ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਚਾਨਕ ਦੌਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਲਾਲ aguachile ਵਿੱਚ shrimp. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਨੁਸਖਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਵੀ ਹੈ। ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਲਾਲ aguachile ਵਿੱਚ shrimp. ਉਹ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਚਿਲਟੇਪਿਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਲੀ ਡੀ ਅਰਬੋਲ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਕੱਚੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ।
ਅੰਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਵੀ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੀਰਾ, ਕਲੈਮ ਬਰੋਥ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਅੰਬ, ਪਪਰੀਕਾ, ਟਕੀਲਾ, ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਲਾਲ ਅਗੁਆਚਿਲ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਾਲ aguachile ਵਿੱਚ shrimp, ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਨਾਲੋਆ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਝੀਂਗਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਗੁਆਚਿਲ ਉਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਚਿਲਟੇਪਿਨ ਚਿਲੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜੈਲਿਸਕੋ, ਨਯਾਰੀਟ, ਸੋਨੋਰਾ ਅਤੇ ਬਾਜਾ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਗਿਆ।
ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਿਲਟੇਪਿਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਚਾਕਾਡਾ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ, ਮਿਰਚਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਂਗਾ ਨੇ ਲਿਆ। ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਚਿਲਟੇਪਿਨ, ਐਂਚੋਸ, ਜਾਂ ਡੀ ਅਰਬੋਲ, ਹੈਬਨੇਰੋਸ, ਜਲਾਪੀਨੋਸ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਡਿਨਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ।
ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਲਾਲ aguachile ਵਿੱਚ shrimp ਇਹ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਉਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ। ਹਰੇਕ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਢਾਲਣਾ.
ਲਾਲ ਐਗੁਆਚਿਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ
ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਰੱਖੋ:
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕਿਲੋ ਝੀਂਗਾ
1 ਕੱਪ ਚਾਈਲਸ ਡੀ ਅਰਬੋਲ ਦੇ ਨਾਲ
2 ਖੀਰੇ
3 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
½ ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
2 ਐਵੋਕਾਡੋ
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ:
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਫਿਰ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚੋਂ ਅੰਤੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਿਜ਼ਰਵ.
- ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਕੱਟੋ.
- ਫਿਰ, ਖੀਰੇ, ਚਿੱਲੇ, ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ, ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰਾਖਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲਾਲ ਅਗੁਆਚਿਲ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਲਾਲ aguachile ਵਿੱਚ shrimp ਉਹ ਸਿਰਫ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
- ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਗੁਆਚਿਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਤਾਂ ਕਿ ਝੀਂਗਾ ਨਰਮ ਰਹੇ। ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮੈਕਰੇਸ਼ਨ ਚੱਲਦੀ ਹੈ, ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਓਨੀ ਹੀ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ।
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਐਗੁਆਚਿਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਾਲੀ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਅੰਤੜੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੈ। ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੁਆਦ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਐਗੁਆਚਿਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਾਈਲਸ ਡੇ ਆਰਬੋਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਆਦਤ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ….?
ਝੀਂਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਲਾਲ aguachile ਵਿੱਚ shrimp, ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭ, ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ:
- ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਚਮੜੀ, ਨਜ਼ਰ, ਖੂਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਬੀ6, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬੀ12, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਨਿਊਰੋਨਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- ਉਹ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼। ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿਰਚਾਂ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵੀ ਆਪਣਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਲਾਲ aguachile ਵਿੱਚ shrimpਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਰ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹਨ: ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ।
ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਚਿਲਪੇਟਿਨ ਚਿਲੀ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਲਾਲ aguachile ਵਿੱਚ shrimp, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਲੀ ਦੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ: ਫਲੂ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਕੰਨ ਦਰਦ, ਖੰਘ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੁਰੀ ਅੱਖ।
ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ6 ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
