अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना रॅव्हिओली भाजून घ्या जे मी यावेळी तुझ्यासमोर मांडतो, ते तुझा श्वास घेईल. तर तयार व्हा आणि गव्हाच्या पिठाने स्वतःला मंत्रमुग्ध करू द्या जे तुम्हाला स्वादिष्ट संवेदनांचे वादळ आणेल, फक्त अस्पष्ट शैलीत मायपेरुव्हियन अन्न. स्वयंपाकघरात हात!
ग्रील्ड रॅव्हिओली रेसिपी
या मध्ये रॅव्हिओली कृती, मुख्य आधार मुख्यतः गव्हाचे पीठ आणि अंडी आहे. हे तयार करण्यासाठी मला सामील व्हा स्टेप बाय स्टेप रेसिपी. आम्हाला स्वयंपाकघरात आवश्यक असलेल्या खालील घटकांची नोंद घ्या आणि कामाला लागा!
साहित्य
- 1/2 किलो तयार न केलेले पीठ
- 1 कप रिकोटा चीज
- १/२ कप परमेसन चीज
- 3 अंडी
- 300 ग्रॅम बटर
- मीठ 200 ग्रॅम
- 200 मिली ऑलिव्ह तेल
भाजून रॅव्हीओली तयार करणे
- अर्धा किलो तयार न केलेले पीठ, तीन अंडी, मीठ आणि एक रिमझिम ऑलिव्ह ऑइल घालून पीठ तयार करून सुरुवात करूया. पुढे आम्ही पिठाच्या ज्वालामुखीच्या मध्यभागी अंडी, मीठ आणि तेल ठेवतो.
- आम्ही तेल आणि अंडी मिक्स करतो आणि पीठ मध्यभागी ओढू लागतो. आम्ही मळून घ्या आणि मळून घ्या. आम्ही एक बॉल बनवतो, झाकतो, अर्धा तास विश्रांती घेतो आणि ताणून काढतो कारण यामुळे आम्हाला त्रास होतो. हे पीठ रॅव्हिओली, कॅनेलोनी किंवा लसग्नासाठी वापरले जाऊ शकते.
- फिलिंग बनवण्यासाठी, आम्ही स्टू बनवतो, जे तुम्हाला सर्वात जास्त आवडते. तुम्हाला आवडणारी कृती निवडा. आम्ही सॉसपासून मांस वेगळे करतो आणि बारीक चिरतो.
- आम्ही ते एका वाडग्यात मिसळा आणि त्यात एक कप रिकोटा चीज आणि अर्धा कप परमेसन चीज घाला.
- आम्ही सर्वकाही नीट मळून घेतो आणि रॅव्हिओली भरतो, जी आम्ही रोलिंग पिनने किंवा पास्ता मशीनने आधी ताणली असेल.
- आम्ही पिठाच्या दुसर्या थराने चांगले बंद करतो, भरण्याभोवती पूर्वी अंड्याने चिन्हांकित करतो.
- आमच्या आवडीच्या साच्याने भरणाभोवती पुन्हा चांगले दाबा (जर तुमच्याकडे साचा नसेल तर ते तुमच्या बोटांनी करा)
- 2 थर बंद झाल्यावर वर पीठ शिंपडा.
- आम्ही भरपूर खारट पाण्यात रॅव्हीओली शिजवतो, तर आम्ही स्टूचा सॉस गरम करतो, ज्यामध्ये आम्ही बटरचा एक चांगला तुकडा घालू.
- आम्ही रॅव्हीओली काढून टाकतो आणि ऑलिव्ह ऑइलची रिमझिम घाला. मग आम्ही त्यांना एका वाडग्यात ठेवतो आणि त्यांना सॉसने आंघोळ घालतो. त्यावर मुबलक किसलेले चीज.
स्वादिष्ट रोस्ट रॅव्हिओली बनवण्यासाठी पाककला टिप्स आणि युक्त्या
कधीकधी मी या रॅव्हिओलीसाठी वापरत असलेल्या स्टूमध्ये भाज्या असतात. काळजी करू नका, मी भाज्या चिरल्या, त्यांना मांस, चीजसह मिसळले आणि प्रकरण सोडवले.
तुम्हाला माहीत आहे का...?
गव्हाचे पीठ हे अन्नधान्य श्रेणीतील अन्न आहे आणि कर्बोदकांमधे एक महत्त्वाचा स्त्रोत आहे. हे शारीरिक क्रियाकलाप आणि मानसिक क्रियाकलाप दोन्हीसाठी ऊर्जा प्रदान करतात. त्याच्या तयारीमध्ये, ते लोहाव्यतिरिक्त बी जीवनसत्त्वे समृद्ध आहे आणि संपूर्ण गव्हाच्या पिठाच्या विपरीत, ते फायबरचे उच्च प्रमाण प्रदान करते. काहीतरी खूप महत्वाचे आहे, ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या लोकांनी गहू टाळावा.
