ਅਸੀਂ ਪੇਰੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮਹਾਨ ਇਤਿਹਾਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜਿੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਦੌਲਤ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਲਈ ਪੂਰੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਅਤੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰਿਸਪੀ ਸੂਰ ਦੇ ਰਿੰਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕੀ ਹੈ? ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਜਾਣਾਂਗੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੁਸਖਾ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਕੋਜਿਨੋਵਾ ਮੱਛੀ, ਸੁਆਦੀ, ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕ੍ਰੀਓਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਵੇਗਾ।
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ। ਕ੍ਰੀਓਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਡੀ ਕੋਜਿਨੋਵਾ.
ਕ੍ਰੀਓਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਡੀ ਕੋਜਿਨੋਵਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ¼ ਕਿਲੋ ਕੋਜਿਨੋਵਾ ਦਾ ਫਿਲਟ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਤੇਲ
- ¼ ਕਿਲੋ ਪਿਆਜ਼ ਚੁਣਿਆ
- 3 ਵੱਡੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
- 3 ਵੱਡੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੋਮਲ ਕੋਮਲ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੀਓਨ।
ਕ੍ਰੀਓਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਡੀ ਕੋਜਿਨੋਵਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਜਿਨੋਵਾ ਫਿਲਲੇਟ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ। ਤਾਪਮਾਨ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਭੂਰੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਕੀਓਨ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ. kion ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ..
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਭੂਰਾ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਟਰੇਨਰ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹੋਏ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕ੍ਰੀਓਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਖੰਭ 'ਤੇ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੀਓਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਵੀ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਹੂਆਕਟੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਫਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪੀਸੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਚਰਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭਿਉਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਕ੍ਰੀਓਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਿਚਾਰਰੋਨ ਡੀ ਕੋਜਿਨੋਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਭਵ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗੇ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਵਜ਼ ਨੂੰ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਛਿੱਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੇਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਨਵੇਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕ੍ਰੀਓਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਚਾਰਰੋਨਸ ਡੀ ਕੋਜਿਨੋਵਾ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕੋਜੀਨੋਵਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਨੀਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਪਰਤ ਦੇਣ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ A, B3 ਅਤੇ B9 ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸੈਸੀਨ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ1, ਬੀ2, ਬੀ6 ਅਤੇ ਗੰਧਕ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ।
ਪਿਆਜ਼ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਂਬਾ, ਕੋਬਾਲਟ, ਕਲੋਰੀਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੱਤ ਜੋ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਕੀਓਨ ਜਾਂ ਅਦਰਕ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
