ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਪੱਛਮੀ ਤੱਟ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਹ ਹੈ। ਲਰਨਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਏ ਨਿਹਾਲ suck.
ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਜੋ ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪੇਰੂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ।
ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਸਭਿਆਚਾਰ ਜੋ ਕਿ ਬਸਤੀਵਾਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੱਜ ਦੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਲਏ ਗਏ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ lorna suck a la criolla, ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਰਹੋ ਅਤੇ ਆਓ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਚੱਲੀਏ।
ਚੂਪੇ ਡੇ ਲੋਰਨਾ ਏ ਲਾ ਕਰਿਓਲਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ 5 ਛੋਟੇ ਲੋਰਨਾ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਤੇਲ
- ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ ਦਾ 1 ਕੱਪ
- 1 ਨਿਯਮਤ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ
- 3 ਔਜੋਸ
- ½ ਚਮਚਾ ਓਰੇਗਨੋ
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 6 ਪੀਲੇ ਆਲੂ
- 1 ਅੰਡਾ
- Rice ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- 1 ਛੋਟਾ ਡੱਬਾ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦਾ
- ਧਨੀਏ ਦੀ 1 ਟਹਿਣੀ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਚੂਪੇ ਡੇ ਲੋਰਨਾ ਏ ਲਾ ਕਰਿਓਲਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਓਰੇਗਨੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਰਿਫ੍ਰਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਪੰਜ ਕੱਪ ਉੱਤੇ ਖਿਚਾਓ। ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਆਲੂ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਕਸਡ ਆਂਡਾ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਧਨੀਆ, ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ (ਹਰੇਕ ਦਾ ਚਮਚਾ) ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ।
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੂਪੇ ਡੇ ਲੋਰਨਾ ਇੱਕ ਲਾ ਕਰਿਓਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
chupe de lorna a la criolla ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ
- ਪੇਰੂ ਦੇ ਤੱਟ 'ਤੇ ਜੋ ਚੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਲੋਰਨਾ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ 18,50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 1,9 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਇਹ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਲੇ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏ, ਡੀ, ਅਤੇ ਬੀ6 ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਪੀਲੇ ਆਲੂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1, ਬੀ3, ਬੀ6 ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ।
- ਚੌਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ।
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ ਅਤੇ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
