮੀਟ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ a ਚਿਕਨ ਮਿਰਚ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ।
• ਇਹ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮੀਟ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਛੋਟਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰੋਸਣ ਹੋਣ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ

ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਢਾਲਣਾ, ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਭੋਜਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ।

ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮੀਟ ਐਂਪਨਾਦਾਸ, ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਵਿਅੰਜਨ, ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸਦੇ ਮਹਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਰਣਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਜਾਂ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਜ਼ਮ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਆਟੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਐਲਬਿਊਮਿਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ.
2. ਮੀਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਤਲਾ ਮੀਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਹ ਬੇਮਿਸਾਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1, ਡੀ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮੀਟ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਐਂਪਨਾਡਾ ਅਮਰੀਕਾ ਪਹੁੰਚਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਰਬਾਂ ਤੋਂ ਵਿਰਸੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਹ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਫਾਰਸੀ ਤੋਂ। ਇਸਦੀ ਖਪਤ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜਿੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੇਰੂ ਦੇ ਵਾਇਸਰਾਏਲਟੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਹੈ।

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, se ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਪੁਰਾਤਨ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ ਕਿ ਲੀਮਾ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਵਾਲੇ ਦਿਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਵਾਇਸਰਾਏ ਇਲੀਜੀ, Empanadas ਦੇ ਵਧੀਆ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੂਨਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, Cecina, Arequipa ਅਤੇ Tacna ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਮੀਟ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਦੀ ਉਤਸੁਕਤਾ

1. ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਕੈਸਟੀਲੀਅਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ "ਗੰਧਲਾ", ਜਿਸਦਾ ਪਹਿਲਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ"।
2. ਦੇ ਰਿਵਾਜ ਤੋਂ ਐਮਪਨਾਡਸ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਭਰੋ ਜੋ ਚਰਵਾਹੇ ਅਤੇ ਯਾਤਰੀ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਚਲੇ ਗਏ ਸਨ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ।
3. ਅਰਬ ਹਮਲਿਆਂ ਤੋਂ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਿਸ਼ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਮੂਲ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ phyllo ਆਟੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
4. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਕੈਲਜ਼ੋਨ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਾਰਨੀਸ਼ ਪੇਸਟੀਆਂ।
5. ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਐਮਪਨਾਡਾ ਗੈਲੀਸੀਆ ਤੋਂ ਹਨ, ਟੁਨਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰਡੀਨ ਅਤੇ ਮੱਸਲ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
6. ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਸੀ la ਮੀਟ ਦੀ ਸੰਭਾਲ.
7. ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਐਂਪਨਾਡਾ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਤੋਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ recado ਜ carbonada.
8. ਆਈਬੇਰੋ-ਅਮਰੀਕਨ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਉਹ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਤਿਆਰੀਆਂ (ਫਾਟੇ ਅਤੇ ਸਫੀਹਾਸ) ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।