तुम्ही ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला एक परिपूर्ण रेसिपी शोधत आहात? तर तयार व्हा, कारण आज मी माझी रेसिपी शेअर करणार आहे वाइन आणि चेस्टनट सह तुर्की. टर्कीच्या मांसाच्या अद्वितीय चव आणि लज्जतदार आणि गुळगुळीत संरचनेने स्वतःला मंत्रमुग्ध करू द्या. MiComidaPeruana कडून आम्‍हाला तुम्हाला लुबाडायचे आहे आणि तुम्हाला ख्रिसमस डिनर श्रेणीमध्‍ये सापडणारे वेगवेगळे पर्याय दाखवायचे आहेत. पुढे मी वाइन आणि चेस्टनटसह एक स्वादिष्ट तुर्की चरण-दर-चरण तयार करण्यासाठी आवश्यक साहित्य सादर करेन. स्वयंपाकघरात हात!
वाइन आणि चेस्टनटसह तुर्की कृती
साहित्य
- 1 टर्की 4 किलो चिरून
- 4 लिटर पाणी
- रेड वाईनच्या 2 बाटल्या
- २ मध्यम कांदे चिरून
- 4 मध्यम टोमॅटो, सोललेली आणि चिरलेली
- 100 ग्रॅम बटर
- 1 लिटर ऑलिव्ह ऑइल
- १/२ किलो गव्हाचे पीठ
- 12 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- 36 सोललेली चेस्टनट (जर ते कोरडे असतील तर आधी रात्री भिजवा)
- सुगंधी औषधी वनस्पती (तमालपत्र, तुळस, रोझमेरी, थाईम, ऋषी)
- 1 दालचिनीची काडी
- 6 लवंगा
- मीठ आणि मिरपूड
वाइन आणि चेस्टनटसह तुर्कीची तयारी
- एका मोठ्या खोल तळाच्या भांड्यात पाणी, वाइनची बाटली, सुगंधी औषधी वनस्पती, दालचिनी आणि लवंगा घाला. काही मिनिटे उकळू द्या.
- आता एका कढईत तेल गरम करा आणि टर्कीचे मसालेदार आणि पीठ केलेले तुकडे चांगले तपकिरी करून तळून घ्या. ते काढून टाका आणि एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा जे तुम्हाला खूप कमी उष्णता असेल.
- त्याच पॅनमध्ये किंवा वेगळ्या पॅनमध्ये, कांदे आणि लसूण बटरमध्ये तळून घ्या आणि जेव्हा ते चमकदार आणि पारदर्शक होऊ लागतील तेव्हा टोमॅटो घाला आणि पाच मिनिटांनंतर, लाकडी चमच्याने ढवळत असताना, तीन चमचे मैदा घाला.
- पीठ चांगले तपकिरी झाल्यावर चेस्टनट्समध्ये घाला, ते उलटा करा आणि उरलेल्या वाइनच्या बाटलीने शिंपडा, नीट ढवळून घ्या जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत, जर काही घट्ट असेल तर मटनाचा रस्सा घाला, न थांबता तीन मिनिटे शिजवा. हलवा आणि टर्की असलेल्या सॉसपॅनमध्ये सर्वकाही रिकामे करा.
- चांगले मिसळा आणि मंद आचेवर मंद होईपर्यंत शिजवा, मीठ तपासा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी दहा मिनिटे विश्रांती द्या.
वाइनचे अन्न गुणधर्म
- त्याच्या फिनोलिक सामग्रीमुळे, रेड वाईनमध्ये शरीरावर उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट शक्ती असते.
अधिक शोधत आहे ख्रिसमस पाककृती आणि नवीन वर्ष? तुम्ही वेळेवर पोहोचा, या शिफारशींसह या सुट्ट्यांमध्ये प्रेरणा घ्या:
जर तुम्हाला रेसिपी आवडली असेल वाइन आणि चेस्टनट सह तुर्की, आम्ही तुम्हाला आमची श्रेणी प्रविष्ट करण्यास सुचवतो ख्रिसमस पाककृती. आम्ही खालील पेरुव्हियन रेसिपी वाचतो. आनंद घ्या!
